Кисела и горка храна одузима жељу за слатким?

 Кисела и горка храна одузима жељу за слатким?

Lena Fisher

Ако сте у тиму за десерте и не видите чоколаду коју већ желите да је прождерете, сигурно сте чули неколико начина и индикација како да смањите ту жељу. Неки кажу да конзумирање киселе и горке хране помаже да се одузме жеља за слатким. Али да ли ова тактика заиста функционише? Спортска и функционална нутрициониста Виторија Кампанхоли објашњава да ли је ово ефикасна пракса и како то учинити на здрав начин.

Према речима специјалисте, једење киселе и горке хране помаже да се смањи жеља за слаткишима. То је зато што непце постаје осетљивије на мале дозе слаткоће. „Дакле, потребно је мање шећера или стимуланса укуса да би се сигнализирала перцепција укуса. Ускоро ће, наравно, та особа стећи навику да једе мање шећера”, додаје она.

Такође видети: Першун: Предности популарног зачина

Међутим, објашњава да, ако се особа врати на унос великих количина шећера, позивање на ове високе дозе враћа и, стога, Као резултат тога, папиле су мање осетљиве. На тај начин жеља за слаткишима поново постаје интензивна и константна. „То јест, није проблем слатко, већ начин на који се носимо са тим“, брани се он.

Како убацити више киселе и горке хране?

Храна кисело и горко обично нису тако привлачни као слатки препарати. Али, у ствари, морате схватити да је све ствар навикавања на непце. Победауказује на увођење стратешких опција у дневни мени како бисте, мало по мало, нашли задовољство у конзумирању такве хране. Погледајте неке смернице:

  • Ујутру попијте шољицу црне кафе без шећера (ако не можете да је пијете на тај начин, постепено смањите количину шећера);
  • Промени чоколадни десерт препун шећера за опцију са већим садржајем какаоа, који прелази 40%;
  • Кладите се на горке салате, на пример, руколу и поточарку;
  • Зачини као што су сирће и лимун је такође добродошао;
  • Унесите бар једну шољу чаја током дана. Примери: хибискус, зелени чај, драк, маслачак и болдо;
  • Конзумирајте више киселог воћа (маракуја, лимун, црвено воће, ацерола, итд.).

Зашто да ли осећам јаку жељу да једем слаткише?

Поред тога, важно је разумети разлоге због којих жеља за слатким може бити толико присутна код неких људи. „Настаје због биолошког процеса. Приликом уношења хране богате шећером, мастима или кофеином, организам ослобађа супстанце које стварају задовољство. То су: серотонин и допамин“, истиче он.

Овакви хормони помажу у борби против стреса и стога, када пракса једења слаткиша постане редовна, жеља да се овај осећај доживи изнова расте и самим тим расте , жеља за слатким постаје честа ипретерано.

Емоционалне промене током дана повећавају потрагу за тренутком благостања и у том тренутку многи људи прибегавају тренутном задовољству које нуди гутање слаткиша. Међутим, постоје и други здравији и ефикаснији начини да регулишете концентрацију кортизола (хормона стреса) у крви и да се одржите добро без потребе за великим дозама шећера.

„Увек се одлучите за исхрану на време уравнотеженије, здравије, богатије витаминима и минералима, да радимо на смањењу упала у нашем телу. Поред тражења помоћи у другим областима здравља, кроз терапију, психологију, физичке активности, како би се обезбедила хомеостаза тела”, указује нутрициониста.

Читајте и: Превише слаткиша може изазвати вртоглавицу ; ризици и како избећи

Последице конзумирања превише слаткиша

Упркос томе што изазива добре сензације у телу, конзумирање превише слаткиша може донети дугорочну штету на здравље. То је зато што је висок ниво шећера одговоран за развој различитих болести, као што су дијабетес, гојазност и несаница.

Такође видети: Да ли кокосова вода гоји или мршави? Разумети

Поред тога, стручњак такође објашњава да таква храна ствара веће накупљање масти у крви. Због тога се повећавају шансе за развој срчаних проблема. Гастритис и затворске кризе могу се јавити и када једете слаткише у великим количинама и саучесталост.

Извор: Виторија Кампанхоли, спортски и функционални нутрициониста

Lena Fisher

Лена Фисхер је ентузијаста за веллнесс, сертификована нутрициониста и ауторка популарног блога о здрављу и благостању. Са више од деценије искуства у области нутриционизма и здравственог тренирања, Лена је своју каријеру посветила помагању људима да постигну своје оптимално здравље и живе свој најбољи могући живот. Њена страст за веллнессом навела ју је да истражује различите приступе постизању укупног здравља, укључујући исхрану, вежбе и праксе свесности. Ленин блог је кулминација њеног дугогодишњег истраживања, искуства и личног путовања ка проналажењу равнотеже и благостања. Њена мисија је да инспирише и оснажи друге да направе позитивне промене у својим животима и прихвате здрав начин живота. Када не пише или не тренира клијенте, можете наћи Лену како вежба јогу, пешачи стазама или експериментише са новим здравим рецептима у кухињи.