Të konsumuar nga veriu në jug të vendit në mënyra dhe periudha të ndryshme, çajrat janë plot me veti ushqyese që ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve dhe e bëjnë trupin më të fortë.

Lexo gjithashtu: Çaji detoksues për t'ju ndihmuar të humbni peshë

I nxehtë, i ftohtë, bimor ose me lule, marrja e tij zakonisht lidhet me një mënyrë jetese më e shëndetshme . Veç kësaj, çajrat tashmë janë bërë shaka në dietën e atyre që duan të humbin peshë dhe të deflajnë. Kjo është arsyeja pse kur merren midis vakteve, ata janë aleatë të shkëlqyer për të ulur oreksin, për shembull.

Kur dhe si të pini çaj

Nuk ka rregulla të përcaktuara, por rekomandimi i ekspertëve është të pihet çaji menjëherë pasi të jetë gati , përpara se oksigjeni në ajër të shkatërrojë një pjesë të përbërësve aktivë. Por pija ruan substanca të rëndësishme për organizmin deri në 24 orë pas përgatitjes.

Për ta ruajtur, jepni përparësi qelqit, termos apo edhe shisheve inox. Plastika ose alumini nuk duhet të përdoret.

Mënyra të ndryshme për përgatitjen e çajrave

Metodë tradicionale

Përgjithësisht, tregohet për të përgatitur bimën Camellia sinensis , e cila mund të jetë me origjinë çaji jeshil, çaji i zi, çaji i verdhë, çaji blu ose oolong, çaji i bardhë dhe çaji i kuq (ose pu-erh ). Pija që rezulton do të varet nga koha kur është korrur bima,infeksionet

Referenca: Arumai Selvan D, Mahendiran D, Senthil Kumar R, Kalilur Rahiman A. Hudhra, çaji jeshil dhe ekstraktet e shafranit të Indisë me ndërmjetësimin e sintezës së gjelbër të nanogrimcave të argjendit: Phytochemical, studime të citotoksicitetit antioksidant dhe in vitro; 2018. Në dispozicion në: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29476965/.

Për të përgatitur këtë lloj çaji rekomandohet të shtoni gjethet e bimës në një filxhan me ujë të vluar, të prisni pesë deri në 10 minuta, kullojeni dhe shijoni.

Infuzion

Infuzioni rekomandohet për barishte më delikate, si kamomili, balsami i limonit, luleradhiqja dhe bishti i kalit. Për këtë vendosim ujin të vlojë dhe sapo të krijohen flluskat e para fikim zjarrin. Më pas derdhni lëngun e nxehtë mbi bimë, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për pesë deri në 10 minuta. Në fund, kullojeni dhe pijeni.

Zbritje

Në zierje, nga ana tjetër, përbërësi zihet së bashku me ujin. Prandaj, kjo metodë vlen për pjesët më të trasha, si lëvorja dhe rrënjët.

Copat e forta të bimës i ziejmë në një tigan me ujë për 10 deri në 15 minuta. Fikni zjarrin, mbuloni tiganin dhe prisni pesë minuta. Kullojeni dhe pijeni.

Si të përgatisni versionet e qeseve

Janë më të lehtat për t'u bërë. Thjesht nxirreni produktin nga ambalazhi, mbajeni për fije dhe vendoseni në një filxhan me ujë të nxehtë, duke bërë lëvizje lart e poshtë që aroma dhe vetitë të treten në lëng.

Dhe çajrat e ftohtë?

Në vapë, dëshira për një pije të ngrohtë largohet - dhe ia lë vendin dëshirës për diçka më freskuese. Por kjo nuk do të thotë që ju duhet të mbani çajrat tuaj nëqilar deri në dimrin e ardhshëm: mund të bëni receta të ftohta dhe të shijshme me to! Përveç përqendrimit të të gjitha vetive të bimëve, ato ndihmojnë në parandalimin e mbajtjes së lëngjeve dhe mbajtjen e trupit të hidratuar, një faktor shumë i rëndësishëm në verë.

Çaji mate, për shembull, shkon shumë me limonin (klasik dhe i dashur nga kariokat) ose pjeshkë; ndërsa hibiskusi është i shijshëm dhe i bukur me fruta të kuqe. Përveç kësaj, mund të përgatisni çaj jeshil me nenexhik, dhe çaj të zi me anise dhe kardamom. Për t'i përgatitur, thjesht bëni çajin normalisht dhe më pas shtoni kube akulli dhe përbërësit e tjerë.

Llojet e çajrave dhe përfitimet e tyre

Një barishte natyrale është më i fuqishëm se çajrat me qese të industrializuara. Edhe nëse kanë të njëjtat substanca në përbërjen e tyre, ato kanë përqendrime të ndryshme. Prandaj, sa herë që është e mundur, është e rëndësishme të përgatisni çaj me gjethe të thata për të maksimizuar përfitimet.

Lexoni gjithashtu: 6 çajra që ju ndihmojnë të flini më mirë

Njihni përfitimet nga disa çajra që përdoren zakonisht dhe zgjidhni të preferuarin tuaj:

Çaji jeshil

Çaji jeshil ka një funksion të rëndësishëm antioksidues , e cila kontribuon në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, diabetit dhe kancerit, për shembull. Përfitimet e çajit jeshil janë kryesisht për shkak të përbërjes së tij të pasur me polifenole, të cilat janë komponimeprezente natyrale në perime dhe promovon mbrojtjen e trupit. “Produkti shoqërohet gjithashtu me uljen e niveleve të kolesterolit dhe aktivizimin e sistemit imunitar. Përveç kësaj, ky çaj ndihmon edhe në kontrollin e peshës, për shkak të katekinave (një lloj polifenolesh) që, sipas studimeve, nxisin rrugët metabolike të përfshira në zbërthimin e yndyrës, në varësi të dozës së konsumuar”, shpjegon dietologia Rafaela Silvério , studente pasuniversitare në Ushqyerjen Klinike Funksionale dhe Koordinator Shkencor i Konceptit të Vitaminave.

Një studim në Universitetin e Harvardit vërtetoi gjithashtu se gratë që pinin më shumë çaj jeshil kishin një rrezik 20 deri në 30% më të ulët për të zhvilluar gjoksin kanceri.

Çaji i zi

Ashtu si çaji i bardhë dhe çaji jeshil, çaji i zi është bërë nga bima Camellia sinensis dhe gjithashtu ka një kapacitet të rëndësishëm antioksidues. “Çaji i zi ka një sasi të mirë të kafeinës, e cila mund të ruajë vigjilencën dhe të reduktojë lodhjen. Katekinat dhe kafeina e pranishme në të mund të ndihmojnë në reduktimin e yndyrës në trup”, thotë profesionisti.

Çaji i zi nuk rekomandohet për foshnjat dhe fëmijët nën 12 vjeç.

Çajet e kamomilit

Çaji me sasinë më të madhe të substancave qetësuese dhe relaksuese përdoret për të ndihmuar me spazmat e muskujve, dhimbjet e kokës, rregullimin e PH të traktit gastrointestinal. "DHEpërdoret gjerësisht për të luftuar simptomat e dhimbjes së barkut, ankthit dhe pagjumësisë për shkak të potencialit antioksidant dhe anti-inflamator”, thotë dietologia. Përbërësit kryesorë bioaktive në lulen e kamomilit janë flavonoidet, të cilët veprojnë si antioksidantë dhe në këtë mënyrë parandalojnë një sërë sëmundjesh kronike.

Çaj Mate

Studimet zbulojnë vetitë e tij antioksiduese, anti-inflamatore dhe veprimin e djegies së yndyrës, pasi përmban polifenole dhe kafeinë. “Disa studime madje sugjerojnë se një konsum adekuat i çajit mate mund të ndihmojë në mënyrë të dobishme në kontrollin e kolesterolit dhe glicemisë”, shpjegon Rafaela.

Çajet me balsam limoni

Përfitimet e balsamit të limonit pa janë të bazuara në qetësues dhe qetësues. Por, përveç kësaj, përdoret gjerësisht për rastet e shqetësimit në stomak dhe dispepsi, pasi kjo dukuri shpesh lidhet me stresin.

Çaji Boldo

Çaji boldo është i shkëlqyer për të ndihmuar funksionimin e mëlçisë, duke qenë i dobishëm pas një dite ekzagjerimi, alkooli të tepërt ose konsumimi i shumë ushqimeve yndyrore, pasi përmban një substancë të quajtur lakton që ndihmon në tretjen e yndyrave të gëlltitura. Është gjithashtu një pije e pasur me antioksidantë që mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve.

Çajra me nenexhik

Nëse keni nevojë të qëndroni vigjilentë dhe të keni një memorie të mprehtë, pini çaj mente me nenexhik. . studiues ngaUniversiteti i Northumbria, MB, analizoi se konsumimi i pijeve zgjon disponimin, njohjen dhe ndihmon në përmirësimin e kujtesës afatgjatë. Gjithashtu përmirëson procesin e tretjes dhe ndjenjën e të përzierave, përveç një efekti analgjezik.

Çaj Hibiscus

Përfitimi i tij më i njohur është diuretik. Shumë i pasur me antioksidantë, çaji hibiscus mund të mbrojë shëndetin tuaj nga sëmundjet dhe inflamacionet. “Disa studime sugjerojnë ndërhyrje në tretjen dhe përthithjen e karbohidrateve dietike, të cilat mund të ndihmojnë në kontrollin e peshës trupore”, thotë Rafaela Silvério. një erëz, rozmarina mund dhe duhet të përdoret si çaj. Si pije, bari ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe gjithashtu promovon funksionimin më të mirë të mëlçisë dhe veshkave, duke reduktuar dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira dhe duke parandaluar kështu lloje të ndryshme të kancerit.

Çajrat e xhenxhefilit

Rrënja është një kuti e vërtetë e ndihmës së parë me kaq shumë veti terapeutike që ka. Për shkak se është një substancë termogjene, ajo rrit temperaturën e trupit, përshpejton metabolizmin dhe kështu djeg yndyrën më shpejt. Dy studime të fundit amerikane treguan gjithashtu se xhenxhefili ka aftësinë të pengojë rritjen e qelizave kancerogjene në zorrë dhe vezore. Xhenxhefili gjithashtu parandalon formimin egazra dhe mund të konsumohen nga gratë shtatzëna për të luftuar të përzierat.

Lexo gjithashtu: Çaji me kanellë: Si ndihmon pija për të humbur peshë

Çajrat më të mira për gjumë

Çaji valerian

Studimet tregojnë se mund të ndihmojë në trajtimin e pagjumësisë. Kjo ndodh sepse çliron substanca që rrisin sasinë e GABA, i cili është një neurotransmetues përgjegjës për frenimin e sistemit nervor, duke ndihmuar në relaksimin. Kjo do të thotë, mund të jetë një aleat i shkëlqyeshëm në trajtimin e pagjumësisë, duke rritur kohën e gjumit dhe duke ulur numrin e herëve që një person zgjohet gjatë natës.

Passiflora

Passiflora është lulja e frutit të pasionit, një frut tashmë i njohur për efektet qetësuese. Ai vepron në sistemin nervor, duke kontribuar në lehtësimin e stresit dhe ankthit. Megjithatë, konsultohuni me mjekun tuaj: bima është kundërindikuar për gratë shtatzëna dhe fëmijët nën 12 vjeç.

Çaji i st. , është një barishte e përdorur gjerësisht për të lehtësuar gjendjet depresive, ankthin dhe pagjumësinë. Ai përmban substanca të tilla si hipericina dhe hiperforina, të cilat veprojnë në sistemin nervor qendror, qetësojnë mendjen dhe relaksojnë trupin.

Çajrat më të mirë për të rritur imunitetin

Çaji Echinacea

Echinacea është një bimë mjekësore që përdoret prej vitesh. I njohur edhe si lule hale, vjollcë dhe rudbechia, është shumëaplikohet si një ilaç shtëpiak në trajtimin e gripit dhe ftohjes. Në parim, vetitë e tij thelbësore janë anti-inflamatore, antioksiduese, detoksifikuese dhe të tjera. Prandaj, çaji i bërë nga echinacea është i shkëlqyer për forcimin e imunitetit, pasi vetitë e tij e vështirësojnë zhvillimin e proceseve inflamatore në trup.

Çajet Boldo

Çaji Boldo është më i njohur për fuqinë e tij për të luftuar kapsllëkun. Por, ky nuk është përfitimi i vetëm i tij, pasi është një nga çajrat më të mirë për imunitetin. Është gjithashtu një përforcues i shkëlqyer i imunitetit, veçanërisht pasi është një imunomodulues natyral . Kjo do të thotë, ai vepron në sistemin imunitar duke rritur reagimin organik. Prandaj, gëlltitja e çajit boldo forcon imunitetin, duke e bërë të vështirë që viruset, bakteret, kërpudhat dhe protozoarët të dëmtojnë shëndetin e trupit.

Lexo më shumë: A i përmirëson boldo simptomat e koronavirusit?

Çaji Gentian

Çaji Gentian është gjithashtu ndër çajrat më të mirë për të rritur imunitetin. Duke promovuar veprim antimikrobik natyral , bima e bën të vështirë dëmtimin e shëndetit nga viruset dhe bakteret. Gjithashtu, është i shkëlqyeshëm për trajtimin e faringjitit dhe sinusitit.

Çaj limoni

Për shkak të fuqisë së tij anti-inflamatore dhe të bollëkut të vitaminës C, çaji i limonit ndihmon në ruajtjen e imunitetit dheduke mbrojtur në mënyrë efikase shëndetin e organizmit. Megjithatë, përdoret për të ndihmuar në trajtimin e problemeve të frymëmarrjes si ftohja dhe gripi.

Lexo gjithashtu: Kafe me limon: A ja vlen të pihet?

Çaji me hudhër

Për të qenë plot me antioksidantë, Vetitë anti-inflamatore dhe antivirale, hudhra është një forcues natyral i sistemit imunitar dhe është një nga çajrat më të mirë për imunitetin. Prandaj, është e shkëlqyeshme për ruajtjen e imunitetit të fortë, gjë që u vërtetua në një studim nga shkencëtarët indianë, të kryer në vitin 2018. Studimi vërtetoi potencialin e madh antioksidues të pijes.

Çaji macella

Macella, shumë e ngjashme me kamomilin, është një bimë me veprim antiinflamator dhe qetësues që mund të përfitojë imunitetin. Në thelb, çaji macella promovon disa përfitime shëndetësore, njëra prej të cilave lidhet me imunitetin: sasia e madhe e tij e antioksidantëve forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në mbrojtjen më të mirë të trupit nga sëmundjet.

Çaji i elderberry

Pelderi përdoret në trajtimin e problemeve të frymëmarrjes, si gripi, dhe për shkak të fuqisë së tij natyrale antivirale, pra është i shkëlqyer për parandalimin e viruseve të të gjitha llojeve. Prandaj, çaji i elderberry është i mrekullueshëm për këdo që kërkon të forcojë imunitetin.

Lexo më shumë: Bimët antivirale për të forcuar imunitetin dhe për të luftuar