De supermarkt biedt een wereld van mogelijkheden, en als u niet bereid bent om de juiste keuzes te maken, kunt u meer doordachte keuzes maken. De supermarkt biedt een wereld van mogelijkheden, en als u niet bereid bent om meer doordachte keuzes te maken, kunt u meer evenwichtige en gezonde maaltijden maken.Daarom is het heel belangrijk te weten wat je op de markt moet kopen en te begrijpen wat de meest geschikte strategieën zijn om een kleurrijk, voedzaam en smakelijk winkelkarretje te hebben.

Volgens functioneel voedingsdeskundige Roberta Thawana is er een essentiële stap wanneer u naar de supermarkt gaat: het samenstellen van een boodschappenlijst Het leidt je naar wat je echt nodig hebt om te kopen, waardoor onnodige uitgaven tot een minimum worden beperkt," legt hij uit.

Het is dus de moeite waard de koelkast en de voorraadkast te controleren om te zien welke levensmiddelen ontbreken en zo een boodschappenlijstje op te stellen dat aan uw behoeften voldoet.

Hoe weet je of een product gezond is?

Hoewel het altijd beter is voorrang te geven aan natuurlijke en verse levensmiddelen, kunnen sommige verwerkte producten deel uitmaken van een gezonde voeding en is het dus geen probleem ze in uw aankopen op te nemen. Er zijn echter enkele opties die gezond lijken, maar dat niet zijn. Om niet in de val te lopen en te investeren in producten die niet erg voedzaam zijn, is het de moeite waard enkele aanbevelingen op te volgen.

"De eerste stap is het lezen van de ingrediëntenlijst. Hoe natuurlijker de ingrediënten, hoe beter. Let op of je de namen herkent of dat er veel vreemde namen bij staan. Die vreemde namen zijn meestal kunstmatige kleurstoffen, conserveringsmiddelen, zuurmakers en zoetstoffen," verduidelijkt hij.

De deskundige wijst er ook op dat hoe korter de lijst van ingrediënten, hoe beter. Daarnaast is het belangrijk om te letten op de hoeveelheden suiker, wit meel en chemische toevoegingen. Het ideaal is om te kiezen voor producten die geen zeer grote hoeveelheden van deze ingrediënten bevatten.

Lees ook: 5 bewerkte voedingsmiddelen die vrienden zijn van een gezond dieet!

Wat kopen op de markt? Slimme handel

Er zijn levensmiddelen die een vergelijkbare functie hebben, maar qua voedingswaarde heel verschillend zijn. Daarom geeft Roberta enkele intelligente uitwisselingen aan die op de markt kunnen worden gedaan om gezonder te winkelen.

• Vervang margarine door boter;
• Vervang kartonsap door kokoswater;
• Investeer in een natuurlijke yoghurt in plaats van de opties met aardbei, suiker, kleurstoffen enz;
• Snacks (bv. aardappel) kunnen plaats maken voor gezonde popcorn;
• Sap voor granola;
• Vervang de noedels door rijstnoedels, bekend als bifum;
• Witte chocolade voor een 70% cacao optie.

Naast slimme swaps adviseert de voedingsdeskundige haar patiënten om te beginnen met boodschappen te doen voor niet-bederfelijke levensmiddelen en vervolgens de kar aan te vullen met verse opties. "Als laatste de levensmiddelen die gekoeld moeten worden, zodat ze niet zo lang uit de koelkast blijven," zegt ze.

Is gezond zijn duur?

Er zijn mensen die zeggen dat je veel geld moet uitgeven om gezond te zijn, maar alles hangt af van de keuzes en prioriteiten bij het boodschappen doen. Roberta verdedigt dat het mogelijk is gezond te eten zonder zo zwaar op de portemonnee te drukken: "Vergeet niet dat de basis vooral echt voedsel moet zijn: groenten, fruit, thee, eieren, kip, rijst, aardappelen, cassave en bonen", benadrukt ze.

Als u bijvoorbeeld amandelmelk, notenrijke granola en eiwitrepen wilt nemen, stijgt de aankoopprijs. Maar het is noodzakelijk te begrijpen dat deze voedingsmiddelen optioneel zijn en dus geen deel hoeven uit te maken van een dieet.gezonde voeding.

"Dus zorg dat je basis goed is en kies een of andere geïndustrialiseerde die je bevalt," zegt hij.

Lees ook: Hoe eet je goed voor weinig geld?

Wat kopen op de markt? Stap voor stap goede keuzes maken

1. maak eerst een boodschappenlijstje;

Ga niet met honger naar de markt;

Lees altijd de lijst met ingrediënten, en denk eraan dat het eerste ingrediënt het ingrediënt is dat het meest in het voedsel zit, en dat de lijst in aflopende volgorde naar het einde gaat;

4. de voorkeur geven aan vers en natuurlijk voedsel;

5. de basis van de aankopen moet echt voedsel zijn;

6. Kies één of twee geïndustrialiseerde producten die u lekker vindt, en als u kunt investeren in gezonde geïndustrialiseerde producten, des te beter;

7. wees ten slotte voorzichtig met wat u in huis haalt. als u een gewoonte wilt veranderen en/of de inname van een bepaald voedingsmiddel onder controle wilt houden, zal de aanwezigheid ervan in huis het proces bemoeilijken.

Bron: Roberta Thawana functionele voedingsdeskundige