Waarom uien in de ogen prikken en je laten huilen

 Waarom uien in de ogen prikken en je laten huilen

Lena Fisher

We hebben het allemaal meegemaakt, en zelfs de sterksten onder ons kunnen hun tranen niet bedwingen bij het snijden van dit schijnbaar onschuldige voedsel. Maar waarom branden uien onze ogen en maken ze ons aan het huilen? De verklaring heeft niets te maken met onze emotionele toestand Het gebeurt door een chemische reactie. Begrijp het hieronder beter:

Zie ook: Afwisselende buikspieren: wat ze zijn, hun voordelen en hoe ze te doen

Waarom maakt ui je aan het huilen?

Uien zijn opgebouwd uit cellen die op hun beurt een chemische verbinding genaamd zwavel Door het snijden breken we sommige van deze cellen af, waardoor deze en andere stoffen in de lucht vrijkomen - zoals de zogenaamde zwavelverbindingen.

De zwavelverbindingen, die vrijkomen als we uien snijden, reageren en worden gassen die... de ogen irriteren Dit gas komt in contact met het vocht in onze ogen en vormt een zeer verdunde zuuroplossing (waarschijnlijk zwavelzuur) die een branderig gevoel veroorzaakt.

Zie ook: Verliest Boerenkool en Citroensap gewicht? Waar is het goed voor?

Omdat het gebied erg gevoelig is, reageert het lichaam door water te produceren totdat de irritatie onder controle is. Begrepen?

Lees ook: Ei-allergie: wat het is, oorzaken, symptomen, diagnose en behandeling

Hoe ongemak te voorkomen

Het is bijvoorbeeld de moeite waard om het voedsel in de buurt van een bak met water te hakken, zodat de zwavelgassen met de vloeistof reageren en niet in de ogen terechtkomen. vriezer ongeveer 10 minuten laten staan voordat u het aanraakt, helpt ook, want dat vertraagt de snelheid waarmee verbindingen zich vormen.

Plaats ten slotte een ventilator achter u (zodat de luchtstroom irriterende stoffen wegvoert) en een bril dragen zijn andere tips.

Lees ook: Ontdek wat het beste dieet ter wereld is (voor het 5e achtereenvolgende jaar gestemd!)

Referentie: Germano Luis Marinho, As Cebolas Nos Fazem Chorar?; Colégio Técnico da UFMG, beschikbaar op //www.ufmg.br/cienciaparatodos/wp-content/uploads/2011/08/57-ascebolasnosfazemchorar.pdf.

Lena Fisher

Lena Fisher is een wellnessliefhebber, gediplomeerd voedingsdeskundige en auteur van de populaire blog over gezondheid en welzijn. Met meer dan tien jaar ervaring op het gebied van voedings- en gezondheidscoaching, heeft Lena haar carrière gewijd aan het helpen van mensen om hun optimale gezondheid te bereiken en hun best mogelijke leven te leiden. Haar passie voor welzijn heeft ertoe geleid dat ze verschillende benaderingen heeft onderzocht om algehele gezondheid te bereiken, waaronder voeding, lichaamsbeweging en mindfulness. Lena's blog is het resultaat van haar jarenlange onderzoek, ervaring en persoonlijke reis naar het vinden van balans en welzijn. Haar missie is om anderen te inspireren en in staat te stellen positieve veranderingen in hun leven aan te brengen en een gezonde levensstijl te omarmen. Als ze niet schrijft of klanten coacht, kun je Lena yoga zien beoefenen, wandelen over de paden of experimenteren met nieuwe gezonde recepten in de keuken.