A monguba ook wel manguba, munguba, mamorana, wilde cacao en maranhão-noot genoemd, is een veel voorkomende plant in Brazilië en komt ook voor in andere delen van Zuid-Amerika. Hij groeit vooral op vochtige plaatsen, dus hij komt vrij veel voor in overstroomde kustbossen en in het Amazonegebied.

Het eetbare deel zijn de zaden, genaamd kastanjes Door de grote omvang van de vrucht zijn de noten ook groot en kunnen ze tot 800 gram wegen.

Lees ook: Murici: maak kennis met de Braziliaanse vrucht en zijn eigenschappen

Voordelen van monguba

Je kunt koffie en chocolade vervangen

De monguba-noot, ook bekend als de castanha-das-guianas, wordt zeer gewaardeerd door de bevolking van het Amazonegebied, vooral om zijn smaak, die lijkt op die van chocolade. Om die reden wordt de noot ook wel de cacaonoot genoemd. Niet alleen komen ze, als ze geroosterd zijn, in de buurt van de smaak van koffie. Ze kunnen ook gebruikt worden in de vorm van meel.

Lees meer: Cacao: voordelen en eigenschappen buiten chocolade

Bevordert immuniteit

De meest voorkomende verbinding in de samenstelling van de monguba-noot is palmitinezuur Het is een sterke antioxidant en een grote bron van vitamine A. Daarom wordt het gebruikt als verrijkend voedingsadditief of als supplement omdat het de immuniteit bevordert.

Het komt ook voor in palmolie, palmpitolie, kokumboter, alsmede in melk en daarvan afgeleide producten en vlees.

Lees meer: Triglyceriden met een middellange keten: weten wat ze zijn

Het is een bron van eiwitten

Bovendien zijn noten een goede bron van eiwitten en bevatten ze een hoog gehalte aan tryptofaan een aminozuur dat de afgifte van serotonine Daarom zijn de eigenschappen ervan niet alleen goed voor de spiergezondheid door de eiwitten, maar ook voor de geestelijke gezondheid, waardoor symptomen in verband met angst, depressie en slapeloosheid worden bestreden.

Lees ook: Voedingsmiddelen die angst en depressie verhogen

Hoe monguba te gebruiken

• De zaden ervan (rauw, gekookt of gebakken) kunnen op verschillende manieren in het dieet worden opgenomen: bereiding van meel, zoete recepten en nog veel meer.
• Bovendien kunnen haar bloemen worden gebruikt voor huisdecoratie en, volgens de feng shui Ze trekken voorspoed en geld aan en worden daarom ook wel geldboom genoemd.

Monguba bloemen