A kikkererwtenmeel Gemaakt van een van de meest voedzame peulvruchten, is het een glutenvrije optie, wat betekent dat het kan worden geconsumeerd door coeliakiepatiënten en intolerante mensen.

Behalve glutenvrij is dit meel rijk aan belangrijke mineralen zoals magnesium, koper, ijzer en mangaan. Het is ook een goede bron van vitaminen, eiwitten en vezels. Daarom kan het opnemen van dit meel in het dieet gezondheidsvoordelen opleveren.

De voordelen van het opnemen van kikkererwtenmeel in de voeding

Het kan helpen met gewichtsverlies

Als grote bron van vezels helpt het meel om een lang verzadigingsgevoel te bevorderen, waardoor we ons niet overeten. Het helpt ook om de darm beter te reguleren, waardoor constipatie (verstopping) en het daaruit voortvloeiende buikgebrek worden voorkomen.

Lees meer: Fruitmeel: de meest bekende en voordelen

Magere massa en gezonde spieren krijgen

Het doel van hypertrofie in de sportschool is voor veel mensen een gemeenschappelijk doel, met andere woorden, het verkrijgen van vetvrije massa. Hiervoor is meer nodig dan alleen een consistente trainingsroutine, maar ook een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan eiwitten. In dit geval zijn kikkererwten, en het meel dat ervan wordt gemaakt, een goede aanvulling op het dieet, aangezien zij een peulvrucht zijn die rijk is aan eiwitten.plant.

Sterke botten

Het is ook een bron van calcium, die helpt zorgen voor de sterkte en stevigheid van botten, nagels en ook spieren. Het uiterlijk en de gezondheid van haarstrengen worden ook begunstigd. Het kan osteoporose helpen voorkomen.

Voorkomt bloedarmoede en krampen

Bron van ijzer kikkererwtenmeel kan helpen voorkomen bloedarmoede - conditie veroorzaakt door een dieet arm aan dit mineraal. Bovendien, aangezien het ook een grote hoeveelheid van magnesium e fosfor Het voorkomt krampen, onwillekeurige spiersamentrekkingen die meestal optreden na intensieve inspanning, maaltijden of zelfs tijdens de slaap.

Lees ook: Auberginemaaltijd: Voordelen van het koolhydraatarme alternatief

Hoe kikkererwtenmeel in uw dieet op te nemen

• Zelfgemaakte broden
• Taarten en quiches
• Falafel
• Taarten
• Snoepjes
• Veganistische of vegetarische hamburger

Hoe maak je kikkererwtenmeel?

Ingrediënten:

• 500 g kikkererwten
• Water

Hoe voorbereiden

Doe de kikkererwten in een kom en bedek ze met water en laat ze 8 tot 12 uur weken. Giet na deze periode het water af en verdeel de kikkererwten over een schone doek om het overtollige water te helpen verwijderen. Verdeel de kikkererwten vervolgens over een bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven van 180 º C en bak ze ongeveer 40 minuten of tot ze goudbruin zijn, waarbij u af en toe roert.Haal uit de oven en laat afkoelen.

Klop de kikkererwten in een mixer tot meel. Haal het meel door een zeef en zet het 15 minuten terug in de lage oven om volledig te drogen (roer om de 5 minuten). Laat het afkoelen en bewaar het in een schone, goed afgesloten glazen pot.