Als het gaat om het bereiden en serveren van een snelle maaltijd, gaat er niets boven het gemak van bevroren voedsel Het past perfect in de vriezer, gaat lang mee en is gemakkelijk te bereiden.

Ook het bewaren van bevroren voedsel kan een geweldige manier zijn om geld te besparen. En natuurlijk kunt u ook vers bederfelijk voedsel invriezen om het langer te bewaren, wat een geweldige manier is om verspilling tegen te gaan.

Maar is diepvriesvoedsel gezond?

Ingevroren fruit en groenten kunnen zeer gezond zijn, maar pizza's, lasagne, snacks en andere maaltijden kunnen zeer schadelijk zijn.

Tip: Als het voedsel voedzaam was voordat het werd ingevroren, zal het na het ontdooien nog steeds voedzaam zijn. U kunt niet verkeerd gaan met eenvoudig fruit en groenten, vlees, kip en vis en zelfs bevroren volle granen.

Lees ook: Tips voor het invriezen van voedsel

Verandert het invriezen de voedingswaarde van het voedsel?

Invriezen heeft geen invloed op het aantal calorieën, het vezelgehalte of de hoeveelheid mineralen, maar wel op sommige vitaminen, zoals foliumzuur en vitamine C. Maar de meeste voedingswaarde blijft behouden.

Ook verandert door het invriezen de hoeveelheid vet, eiwit, koolhydraten of suiker niet, terwijl het vochtgehalte wel kan veranderen, wat duidelijk wordt wanneer u het voedsel ontdooit.

Hoe kies je gezonde diepvriesvoeding

Wanneer u diepvriesproducten koopt, zoek dan naar producten die niet te veel suiker, natrium of calorierijke sauzen bevatten. Hier zijn enkele tips om gezonde diepvriesproducten te kiezen:

• Kies groenten zonder kruiden (vele kunnen worden bereid in de magnetron), in plaats van producten met sauzen. U moet kijken naar de etiketten met voedingsinformatie en rekening houden met de grootte van de porties.

• Hetzelfde idee met fruit Kies opties zonder toegevoegde suiker of siroop, en kijk uit voor de extra calorieën in bevroren fruitpulp, want die zijn meestal gemaakt met extra suikers.

• Bevroren vlees, vis, zeevruchten en gevogelte Vergeet dus gepaneerde kip, vissticks, snacks en ander gepaneerd voedsel, en kies voor gewone bevroren kipfilets, garnalen en visfilets die niet gepaneerd zijn.

Het kiezen van gezonde diepvriesmaaltijden en -snacks vergt een beetje speurwerk. Ze zijn meestal bronnen van verzadigde vetten, natrium, suiker en calorieën, maar niet zo rijk aan vitaminen en mineralen, dus pizza's, broodjes, sandwiches, lasagne en andere maaltijden zijn over het algemeen geen goede keuzes. Als u echter markers vergelijkt of de voedselafdeling doorzoektnatuurlijk van de markt, kunt u diepvriesmaaltijden en snacks vinden die beter zijn voor uw gezondheid.