Van de hamburger tot de bonensoep, het valt niet te ontkennen: de spek Het geeft een speciale smaak aan recepten, en degenen die op dieet zijn denken dat ze deze lekkernij meteen van hun menu moeten schrappen, omdat het wordt gezien als een vet, calorierijk voedsel en wat gewichtsverlies in de weg staat. Maar is het mogelijk om spek eten en nog steeds de resultaten op de weegschaal zien?

Het antwoord op deze complexe vraag hangt af van een aantal factoren, zoals de kwaliteit en het soort spek, hoe het wordt bereid en natuurlijk de hoeveelheid. Begrijp beter.

Spek eten in het dieet: mag het?

Spek is vlees, meestal afkomstig van de buik van een varken, dat een pekel- en rookproces ondergaat. En het is niet van vandaag dat het eten van spek als een negatieve gewoonte wordt gezien, vooral omdat mensen het idee hebben dat vlees en dierlijk vet slecht zijn voor de gezondheid.

Allereerst is het echter noodzakelijk te weten dat er verschillende soorten spek Als u dus kiest voor de consumptie van dit varkensvlees, kies dan voor nitraatvrije producten en voor varkens met vrije uitloop, en niet voor varkens die in industriële systemen worden gehouden. Industriële varkens eten voer op basis van soja en maïs, waardoor hun vet een hoge concentratie omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren bevat.Dit dieet betekent een hogere concentratie omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, de "gezonde" vetten.

Bovendien onderscheidt zelfgemaakt spek zich als het gaat om het handhaven van een gezonder dieet. Het wordt op een meer natuurlijke manier gemaakt, met minder chemische toevoegingen en conserveringsmiddelen.

Een ander belangrijk punt is de bereidingswijze: de gezondste manier om het te bereiden is in de oven in plaats van gebakken. Aangezien spek al veel vet bevat, is het bovendien niet nodig extra olie toe te voegen.

Het idee is echter dat het een incidenteel voedingsmiddel is, niet een integraal onderdeel van de dagelijkse maaltijden. De beste manier om spek in het dieet te houden is dus om het te gebruiken als smaakmaker, niet als hoofdbestanddeel van het gerecht. Evenzo is het mogelijk om de kalkoenversie te kopen, met minder vet dan de conventionele versie, maar de smaak en textuur zijn niet hetzelfde. Kies ten slotte recepten die het volgende vereisengezonde ingrediënten die erbij horen.

Lees ook: Hoe een hamburger te eten zonder van het dieet af te gaan