Weet je hoe je de beste passievrucht in de eerlijk of markt ? soms is het fruit bedrieglijk: de grote, die er vol pulp uitzien, zijn helemaal niet gevuld; en de verschrompelde en gerimpelde zijn heel sappig. Maar wat zijn de trucs om het voedsel te kopen? Kijk maar:

Hoe kies je passievruchten? Let op de schil

Geef de voorkeur aan vruchten die niet groen zijn, omdat dit aangeeft dat ze klaar zijn voor consumptie. Let ook op de textuur: sommige soorten zijn erg rimpelig (maar mogen geen donkere vlekken of gebarsten uiterlijk).

Maak het oppervlak vast

Het moet zacht zijn en een beetje meegeven - maar nooit breken of doorboren.

Hoe kies je passievruchten? De grootte doet er niet toe

Maar het gewicht is. Dus houd elke fruit Hoe zwaarder het is, hoe meer pulp het waarschijnlijk heeft.

Lees ook: Passievrucht Meel: Waarvoor dient het, voordelen en hoe te consumeren

Houd rekening met de soort passievrucht

In Brazilië zijn er drie soorten voedsel: het zure, het zoete en het paarse. Het zure is meer citroen en gebruikelijk op de kermissen van het land, met ronde en dikke schil. De paarse, zoals zijn naam luidt, is donkerder. En de zoete daarentegen doet denken aan een papaja en is roodachtig van kleur.

Zure passievruchten moeten altijd zeer gelig zijn en een gerimpelde schil hebben, terwijl zoete een gladde en stevige schil moeten hebben, en hoe intenser de kleur van het paars, hoe rijper de vrucht is.

Voordelen van passievrucht

De gele vrucht is rijk aan voedingsstoffen en vitaminen. B complex A en C, allemaal essentieel voor de gezondheid en de goede werking van het organisme.

Niet alleen dat, het is overvloedig in voedingsstoffen zoals calcium Het is ook een uitstekende bron van vezels en kalmerende stoffen.

Daarom kan passievrucht helpen bij de gewichtsverlies in het versterken van de immuniteit, in welzijn en bij het voorkomen van bloedarmoede.

Lees ook: Eiwit-passievruchtmousse recept