Heb je je ooit afgevraagd wat het belang is van je eten goed kauwen Dit is een heel gebruikelijke aanbeveling, maar niet iedereen begrijpt de reden erachter. Goed kauwen maakt namelijk het verschil voor de spijsvertering en kan de gezondheid van het organisme ten goede komen, ook bij het afvallen.

Inzicht in het belang van goed kauwen van voedsel

Behalve dat het belangrijk is voor de spijsvertering, kan kauwen een groter gevoel van verzadiging bevorderen, waardoor de eetlust onder controle wordt gehouden, en zorgt het voor een betere perceptie van de smaak van voedsel. Ook is kauwen erg belangrijk voor de mondgezondheid, met name van de tanden.

Lees ook: Beste en slechtste voedingsmiddelen voor uw glimlach

Hoe verkeerd kauwen uw gezondheid kan schaden

Verkeerd uitgevoerd kauwen kan echter schadelijk zijn voor de gezondheid van het lichaam. In eerste instantie kan het niet alleen het lichaam beroven van het grootste gevoel van verzadiging en de grootste waardering van smaken, maar het kan ook leiden tot verschillende onaangename gevolgen. Zo kan het bijvoorbeeld de organen die verantwoordelijk zijn voor de spijsvertering overbelasten, brandend maagzuur en braakneigingen veroorzaken, gas, reflux, winderigheid en het oncomfortabeleDaarom is in het algemeen indigestie het belangrijkste gevolg van slecht kauwen.

Het kan ook de volledige opname van zijn voedingsstoffen verhinderen en een toename van slechte bacteriën in de maag bevorderen. Deze bacteriën kunnen de stemming en de slaapregulatie beïnvloeden, honger en suikerhonger vergroten en zelfs het geheugen en de concentratie aantasten.

Ook kan te snel eten buikzwelling veroorzaken. En dat niet alleen, bij snel kauwen hebben de hersenen tijd nodig om te begrijpen dat het lichaam al verzadigd is. Want het ritme van de maaltijd is belangrijk om de verzadigingsreactie te herkennen - en die duurt gemiddeld 20 minuten na het begin van de maaltijd. Probeer dus een timer in te stellen voor 25 minuten maaltijdduur, veel kauwen enlangzaam.

Ten slotte kan bewust kauwen uw dagelijkse calorie-inname verminderen. Uit een studie van de Ewha Womans University in Zuid-Korea, waarbij de eetgewoonten van 261 mensen werden gevolgd, bleek dat 60% van degenen die snel aten zich te veel aten. Aan de andere kant, door te letten op wat u in uw mond stopt, is de kans groter dat u gezondere voedselkeuzes maakt. Zo kunt u genieten vanmaaltijden en snacks vollediger.

Tips voor correct kauwen

• Leg je bestek naast je bord na elke hap;

• Geniet van elke hap: let op de geur, temperatuur en textuur van het eten;

• Het ideaal is om je eten minstens 30 keer te kauwen voor je het eet.

• Vermijd kauwen op één kant, balanceer het voedsel gelijkmatig

• Besteed absoluut aandacht aan elke maaltijd en vermijd het verdelen van uw aandacht met andere activiteiten of afleidingen, zoals elektronische apparaten.

Lees ook: Is fastfood dikmakend?