O kaki is een van de belangrijkste vruchten van het seizoen, en de beste oogst is in maart. Van Chinese oorsprong zijn er verschillende variëteiten, waarvan sommige op grote schaal worden geconsumeerd in Brazilië. In het land vindt het grootste deel van de productie plaats in het zuiden, waar het klimaat gunstiger is voor de teelt.

De oranjekleurige vrucht met zijn sappige en zoete vruchtvlees is bijzonder rijk aan onder meer vitamine A en vitamine C. grote bondgenoot van het dieet en de darmwerking U moet echter letten op de hoeveelheid koolhydraten, want deze vrucht is rijk aan fructose (natuurlijke suiker).

Khaki: Voordelen van de vrucht

Voorkomt constipatie

Persimmon is niet alleen rijk aan vitaminen, maar ook aan vezels, wat constipatie helpt voorkomen en de darmfunctie regelt, voorkomt het ongemakkelijke gevoel van zwelling en vergemakkelijkt gewichtsverlies.

Lees meer: Wil je afvallen? Zorg voor je darmen

Versterkt de immuniteit

Een kaki bestaat niet alleen uit vezels en vitaminen: de vrucht is ook rijk aan antioxidanten. De natuurlijke antioxidanten bestrijden de werking van vrije radicalen in het lichaam, wat voorkomt dat ziekten de gezondheid van het lichaam aantasten. Ook helpt het oxidatieve stress voorkomen, die vroegtijdige huidveroudering en ernstige ziekten, zoals kanker, kan veroorzaken.

Verbetert het gezichtsvermogen

Niet alleen dat, zijn overvloed in vitamine A Het is ook goed voor de gezondheid van de ogen, omdat de eigenschappen ervan de oogballen beschermen tegen bijvoorbeeld schade aan het netvlies. Daarnaast is de vitamine in kwestie ook goed voor de gezondheid van de huid en het hart.

Lees ook: Vitamine A helpt huidkanker te bestrijden

Meest voorkomende soorten kaki's

• Fuyu
• Sterke tak
• Taubaté
• Glombo

Hoe eet je kaki?

In principe, de vrucht wordt het best vers gegeten Het zoete vruchtvlees laat zich immers gemakkelijk van de schil ontdoen, maar om de vrucht optimaal te benutten, kiest u ervoor hem te eten wanneer de schil niet te zacht, maar ook niet te stevig is en de kleur oranje of roodachtig is.

Inmiddels zijn er recepten waarin de smakelijke vrucht is verwerkt, zoals:

• Jellies
• Jams
• Pudding

Lees ook: Voedingsmiddelen met negatieve calorieën: waarheid of mythe?