शरीरावर साखरेचे हानिकारक परिणाम: ते काय आहेत ते जाणून घ्या

 शरीरावर साखरेचे हानिकारक परिणाम: ते काय आहेत ते जाणून घ्या

Lena Fisher

आपल्या शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यासाठी निरोगी आहार राखणे आवश्यक आहे. काही खाण्याच्या सवयी निरुपद्रवी – आणि चवदार वाटू शकतात – परंतु त्या हानिकारक आहेत आणि विविध रोगांना कारणीभूत ठरू शकतात, उदाहरणार्थ, साखरेने समृध्द अन्नपदार्थांचा वापर अतिशयोक्ती करणे.

हे देखील पहा: नाक नेक्रोसिस: नाल्डो बेनीला rhinomodelation नंतर गुंतागुंत होते

सॉफ्ट ड्रिंक्स, रेडी टू ड्रिंक टी, तसेच केक, कँडी आणि आइस्क्रीम यासारख्या औद्योगिक खाद्यपदार्थांमध्ये साखर प्रामुख्याने असते. जेव्हा आपण कॉफी, ज्यूस, मिठाई आणि अगदी फळे यासारखी विविध पेये आणि पदार्थ गोड करतो तेव्हा आपण शुद्ध स्वरूपात साखर देखील घेतो.

अतिरिक्त साखरेचे परिणाम

जास्त साखर खाल्ल्याने होणाऱ्या मुख्य समस्या काय आहेत हे तुम्हाला आधीच माहित आहे का? ते येथे पहा:

लठ्ठपणा

जादा साखर हे लठ्ठपणाचे मुख्य कारण आहे. शेवटी, तो एक कॅलरी-समृद्ध घटक आहे. आणि सॉफ्ट ड्रिंक्स, ज्यूस आणि गोड चहा यांसारखी पेये फ्रुक्टोज, फळे, मध आणि कॉर्न सिरपमधून मिळणाऱ्या साखरेचा एक प्रकार आणि अनेकदा प्रक्रिया केलेले पदार्थ गोड करण्यासाठी वापरली जातात.

पण या प्रकारच्या साखरेचा अति प्रमाणात सेवन केल्याने भूक आणि अन्नाची इच्छा वाढू शकते ¹ , 2015 मध्ये करण्यात आलेला अभ्यास दर्शवतो. संशोधन हे दर्शविते की त्याची चव गोड असल्याने, फ्रक्टोज आनंदाची भावना देते, ज्यामुळे व्यक्तीला ग्लुकोज वापरण्यापेक्षा जास्त भूक लागते.

अभ्यासानुसारआनंद घ्या!

तुमचे वजन निरोगी आहे की नाही ते शोधा ते पटकन आणि सहजपणे मोजाशोधामार्च २०२२ मध्ये वर्ल्ड ओबेसिटी फेडरेशनद्वारे प्रकाशित ², असा अंदाज आहे की 2030 मध्ये ब्राझीलमध्ये 34% लोक लठ्ठ असतील, म्हणजेच 53 दशलक्ष ब्राझिलियन , जे देशाच्या ¼ लोकसंख्येचे प्रतिनिधित्व करते. त्याच सर्वेक्षणातील आणखी एक डेटा सूचित करतो की, सध्या, जास्त वजन आणि लठ्ठपणामुळे दरवर्षी 2.8 दशलक्ष लोक मरतात.

हे देखील वाचा: तुम्ही कदाचित नकळत “लपलेली” साखर खात असाल

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग

जास्त साखर असलेले आहार हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या वाढीशी संबंधित आहेत – जगातील मृत्यूच्या मुख्य कारणांपैकी एक ³. हेच 2014 मध्ये करण्यात आलेला अभ्यास आहे आणि JAMA Internal Medicine <मध्ये प्रकाशित झाला आहे. 10 .

हे देखील पहा: पोटाची चरबी कमी करू शकत नाही? हार्मोनल असू शकते

संशोधकांना १५ वर्षांहून अधिक काळ केलेल्या संशोधनात असे आढळून आले आहे की, जे लोक 17% ते 21% कॅलरी अतिरिक्त साखरेसह वापरतात त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाने मृत्यू होण्याचा धोका फक्त 8% पेक्षा जास्त असतो.

शिवाय, 2011 मधील आणखी एक शोध आणि PubMed मध्ये प्रकाशित, असे आढळून आले की साखर-गोड पेये एथेरोस्क्लेरोसिसचा धोका वाढवतात, हा रोग उच्च एकाग्रतेद्वारे दर्शविला जातो. रक्तवाहिन्यांमधील चरबी, कॅल्शियम आणि इतर पदार्थांचे प्लेक्स.

टाइप 2 मधुमेह

साखरेचे अतिसेवन हे देखील रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण वाढण्यास जबाबदार आहे. याप्रमाणे,इंसुलिनचा प्रतिकार वाढवते (रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी तयार केलेला संप्रेरक) आणि परिणामी टाइप 2 मधुमेह होतो, हा आजार आयुष्यभर, वाईट सवयींमुळे, प्रामुख्याने खराब आहारामुळे होतो.

इंटरनॅशनल डायबिटीज फेडरेशन (IDF) असा अंदाज आहे की सध्या 20 ते 79 वयोगटातील 537 दशलक्ष लोकांना ही स्थिती आहे. डब्ल्यूएचओच्या मते, 2019 ते 2021 दरम्यान, जगातील लोकसंख्येमध्ये 16% या आजाराचे प्रमाण होते. ब्राझीलमध्ये, 16.8 दशलक्ष लोकांना मधुमेह आहे, त्यापैकी 95% लोकांना प्रकार 2 आहे.

क्षय

2013 मध्ये केलेल्या अभ्यासानुसार, मध्ये प्रकाशित नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिन , साखरेचे प्रमाण जास्त असलेले अन्न खाल्ल्याने पोकळी निर्माण होऊ शकते, एक संसर्ग ज्यामुळे दातांच्या कॅल्सीफाईड टिश्यूजचा नाश होतो, कारण आपल्या तोंडात राहणारे बॅक्टेरिया साखर खातात. आणि दात खाली घालणारे आम्ल सोडते.

फॅटी लिव्हर

जास्त साखरेचा वापर देखील नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर डिसीज (एनएएफएलडी) च्या जोखमीशी संबंधित आहे. , यकृतामध्ये चरबी जमा होण्याद्वारे वैशिष्ट्यीकृत स्थिती. कारण साखरेमध्ये फ्रक्टोजचे प्रमाण जास्त असते, एक प्रकारचे कार्बोहायड्रेट यकृताद्वारे पचवले जाते.

साखराचे आदर्श प्रमाण

ब्राझीलच्या लोकसंख्येचा मोठा भाग दररोज साखर खाण्याची सवय आहे. मध्येजागतिक आरोग्य संघटना (WHO) ¹⁰ नुसार, दररोज जास्तीत जास्त फक्त 50 ग्रॅम साखर खाण्याची शिफारस केली जाते.

तथापि, आरोग्य मंत्रालयाच्या ¹¹ डेटावरून असे दिसून आले आहे की ब्राझिलियन लोकांनी जास्त प्रमाणात सेवन केले आहे: 80 ग्रॅम, एकूण दैनिक कॅलरीजच्या 16% च्या समतुल्य.

या कारणास्तव, बरेच लोक त्यांच्या सवयी बदलण्याचा आणि वापर कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत. उदाहरणार्थ, मिंटेलचा डेटा दर्शवितो की 55% लोक साखरेचा वापर मर्यादित करू इच्छित आहेत.

दही, ज्यूस आणि कॉफी यांसारखे पदार्थ गोड करण्यासाठी स्टीव्हिया, थाउमेटिन आणि xylitol सारख्या नैसर्गिक गोड पदार्थांचा वापर करून तुम्ही दररोज स्मार्ट बदल करून साखरेचे सेवन कमी करू शकता. ते आरोग्यदायी पर्याय आहेत, जे केवळ साखरेचा वापर कमी करण्यासच नव्हे तर कॅलरी घेण्यास देखील मदत करतात. फक्त तुमच्या चवीला सर्वात जास्त आवडेल असा स्वीटनर निवडा.

बाळ आणि मुलांचे काय?

बाळाला आयुष्याच्या पहिल्या सहा महिन्यांत फक्त स्तनपान दिले पाहिजे. अशा प्रकारे, सहा महिन्यांपासून, तांदूळ, कंद, फळे आणि भाज्या यांसारखे सुरक्षित आणि पौष्टिक पदार्थ घालण्याची शिफारस केली जाते, दोन वर्षांपर्यंत साखर टाळणे.

या पदार्थांमध्ये मीठ किंवा साखर घालू नये अशी WHO ची शिफारस आहे.

आरोग्यदायी पाककृती: स्वीटनर वापरणे फिन ऐवजीसाखर

रात्रभर ओट

14> साहित्य:
  • स्किम्ड दहीचे भांडे (1 युनिट);
  • 1 ग्लास दूध (मोजण्यासाठी रिकामे दही कप वापरा);
  • १ + १/२ कप. (चहा) ओटचे जाडे भरडे पीठ फ्लेक्स;
  • फिन Xylitol लिक्विड चे 20 थेंब;
  • 2 कॉल. (सूप) चिया;
  • 1 चांदीचे केळे, कापलेले;
  • ब्लूबेरीचे 65 ग्रॅम;
  • 1 चिमूटभर दालचिनी पावडर (पर्यायी).

तयार करण्याची पद्धत:

एका वाडग्यात दही, दूध, ओट फ्लेक्स, फिन Xylitol Liquid चे 20 थेंब, chia ठेवा. आणि चांगले मिसळा. मिश्रण रात्रभर राहू द्या. दुसरे भांडे घ्या, मिश्रणाने तळाशी झाकून घ्या, फळे घाला आणि उर्वरित दही सह समाप्त करा. फळे आणि दालचिनीने सजवा. लगेच सर्व्ह करा.

फळ आणि चॉकलेट गणाचेसह गोड पॅनकेक

पॅनकेकचे घटक:

  • 2 अंडी;
  • फिन Xylitol लिक्विड चे 30 थेंब;
  • 2 कॉल. (सूप) वनस्पती तेल ;
  • 3/4 कप. (चहा) स्किम्ड दूध;
  • १/२ कप. (चहा) फ्लेक्ससीड पीठ;
  • ३/४ कप. (चहा) संपूर्ण पीठ;
  • २ कप. (चहा) तुमच्या आवडीचे फळ;
  • 1 कॉल. (सूप) तेल.

गणाचे घटक:

  • १ पिकलेला आणि थंडगार एवोकॅडो;
  • 4 कॉल. (सूप) कोको;
  • फिनचे 15 थेंबलिक्विड Xylitol .

पॅनकेक कसा तयार करायचा:

एका वाडग्यात 2 अंडी, फिन लिक्विड Xylitol चे 30 थेंब ठेवा. 2 चमचे तेल, दूध आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. अंबाडीचे पीठ, संपूर्ण पीठ घालून वायर फेटून घ्या. ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅन (23 सेमी व्यासाचे) ब्रश करा. 1/4 कप (चहा) पीठ घाला आणि प्रत्येक बाजूला अंदाजे 1 मिनिटे सोडा किंवा ते तपकिरी होईपर्यंत आणि वेगळे होईपर्यंत मध्यम आग लावा. प्रत्येक 3 पॅनकेक्स, थोडे ऑलिव्ह तेल ब्रश. आपण dough पूर्ण होईपर्यंत ही प्रक्रिया अनुसरण करा.

गॅनेचे कसे तयार करावे:

ब्लेंडरमध्ये एवोकॅडो, 4 चमचे कोको आणि 15 थेंब फिन Xylitol लिक्विड हे होईपर्यंत फेटून घ्या. एकसंध क्रीम बनते.

फिनिशिंग:

तयार पॅनकेक एका गुळगुळीत पृष्ठभागावर ठेवा, फळे आणि गणशेने भरा. पॅनकेक फोल्ड करा आणि तुम्हाला हवे असल्यास आणखी क्रीम आणि गणाचे घाला.

कोको आणि ओट कुकीज

14> साहित्य:
  • 1 / 3 कप संपूर्ण गव्हाच्या पिठाचा चहा;
  • 1/2 कप ओट फ्लेक्स चहा;
  • 8 सॅशेट्स (40 ग्रॅम) फिन Xylitol ;
  • 1/4 कप कोको पावडर 100%;
  • 1 अंडे;
  • 1/4 कप खोबरेल तेल चहा;
  • १/२ टीस्पून व्हॅनिला एसेन्स;
  • 1 टेबलस्पूनतीळ;
  • 1 टीस्पून बेकिंग पावडर.

तयार करण्याची पद्धत:

खोबरेल तेल, अंडी आणि स्वीटनर फिन Xylitol मोठ्या भांड्यात मिसळा. कोको, व्हॅनिला घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर त्यात ओट्स, मैदा, तीळ आणि बेकिंग पावडर घाला. एकसंध मिश्रण मिळेपर्यंत ढवळा. चमच्याने कणकेचे भाग खोबरेल तेलाने ग्रीस केलेल्या ट्रेवर ठेवा. छोटे गोळे बनवा आणि त्यांना दूरवर ठेवा. ओव्हनवर अवलंबून अंदाजे 15-20 मिनिटे 180ºC पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. कुकीज कोरड्या आणि कुरकुरीत होण्यासाठी थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. सर्व्ह करा.

संदर्भांचा सल्ला घेतला

  • [¹] Luo S, Monterosso JR, Sarpelleh K, Page KA. मेंदूवर फ्रक्टोज विरुद्ध ग्लुकोजचे विभेदक प्रभाव आणि अन्नाच्या संकेतांना भूक देणारे प्रतिसाद आणि अन्न बक्षीसांचे निर्णय. Proc Natl Acad Sci U S A. 2015; 112(20):6509-14. येथे उपलब्ध: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443321/. 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [²] शब्द लठ्ठपणा. ग्लोबल ओबेसिटी ऑब्झर्व्हेटरी [इंटरनेटवरील मुख्यपृष्ठ]. लठ्ठपणासह जगणारे % प्रौढ, 1975-2014 [नोव्हेंबरमध्ये प्रवेश. 2022]. येथे उपलब्ध: //data.worldobesity.org/country/brazil-27/#data_trends . 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [³] Pagidipati NJ, Gaziano TA. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगामुळे मृत्यूचा अंदाज लावणे: मृत्यू मोजण्याच्या जागतिक पद्धतींचा आढावा.अभिसरण. 2013; १२७(६):७४९-५६. येथे उपलब्ध: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3712514/ . 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [⁴] Yang Q, Zhang Z, Gregg EW, Flanders WD, Merritt R, Hu FB. यूएस प्रौढांमध्ये साखरेचे सेवन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांमुळे होणारे मृत्यू. जामा इंटर्न मेड. 2014; १७४(४):५१६-२४. येथे उपलब्ध आहे: //jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1819573. 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [⁵] Seneff S, Wainwright G, Mascitelli L. उच्च फ्रक्टोज आणि तुलनेने कमी चरबीयुक्त, कमी कोलेस्ट्रॉल आहारामुळे मेटाबॉलिक सिंड्रोम होतो का? आर्क मेड सायन्स. 2011; 7(1):8-20. येथे उपलब्ध: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22291727/ . 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [⁶] Wu Y, Ding Y, Tanaka Y, Zhang W. प्रकार 2 मधुमेह आणि उपचार आणि प्रतिबंधातील अलीकडील प्रगतीमध्ये योगदान देणारे जोखीम घटक. इंट जे मेड सायन्स. 2014; 11(11):1185-200. येथे उपलब्ध: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4166864/ . 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [⁷] मधुमेह तथ्ये & आकडे आंतरराष्ट्रीय मधुमेह महासंघ, [ S. l. ], पी. 1, 9 डिसें. 2021. येथे उपलब्ध: //idf.org/aboutdiabetes/what-is-diabetes/facts-figures.html. 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [⁸] गुप्ता पी, गुप्ता एन, पवार एपी, बिराजदार एसएस, नट एएस, सिंग एचपी. दंत क्षय मध्ये साखर आणि साखर पर्यायांची भूमिका: एक पुनरावलोकन. ISRN डेंट. 2013; 2013: 519421. येथे उपलब्ध: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3893787/ .09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [⁹] जेन्सेन टी, आणि इतर. फ्रक्टोज आणि साखर: नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोगाचा एक प्रमुख मध्यस्थ. जे हेपटोल. 2018; 68(5): 1063-1075. येथे उपलब्ध: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29408694/ . 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [¹⁰] मार्गदर्शक तत्त्व: प्रौढ आणि मुलांसाठी साखरेचे सेवन. जिनिव्हा: जागतिक आरोग्य संघटना; 2015. येथे उपलब्ध: //www.who.int/publications-detail-redirect/9789241549028 . 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • [¹¹] निरोगी खाण्यासाठी साखर कमी. आरोग्य मंत्रालय; 2018. येथे उपलब्ध: //www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2018/menos-acucar-para-uma-alimentacao-mais - निरोगी. 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;

ग्रंथसूची

  • 11 कारणे खूप जास्त साखर तुमच्यासाठी वाईट आहे. हेल्थलाइन, 2022. येथे उपलब्ध: //www.healthline.com/nutrition/too-much-sugar. 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;
  • साखरेचा गोड धोका. हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग, 2022. येथे उपलब्ध: //www.health.harvard.edu/heart-health/the-sweet-danger-of-sugar#:~:text=%22The%20effects%20of%20added%20sugar,Hu . 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला
  • निरोगी खाणे. PAHO (पॅन अमेरिकन हेल्थ ऑर्गनायझेशन), 2019. येथे उपलब्ध: //www.paho.org/pt/topicos/alimentacao-saudavel. 09/22/2022 रोजी प्रवेश केला;

उत्पादने फिन वेबसाइटवर Droga Raia आणि Drogasil वर २५% सूट.

Lena Fisher

लेना फिशर एक निरोगीपणा उत्साही, प्रमाणित पोषणतज्ञ आणि लोकप्रिय आरोग्य आणि कल्याण ब्लॉगच्या लेखिका आहेत. पोषण आणि आरोग्य प्रशिक्षण क्षेत्रातील एक दशकाहून अधिक अनुभवासह, लीनाने तिची कारकीर्द लोकांना त्यांचे इष्टतम आरोग्य प्राप्त करण्यासाठी आणि त्यांचे सर्वोत्तम जीवन जगण्यात मदत करण्यासाठी समर्पित केली आहे. निरोगीपणाबद्दलच्या तिच्या उत्कटतेमुळे तिला आहार, व्यायाम आणि माइंडफुलनेस पद्धतींसह संपूर्ण आरोग्य साध्य करण्यासाठी विविध पद्धतींचा शोध घेण्यास प्रवृत्त केले आहे. लीनाचा ब्लॉग हा तिच्या अनेक वर्षांच्या संशोधनाचा, अनुभवाचा आणि संतुलन आणि कल्याण शोधण्याच्या दिशेने केलेल्या वैयक्तिक प्रवासाचा कळस आहे. इतरांना त्यांच्या जीवनात सकारात्मक बदल घडवून आणण्यासाठी आणि निरोगी जीवनशैली स्वीकारण्यासाठी प्रेरणा देणे आणि त्यांना सक्षम करणे हे तिचे ध्येय आहे. जेव्हा ती क्लायंट लिहित नाही किंवा प्रशिक्षण देत नाही, तेव्हा तुम्हाला लीना योगाचा सराव करताना, पायवाटेवर फिरताना किंवा स्वयंपाकघरात नवीन आरोग्यदायी पाककृतींचा प्रयोग करताना आढळेल.