Seitan: शाकाहारी मांसाच्या पर्यायाला भेटा

 Seitan: शाकाहारी मांसाच्या पर्यायाला भेटा

Lena Fisher

seitan , टोफू आणि tempeh सारखे, मांसासाठी शाकाहारी पर्याय आहे. इतर दोन पर्यायांप्रमाणे, सीतान ग्लूटेनपासून बनवले जाते, म्हणजे गव्हाच्या प्रथिने. हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये सहजपणे आढळते, ते प्राचीन काळापासून विशेषतः भारत आणि चीनमध्ये वापरले जात आहे. आज, हे संपूर्ण जगभरात वापरले जाते, मुख्यतः शाकाहारी आणि शाकाहारी आहारांमध्ये.

याव्यतिरिक्त, उत्पादन प्रक्रिया काही चरणांमध्ये होते: प्रथम, ब्रेड सारखीच कणिक बनविली जाते, परंतु यीस्टशिवाय. नंतर, सर्व स्टार्च त्याच्या रचनेतून काढून टाकले जाते, म्हणून हे कमी-कार्ब अन्न आहे, म्हणून, ते कमी कार्ब आहे. प्रक्रियेच्या शेवटी, उत्पादनामध्ये फॅट्स किंवा शर्करा नसतात.

ग्लूटेन मीट भाजीपाला प्रथिने चा उत्कृष्ट स्रोत आहे. इतकेच नाही तर त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि कॅलरीज कमी असतात. त्यातील मुख्य जीवनसत्त्वे व्हिटॅमिन सी आणि कॉम्प्लेक्स बी आहेत. खनिजे म्हणून, त्यात लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, जस्त आणि पोटॅशियम मुबलक प्रमाणात असते.

सीटानचे फायदे

कमी कॅलरी, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वांनी भरलेले, सीतान हे आरोग्याच्या फायद्यांमध्ये समृद्ध आहे, जसे की:

  • दुबळे वजन वाढविण्यात मदत करते;
  • आतड्यांचे कार्य सुधारते;
  • प्रोत्साहन देते तृप्तिची भावना;
  • स्वास्थ्याची संवेदना.

कसे सेवन करावे

अनेक वेळा सीतानचे सेवन करणे शक्य आहे मार्ग, जेणेकरून ते बदलेलमांस आणि प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे. म्हणून, हे हॅम्बर्गरसह अनेक पाककृतींमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.

हे देखील पहा: वाइन आणि चॉकलेट कंपाऊंड रक्तदाब कमी करतात

तसेच, ते घरी तयार केले जाऊ शकते. आवश्यक साहित्य सोपे आहेत: गव्हाचे पीठ आणि पाणी. पीठ तयार होईपर्यंत ते मिसळा, भिजवू द्या आणि नंतर, काढून टाकल्यानंतर, सीतान तयार आहे.

हे देखील पहा: PCOS साठी आहार: काय खावे आणि काय टाळावे

उपभोग खबरदारी

ग्लूटेनपासून बनविलेले, सेलियाक (या प्रोटीनला असहिष्णु) यांनी सीतानचे सेवन करू नये . तसेच, ज्या लोकांमध्ये ग्लूटेन असहिष्णुता नाही अशा लोकांच्या बाबतीत, शरीराला हानी पोहोचवू नये यासाठी टीप म्हणजे अन्न मध्यम प्रमाणात सेवन करणे. शेवटी, अन्न वैयक्तिकरित्या सूचित केले आहे की नाही हे पाहण्यासाठी पोषणतज्ञांचा सल्ला घेणे आदर्श आहे.

Lena Fisher

लेना फिशर एक निरोगीपणा उत्साही, प्रमाणित पोषणतज्ञ आणि लोकप्रिय आरोग्य आणि कल्याण ब्लॉगच्या लेखिका आहेत. पोषण आणि आरोग्य प्रशिक्षण क्षेत्रातील एक दशकाहून अधिक अनुभवासह, लीनाने तिची कारकीर्द लोकांना त्यांचे इष्टतम आरोग्य प्राप्त करण्यासाठी आणि त्यांचे सर्वोत्तम जीवन जगण्यात मदत करण्यासाठी समर्पित केली आहे. निरोगीपणाबद्दलच्या तिच्या उत्कटतेमुळे तिला आहार, व्यायाम आणि माइंडफुलनेस पद्धतींसह संपूर्ण आरोग्य साध्य करण्यासाठी विविध पद्धतींचा शोध घेण्यास प्रवृत्त केले आहे. लीनाचा ब्लॉग हा तिच्या अनेक वर्षांच्या संशोधनाचा, अनुभवाचा आणि संतुलन आणि कल्याण शोधण्याच्या दिशेने केलेल्या वैयक्तिक प्रवासाचा कळस आहे. इतरांना त्यांच्या जीवनात सकारात्मक बदल घडवून आणण्यासाठी आणि निरोगी जीवनशैली स्वीकारण्यासाठी प्रेरणा देणे आणि त्यांना सक्षम करणे हे तिचे ध्येय आहे. जेव्हा ती क्लायंट लिहित नाही किंवा प्रशिक्षण देत नाही, तेव्हा तुम्हाला लीना योगाचा सराव करताना, पायवाटेवर फिरताना किंवा स्वयंपाकघरात नवीन आरोग्यदायी पाककृतींचा प्रयोग करताना आढळेल.