लसूण: लसणाचे फायदे, गुणधर्म आणि रचना

 लसूण: लसणाचे फायदे, गुणधर्म आणि रचना

Lena Fisher

लसूण हे सर्वात महान पाककृतींपैकी एक आहे. फायद्यांनी समृद्ध, हे या क्षणाचे नवीन निरोगी अन्न मानले गेले आहे. कांद्यापासून अविभाज्य, हे लोकप्रियपणे मसाला म्हणून वापरले जाते. परंतु त्यामध्ये औषधी वापरासाठी गुणधर्म देखील आहेत.

हे शरीरासाठी महत्वाचे असलेल्या मॅंगनीज आणि सेलेनियम सारख्या खनिजांचा स्त्रोत आहे. म्हणजेच, शरीरातील ऑक्सिजनच्या वाहतुकीसाठी पूर्वीचे आवश्यक आहे. दुसरीकडे, सेलेनियम मुक्त रॅडिकल्सच्या विरूद्ध लढ्यात कार्य करते, अशा प्रकारे थेट रोगप्रतिकारक प्रणालीसह कार्य करते.

हे देखील पहा: आयव्ही: विषारी वनस्पती जी आरोग्यासाठी आश्चर्यकारक कार्य करते

याव्यतिरिक्त, हे जीवनसत्त्वे, विशेषत: सी, रोग प्रतिकारशक्तीसाठी आवश्यक, आणि B6 चे स्त्रोत आहे, जे प्रथिने संश्लेषणात कार्य करते.

यासह, मसाला, उदाहरणार्थ, मांस, सॅलड, सॉस आणि पास्ता यासाठी वापरला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, लसणाचा चहा किंवा पाणी तयार करणे देखील शक्य आहे जे वारंवार सेवन केल्यावर कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि हृदयाचे संरक्षण करण्यास मदत करते.

लसणाची रचना

अशा प्रकारे , 28 ग्रॅम लसणाच्या सर्व्हिंगमध्ये हे समाविष्ट आहे:

  • मँगनीज: शिफारस केलेल्या दैनिक सेवनाच्या 23% (RDI)
  • व्हिटॅमिन B6: RDI च्या 17%
  • व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 15%
  • सेलेनियम: RDI च्या 6%
  • फायबर: 0.6 ग्रॅम
  • शेवटी, लक्षणीय प्रमाणात कॅल्शियम, तांबे, पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोह आणि व्हिटॅमिन B1

असे अभ्यास आहेत की लसूण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या सुधारणेस हातभार लावतो, त्यात अँटीडायबेटिक, अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतो.त्याचप्रमाणे, हे रक्तवाहिन्यांचे कडक होणे कमी करण्यास मदत करते आणि पचनासाठी चांगले असते. अधिक जाणून घ्या:

लसूण: फायदे आणि गुणधर्म

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

लसूणमध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक आहे, जे थेट प्रतिकारशक्तीशी जोडलेले. पण इतकेच नाही तर ते अँटिऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्मांनी देखील भरलेले आहे.

अधिक वाचा: रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे पदार्थ

हे देखील पहा: व्हीडीआरएल परीक्षा: सिफिलीस चाचणीबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट

लसूण हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

त्याच्या अनेक फायद्यांमध्ये, हे महत्त्वाच्या पात्रतेचे आहे. सुरुवातीला, मसाला रक्तदाब कमी करण्यासाठी आणि उच्च रक्तदाबाशी लढण्यासाठी ओळखला जातो. त्याचप्रमाणे, ते कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारण्यास मदत करते.

मेंदूचे कार्य सुधारते

अल्झायमर आणि स्मृतिभ्रंश यांसारख्या आजारांना प्रतिबंधित करते, यामुळे मेंदूच्या आरोग्यास फायदा होतो. बरं, हे ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियेच्या विरूद्ध लढाऊ कृतीमुळे आहे.

अॅथलीट्सचा सहयोगी

ऊर्जेचा स्रोत, लसूण थकवा कमी करतो, ज्यामुळे शारीरिक हालचालींचा फायदा होतो आणि अॅथलीट्सची कामगिरी सुधारते. याव्यतिरिक्त, ते हृदयाच्या गतीमध्ये खूप उच्च शिखरे येण्यापासून प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे, उदाहरणार्थ, हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो.

व्हायरस, बुरशी आणि जीवाणूंचा सामना करतो

शेवटी, लसणात एक सल्फर कंपाऊंड आहे, ज्याला अॅलिसिन म्हणतात, जे प्रतिजैविक क्रिया प्रदान करते. म्हणून, ते जीवाणू, विषाणू आणि बुरशीची वाढ आणि प्रसार रोखते. त्याचप्रमाणे, ते मदत करतेआतड्यांवरील वनस्पतींवर परिणाम करणारे विषारी आणि पॅथॉलॉजिकल बॅक्टेरिया काढून टाकतात.

लसणाचा चहा: तो कसा बनवायचा आणि पेयाचे काय फायदे आहेत

लोक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, लसूण चहा रोग प्रतिकारशक्तीला फायदा म्हणून ओळखला जातो. अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध, त्याचे दाहक आणि नैसर्गिकरीत्या अँटीव्हायरल गुणधर्म रोग आणि संक्रमण, विशेषत: फ्लूपासून बचाव करण्यासाठी कार्य करतात.

फ्री रॅडिकल्सच्या कृतीशी लढा देणारे अँटीऑक्सिडंट देखील भरलेले आहे. आणि ऍलिसिन, त्याच्या औषधी शक्तींसाठी जबाबदार मुख्य पदार्थ. याव्यतिरिक्त, लसणात पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम यांसारखी खनिजे शरीराला पोषक असतात.

लसणाच्या चहाचे फायदे

असे काही अभ्यास आहेत जे म्हणतात लसूण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या सुधारणेस हातभार लावतो, त्यात अँटीडायबेटिक, अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी क्रिया आहे. त्याचप्रमाणे, हे रक्तवाहिन्यांचे कडक होणे कमी करण्यास मदत करते आणि पचनासाठी चांगले असते. अधिक जाणून घ्या:

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

अँटीऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी आणि विषाणूविरोधी गुणधर्मांनी परिपूर्ण असल्याने, लसूण रोगप्रतिकारक शक्तीला एक नैसर्गिक बूस्टर आहे. याव्यतिरिक्त, भारतात, शास्त्रज्ञांनी 2018 मध्ये लिहिलेल्या अभ्यासात या चहाची अँटीऑक्सिडंट क्षमता सिद्ध केली.

अधिक वाचा: रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि संक्रमणांशी लढण्यासाठी अँटीव्हायरल औषधी वनस्पती

हृदयाचे रक्षण करते

त्याच्या संरक्षणात्मक प्रभावाव्यतिरिक्तजळजळ, ऍलिसिन एथेरोस्क्लेरोसिस आणि चरबीचे साठे देखील कमी करू शकते आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकते. म्हणजेच, ते हृदयाच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यास मदत करते, विशेषत: उच्चरक्तदाबापासून.

श्वासोच्छवास सुधारतो

चहा विशेषत: फ्लूविरूद्ध प्रभावी लढा म्हणून ओळखला जातो आणि इतर श्वसन रोग. याचे कारण असे आहे की लसूण त्याच्या कफ पाडणारे आणि जंतुनाशक गुणधर्मांमुळे श्वासोच्छवासाच्या कार्यांना उत्तेजन देते, ज्यामुळे श्वासोच्छ्वास सुलभ होतो. याव्यतिरिक्त, ते खोकल्याशी देखील लढते.

तरुण, गुळगुळीत त्वचा

शेवटी, पेय त्वचेच्या दिसण्यासाठी देखील फायदेशीर ठरते, कारण ते शरीरातील रॅडिकल्सच्या क्रियेशी लढते. शरीर, म्हणजेच ऑक्सिडेटिव्ह ताण. अशाप्रकारे, त्वचेच्या अकाली वृद्धत्वासाठी आणि सुरकुत्या दिसण्यासाठी ऑक्सिडेटिव्ह तणाव सर्वात जास्त कारणीभूत आहे.

लसणाच्या चहासाठीचे घटक

  • २ पाकळ्या लसूण लसूण;
  • अंदाजे 250 मिली उकळते पाणी;
  • मध – ऐच्छिक;
  • लिंबू – ऐच्छिक;
  • आले – ऐच्छिक;
  • हळद – पर्यायी.

Lena Fisher

लेना फिशर एक निरोगीपणा उत्साही, प्रमाणित पोषणतज्ञ आणि लोकप्रिय आरोग्य आणि कल्याण ब्लॉगच्या लेखिका आहेत. पोषण आणि आरोग्य प्रशिक्षण क्षेत्रातील एक दशकाहून अधिक अनुभवासह, लीनाने तिची कारकीर्द लोकांना त्यांचे इष्टतम आरोग्य प्राप्त करण्यासाठी आणि त्यांचे सर्वोत्तम जीवन जगण्यात मदत करण्यासाठी समर्पित केली आहे. निरोगीपणाबद्दलच्या तिच्या उत्कटतेमुळे तिला आहार, व्यायाम आणि माइंडफुलनेस पद्धतींसह संपूर्ण आरोग्य साध्य करण्यासाठी विविध पद्धतींचा शोध घेण्यास प्रवृत्त केले आहे. लीनाचा ब्लॉग हा तिच्या अनेक वर्षांच्या संशोधनाचा, अनुभवाचा आणि संतुलन आणि कल्याण शोधण्याच्या दिशेने केलेल्या वैयक्तिक प्रवासाचा कळस आहे. इतरांना त्यांच्या जीवनात सकारात्मक बदल घडवून आणण्यासाठी आणि निरोगी जीवनशैली स्वीकारण्यासाठी प्रेरणा देणे आणि त्यांना सक्षम करणे हे तिचे ध्येय आहे. जेव्हा ती क्लायंट लिहित नाही किंवा प्रशिक्षण देत नाही, तेव्हा तुम्हाला लीना योगाचा सराव करताना, पायवाटेवर फिरताना किंवा स्वयंपाकघरात नवीन आरोग्यदायी पाककृतींचा प्रयोग करताना आढळेल.