മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ മാറ്റാനും സമീകൃതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് പുതിയ ശീലങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര സ്വീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടുതൽ ബോധപൂർവമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നത് ഈ പ്രക്രിയയുടെ പ്രധാന അടിത്തറകളിലൊന്നാണ് - ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണമോ ഡിന്നർ പ്ലേറ്റോ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ നന്നായി ആരംഭിക്കുന്നു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് സാധ്യതകളുടെ ഒരു ലോകം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മെച്ചപ്പെടാതിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ, വിപണിയിൽ എന്താണ് വാങ്ങേണ്ടതെന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ വർണ്ണാഭമായതും പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായ ഒരു ഷോപ്പിംഗ് കാർട്ടിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ തന്ത്രങ്ങൾ ഏതെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക.

ഫങ്ഷണൽ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് റോബർട്ട തവാനയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു ഘട്ടമുണ്ട്. സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പോകുമ്പോൾ പരമപ്രധാനം: ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു. "നിങ്ങൾ ശരിക്കും വാങ്ങേണ്ട കാര്യത്തിലേക്ക് ഇത് നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നു, അനാവശ്യ ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു", അദ്ദേഹം വിശദീകരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് നഷ്ടപ്പെട്ടതെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജും കലവറയും പരിശോധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഈ രീതിയിൽ, ഒരു ലിസ്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കുക നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഷോപ്പിംഗ് കാർട്ട്.

ഒരു ഉൽപ്പന്നം ആരോഗ്യകരമാണോ എന്ന് എങ്ങനെ അറിയും?

പ്രകൃതിദത്തവും പുതിയതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണെങ്കിലും, ചില സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് കഴിയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ സഖ്യകക്ഷികളായിരിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വാങ്ങലുകളിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിൽ പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യമുള്ളതായി തോന്നുന്ന, എന്നാൽ അല്ലാത്ത ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.ഒരു കെണിയിൽ വീഴാതിരിക്കാനും പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിക്ഷേപം നടത്താനും, ചില ശുപാർശകൾ പാലിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

“ആദ്യ പടി ചേരുവകളുടെ പട്ടിക വായിക്കുക എന്നതാണ്. ചേരുവകൾ എത്രത്തോളം സ്വാഭാവികമാണ്, അത്രയും നല്ലത്. നിങ്ങൾ പേരുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നുണ്ടോ അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം വിചിത്രമായ പേരുകൾ ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക. ഈ വിചിത്രമായ പേരുകൾ സാധാരണയായി ചായങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ആസിഡുലന്റുകൾ, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. കൂടാതെ, പഞ്ചസാര, വെളുത്ത മാവ്, രാസ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ ചേരുവകൾ വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം.

ഇതും വായിക്കുക: ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുഹൃത്തുക്കളായ 5 വ്യാവസായിക ഭക്ഷണങ്ങൾ!

വിപണിയിൽ എന്താണ് വാങ്ങേണ്ടത്? സ്‌മാർട്ട് എക്‌സ്‌ചേഞ്ചുകൾ

സമാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ അവ പോഷകത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഷോപ്പിംഗ് ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ വിപണിയിൽ വരുത്താവുന്ന ചില മികച്ച മാറ്റങ്ങൾ റോബർട്ട നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• വെണ്ണയ്‌ക്ക് അധികമൂല്യ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക;
• തേങ്ങാവെള്ളത്തിനായി ടിന്നിലടച്ച ജ്യൂസ് മാറ്റുക; <9
• സ്‌ട്രോബെറി, പഞ്ചസാര, കളറിംഗ് മുതലായവയ്‌ക്ക് പകരം പ്രകൃതിദത്ത തൈരിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത്;
• സ്നാക്ക്‌സ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) ആരോഗ്യകരമായ പോപ്‌കോണിന് വഴിയൊരുക്കും;
• ഗ്രാനോളയ്‌ക്കുള്ള ഫ്രോട്ട് ഫ്ലേക്കുകൾ ;
• ഇതിനായി മിയോജോ (തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്) സ്വാപ്പ് ചെയ്യുകറൈസ് നൂഡിൽസ്, ബിഫം എന്നറിയപ്പെടുന്നു;
• 70% കൊക്കോ ഓപ്ഷനുള്ള വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്.

സ്മാർട്ട് എക്സ്ചേഞ്ചുകൾക്ക് പുറമേ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ തന്റെ രോഗികളോട് ഭക്ഷണേതര ഇനങ്ങൾക്കായി ഷോപ്പിംഗ് ആരംഭിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു നശിക്കുന്നവ, തുടർന്ന് പുതിയ ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വണ്ടി പൂർത്തിയാക്കുക. “അവസാനം, റഫ്രിജറേഷൻ ആവശ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, അതിനാൽ അവ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് അധികനേരം നിൽക്കില്ല”, അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

ആരോഗ്യത്തിന് ചെലവേറിയതാണോ?

ചിലർ പറയുന്നു ആരോഗ്യവാനായിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ധാരാളം പണം ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം ഷോപ്പിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കലുകളും മുൻഗണനകളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പോക്കറ്റിൽ ഇത്രയധികം ഭാരമില്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് റോബർട്ട വാദിക്കുന്നു. "അടിസ്ഥാനം എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണമായിരിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക: പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ചായ, മുട്ട, ചിക്കൻ, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മരച്ചീനി, ബീൻസ്,", അദ്ദേഹം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് കൂടുതൽ രസകരമാണ്, ആരോഗ്യമുള്ളതിനൊപ്പം, ചില വ്യാവസായിക ഫിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കൂടുതൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കണമെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ബദാം പാൽ, പരിപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഗ്രാനോള, വാങ്ങൽ വില വർദ്ധിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓപ്ഷണൽ ആണെന്നും അതിനാൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകേണ്ടതില്ലെന്നും മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

“അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ അടിത്തറ നന്നായി ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വ്യാവസായിക ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുക”, അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

ഇതും വായിക്കുക: കുറഞ്ഞ ബജറ്റിൽ എങ്ങനെ നന്നായി കഴിക്കാം?

വിപണിയിൽ എന്താണ് വാങ്ങേണ്ടത്? നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ ഘട്ടം ഘട്ടമായി

1. ആദ്യം, ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക;

2. ചന്തയിൽ പട്ടിണി കിടക്കരുത്;

3. എല്ലായ്‌പ്പോഴും ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് വായിക്കുക, ആദ്യത്തെ ചേരുവയാണ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതലുള്ളതെന്നും ലിസ്റ്റ് അവസാനം വരെ അവരോഹണക്രമത്തിൽ പിന്തുടരുന്നുവെന്നും ഓർമ്മിക്കുക;

4. പുതിയതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക;

5. വാങ്ങലുകളുടെ അടിസ്ഥാനം യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണമായിരിക്കണം;

6. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്‌ടമുള്ള ഒന്നോ രണ്ടോ വ്യാവസായികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ആരോഗ്യമുള്ള വ്യാവസായികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടവയിൽ നിക്ഷേപിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, നല്ലത്;

7. അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ വീടിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ശീലം മാറ്റാനും കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് വീട്ടിൽ തന്നെ കഴിയ്ക്കുന്നത് പ്രക്രിയയെ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും.

ഉറവിടം: റോബർട്ട തവാന , ഫങ്ഷണൽ ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ്