ജോലിക്കായി സ്വന്തം ഉച്ചഭക്ഷണം എടുക്കുന്നവർക്ക് ആ ജോലി എല്ലായ്‌പ്പോഴും എളുപ്പമല്ലെന്ന് അറിയാം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്തേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. കൂടാതെ, വാരാന്ത്യത്തിൽ കുറച്ച് സമയം പാചകം ക്കായി നീക്കിവെക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണം ചൂടാക്കാൻ ഓഫീസിലെ ക്യൂവിൽ നിൽക്കേണ്ടിവരുന്നതിന്റെ അസൗകര്യം പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ... പക്ഷേ അത് അങ്ങനെയാകണമെന്നില്ല! കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തതും പോഷകപ്രദവും രുചികരവും വളരെ പ്രായോഗികവുമായ ലഞ്ച്ബോക്സിൽ വാതുവെക്കാം. അതുകൊണ്ട് ചില ആശയങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക:

ക്ലാസിക് തണുത്ത ലഞ്ച് ബോക്സ്: പോട്ട് സാലഡ്

പോട്ട് സാലഡ് സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം , എന്നാൽ പ്രായോഗികം, വീട്ടിൽ നിന്ന് അകലെ. ഇതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല: ഇലകളിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കൂടാതെ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്, ഇത് കുടൽ സംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തൃപ്‌തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു .

മറ്റുള്ള പച്ചക്കറികളായ തക്കാളി, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകുകൾ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. അവസാനമായി, ഒരു മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ (ഉദാഹരണത്തിന് കീറിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ട്യൂണ അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട) മാത്രം മതി, നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിന് മുഴുവൻ ഭക്ഷണത്തിനും! ഒരു ഓപ്ഷൻ കാണുക:

ചേരുവകൾ:

• 1/2 ചെറിയ അസംസ്കൃത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
• 1/2 മഞ്ഞുമല ചീര;
11>1 കോളം. (സൂപ്പ്) ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1/2 ചെറിയ അസംസ്കൃത കാരറ്റ്;
• 1/2 ചെറിയ വെള്ളരിക്ക;
• 2 അസംസ്കൃത കാലേ ഇലകൾ;
• 1/ 2 നാരങ്ങ;
• 1/2 പച്ച ചോളം;
• 1 കോൾ. (കോഫി)പിങ്ക് ഉപ്പ്;
• 1/2 കപ്പ്. (ചായ) ചുവന്ന കാബേജ്.

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

ആദ്യം, എല്ലാ ചേരുവകളും കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുക. അതിനുശേഷം ഇലകൾ അരിഞ്ഞത്, ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവ അരച്ച്, പടിപ്പുരക്കതകും വെള്ളരിക്കയും മുറിക്കുക. എന്നിട്ട്, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ അവ ശേഖരിക്കുക, ആദ്യം ഇലകൾ, പിന്നെ വെള്ളരിക്ക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കാരറ്റ്, കാബേജ്, അവസാനം, ചോളം എന്നിവ വയ്ക്കുക. അവസാനം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വാടിപ്പോകാതിരിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക.

ഇതും വായിക്കുക: ആരോഗ്യകരമായ ലഞ്ച് ബോക്സുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

തണുത്ത മൊറോക്കൻ കസ്‌കസ് ലഞ്ച് ബോക്‌സ്

ഫൈബർ, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം, മൊറോക്കൻ കസ്‌കസ് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയതുമാണ്. അങ്ങനെ, അതിന്റെ ഉപഭോഗം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനൊപ്പം പേശികളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും പുനർനിർമ്മാണത്തിന് കാരണമാകും. കൂടാതെ, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടമായതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ള അരിക്ക് പകരം മൊറോക്കൻ കസ്‌കസ് നൽകാം.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന്, മൊറോക്കൻ കസ്‌കസ് പച്ചക്കറികൾ, പച്ച പയർ ഉള്ള ഒരു വാട്ടർ ക്രസ് സാലഡ്, ഒരു പ്രോട്ടീൻ .

ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ്. (ചായ) വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ പച്ചക്കറി ചാറു;
• 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്;
• 1/2 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്;
• 1/2 ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്;
• 1 കോപ്പ. (ചായ) ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി അരിഞ്ഞത്;
• 1 കപ്പ്. (ചായ) മൊറോക്കൻ കസ്‌കസ്;
• 1 നാരങ്ങയുടെ നീര്;
• 2 കോൾ. (സൂപ്പ്) ഒലിവ് ഓയിൽ;
• അരിഞ്ഞ ആരാണാവോരണ്ട് കോൾ. (സൂപ്പ്);
• 2 col. (സൂപ്പ്) അരിഞ്ഞ പുതിന;
• 6 അരിഞ്ഞ കറുത്ത ഒലിവ്;
• 6 കോള. (സൂപ്പ്) പാകം ചെയ്ത സോയ.

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

ആദ്യം, വെജിറ്റബിൾ ചാറു ഉയർന്ന ചൂടിൽ കൊണ്ടുവരിക, അത് തിളച്ച ഉടൻ, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. അതിനാൽ, പാൻ അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് ഓഫ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം കസ്‌കസ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള ചാറും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക. ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, അങ്ങനെ കസ്‌കസ് ആവിയിൽ വേവിക്കാം.

തണുത്തശേഷം, കസ്‌കസ് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലഫ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, റിസർവ് ചെയ്ത ചെറി തക്കാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ കൊണ്ടുപോയി തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കുക.

കോൾഡ് ലഞ്ച് ബോക്‌സ് റാപ്പിനൊപ്പം

ഒരു “റോൾ” ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചാണ് റാപ്പ്. ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് പകരമായി പോലും - നിങ്ങളുടെ ലഞ്ച് ബോക്‌സ് ലളിതമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ടിപ്പ് ഇതാ.

ഇത്തരം സാൻഡ്‌വിച്ച് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു ഫില്ലിംഗുകളുടെ വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകളും പച്ചക്കറികളും പോലുള്ള കുറഞ്ഞ കലോറികളുള്ള കോമ്പിനേഷനുകളാണ്. കൂടുതൽ ഫൈബറും കുറവ് പൂരിത കൊഴുപ്പും സോഡിയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് പാസ്തയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ("അപ്പ" ത്തിന് പകരം ചീര ഇലകൾ നൽകുന്ന പതിപ്പുകളും ഉണ്ട്).

ചേരുവകൾ:

• 2 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ പാകം ചെയ്തുകീറിമുറിച്ചത്;
• 1 കോളം. (സൂപ്പ്) കടുക്;
• 1 col. (ചായ) ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 4 col. (സൂപ്പ്) കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 2 ബ്രെഡ് റോളുകൾ;
• 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി;
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്;
• 12 അരുഗുല ഇലകൾ.

ഇതും വായിക്കുക: വേനൽക്കാലത്തേക്കുള്ള ലഞ്ച് ബോക്‌സുകൾ: ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

ആദ്യം ബൗൾ, ചിക്കൻ, തക്കാളി, കടുക്, ഒലിവ് എണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉപ്പ് സീസൺ സ്ഥാപിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി കൊണ്ട് പൊതിയുന്ന കുഴെച്ച പകുതിയിൽ ഒന്ന് മൂടുക. അതിനുശേഷം മറ്റേ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക. അവസാനമായി, അരുഗുല ഇലകൾ സ്റ്റഫിംഗിന് മുകളിൽ നിരത്തി ചുരുട്ടുക.

തണുത്ത ഹവായിയൻ പോക്ക് ലഞ്ച് ബോക്സ്

“പോക്ക്” എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം “ചെറിയ കഷണം” എന്നും ഇതാണ് വിഭവത്തിന്റെ ആശയം: ഫ്രഷ് ഫിഷ് സമചതുരകളായി മുറിച്ച്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുന്നു. ഹോണോലുലുവിൽ നിന്നുള്ള (ഹവായിയുടെ തലസ്ഥാനം) സർഫർമാർ വാതുവെപ്പ് നടത്തിയിരുന്ന ഭക്ഷണമായിരുന്നു ഇത്, കാരണം വിഭവം ഭാരം കുറഞ്ഞതും വേഗതയുള്ളതുമാണ്.

ഇക്കാരണത്താൽ, ചേരുവകളുടെ പുതുമയും "യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണവും" ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഈ ഹവായിയൻ വിഭവത്തിലെ മൂല്യവത്തായ വശങ്ങൾ. അതിനാൽ, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയുടെ സ്വാധീനം കാരണം, പോക്കിൽ ഫ്രഷ് ഫിഷ് ക്യൂബുകൾ, ഗോഹാൻ റൈസ്, സോസുകൾ, കടൽപ്പായൽ തുടങ്ങി പഴങ്ങൾ വരെയുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 3/4 കപ്പ്. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മുളക്;
• 1/4 കപ്പ്. കുറഞ്ഞ സോഡിയം ടാമറി;
• 1 + 1/2 കോൾ. (സൂപ്പ്) മിറിൻ (അതായത് നിമിത്തം)പാചകം);
• 1 + 1/2 സ്പൂൺ (സൂപ്പ്) വറുത്ത എള്ളെണ്ണ;
• 2 കോൾ. (ചായ) വറ്റല് പുതിയ ഇഞ്ചി;
• 1 col. (സൂപ്പ്) വറുത്ത എള്ള്;
• 1/2 col. (ചായ) ചുവന്ന മുളക് ചതച്ചത് (ഓപ്ഷണൽ);
• 340 ഗ്രാം സാൽമൺ സമചതുരയിൽ;
• 2 കപ്പ്. അരുഗുല;
• 4 കപ്പ്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നൂഡിൽസ്;
• 2 col. (സൂപ്പ്) അരി വിനാഗിരി;
• 2 കപ്പ്. അരിഞ്ഞ റാഡിഷ്;
• 1/4 കപ്പ്. അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചി;
• 1/4 കപ്പ്. പീസ് ചതച്ചത് ഇടത്തരം പാത്രം. അതിനുശേഷം, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോസ് വേർതിരിക്കുക. പിന്നീട് ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ സോസിലേക്ക് സാൽമൺ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നൂഡിൽസും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക.

  അതിനാൽ, നാല് ലഞ്ച് ബോക്സുകൾക്കിടയിൽ വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിനും മുകളിൽ 3/4 കപ്പ് സാൽമൺ, 1/2 കപ്പ് റാഡിഷ്, 1/ 2 കപ്പ് അരുഗുല, 1 എന്നിവ ഇടുക. ടേബിൾസ്പൂൺ അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചിയും 1 ടീസ്പൂൺ കടലയും. അവസാനം, റിസർവ് ചെയ്‌ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറ്റുക.

  തണുത്ത ചിക്കൻ പാസ്ത സാലഡ് ലഞ്ച് ബോക്‌സ്

  

  വിഭവത്തിൽ പാസ്ത യിൽ നിന്നുള്ള നല്ല അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. (മുഴുവൻ പതിപ്പുകൾക്കും മുൻഗണന നൽകുക) ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ (എന്നാൽ തൊലി നീക്കം ചെയ്യാൻ ഓർക്കുക). സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുകപാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ.

  ചേരുവകൾ:

  • 110ഗ്രാം ഉള്ളി;
  • 10ml മുഴുവൻ പാൽ;
  • 4 കേണൽ (സൂപ്പ്) നേരിയ മയോന്നൈസ്;
  • 300ഗ്രാം വേവിച്ച തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
  • 100ഗ്രാം തക്കാളി.

  തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

  ആദ്യം പാസ്ത വേവിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഉള്ളി, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ഓരോ പാത്രങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കുക.

  ഇതും വായിക്കുക: ജോലിസ്ഥലത്ത് നിങ്ങൾ വരുത്തുന്ന 5 ഡയറ്റ് തെറ്റുകൾ

  തണുത്ത ലഞ്ച് ബോക്‌സ് ട്യൂണ പൊട്ടറ്റോ സാലഡ്

  

  പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും നൽകുന്ന മറ്റൊരു തണുത്ത ഉച്ചഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ. ഈ രീതിയിൽ, മധുരക്കിഴങ്ങ് മുൻഗണന നൽകുക, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കാൻ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

  ചേരുവകൾ:

  • 800 ഗ്രാം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
  • 1 പച്ചമുളക്;
  • 1 കാരറ്റ്

  തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

  ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അരിഞ്ഞ് മുട്ട വേവിക്കുക, അവ തയ്യാറായതിന് ശേഷം മുറിക്കുക. അതിനാൽ, കുരുമുളക്, ഉള്ളി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനമായി, ആസ്വദിച്ച് ലഞ്ച്ബോക്സുകളായി വേർതിരിക്കുക.

  സെവിചെ കോൾഡ് ലഞ്ച്ബോക്സ്

  

  പെറുവിയൻ വംശജനായ ഈ വിഭവം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.അങ്ങനെ, ഒരു സെവിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ "പാചകം" സീഫുഡ് , സിട്രിക് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു അസിഡിക് പഠിയ്ക്കാന് അസംസ്കൃത മത്സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

  എന്നാൽ, ഓർക്കുക: എപ്പോഴും വിശ്വസനീയമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുക, ഉപഭോഗത്തിന്റെ നിമിഷം വരെ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ശീതീകരിച്ച് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ മാത്രം ഈ ലഞ്ച് ബോക്‌സ് പ്രവർത്തിക്കാൻ എടുക്കുക.

  ചേരുവകൾ:

  • 300 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ റോ വൈറ്റിംഗ് ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്;
  • 100ഗ്രാം മാമ്പഴം;
  • 100ഗ്രാം പച്ച ആപ്പിൾ;
  • 50ഗ്രാം ചുവന്ന ഉള്ളി;
  • 10ഗ്രാം ഇഞ്ചി;
  • 10 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
  • 60 മില്ലി നാരങ്ങാനീര്;
  • 2 കോൾ. (സൂപ്പ്) ഒലിവ് ഓയിൽ.

  തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

  ആദ്യം, നാരങ്ങ, ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മീൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മാങ്ങ, പച്ച ആപ്പിൾ, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.