ജൂൺ ആഘോഷങ്ങളിൽ സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ട സാന്നിദ്ധ്യം, തെക്കൻ ബ്രസീലിലെ ഒരു സാധാരണ വൃക്ഷമായ അറൗക്കറിയയുടെ പിൻഹാവോ ആണ് വിത്ത് , ഇത് ശരത്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശീതകാല മാസങ്ങൾ ശീതകാലം. കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞാൽ, അതിന്റെ വിൽപ്പന ഔദ്യോഗികമായി ഏപ്രിലിൽ ആരംഭിക്കും.

വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ധാതുക്കളും കൂടാതെ വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഇ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയിലും ഇത് സമൃദ്ധമാണ്. കൂടാതെ, ഒമേഗ-6, ഒമേഗ-9 തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സ്രോതസ്സാണിത്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

പ്രശസ്തി അടുക്കളയിലും എത്തുന്നു: അത് ഒറ്റയ്ക്കോ മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ നന്നായി പോകുന്നു. പക്ഷേ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചെസ്റ്റ്നട്ട്, ബദാം എന്നിവയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത്. ഓരോ 100 ഗ്രാം പാകം ചെയ്ത പൈൻ പരിപ്പിലും ഏകദേശം 160 കലോറി, 3.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 5.5 ഗ്രാം ഫൈബർ, 1.46 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 33.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുണ്ട്.

പൈൻ പരിപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഒമേഗ-9 ന് നന്ദി, പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം ഈ ഫാറ്റി ആസിഡ് cholecystokinin എന്ന ഹോർമോൺ പുറത്തുവിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ നേരിട്ട് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആയതിനാൽ, ഇത് സെലിയാകുകൾക്ക് ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.

കൂടുതൽ വായിക്കുക: വിശപ്പ് ഹോർമോണുകളെ എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം

ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു

കൂടാതെ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നിറഞ്ഞതിനാൽ (നല്ല കൊഴുപ്പ്) ആണ്ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണിതെന്ന് പറയാം. ഈ അർത്ഥത്തിൽ, ഒമേഗ -6, ഒമേഗ -9 എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നന്നായി നിയന്ത്രിക്കുന്നു. അതിനാൽ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു.

ഇതും വായിക്കുക: നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗത്തെയും പ്രമേഹത്തെയും തടയും

അകാല വാർദ്ധക്യം തടയുക

അതുമാത്രമല്ല, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ചെറുക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ഭക്ഷണം കൂടിയാണിത്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം ചർമ്മത്തിന്റെ അകാല വാർദ്ധക്യത്തിനും ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

ഇതും വായിക്കുക: ആരോഗ്യകരവും മിനുസമാർന്നതുമായ ചർമ്മത്തിന് ഉറപ്പുനൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു അസ്ഥികൾ

പിൻ പരിപ്പിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുവായ ഫോസ്ഫറസ് (100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 166 മില്ലിഗ്രാം) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഫോസ്ഫറസ് ശരീരത്തിൽ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ഊർജ്ജം പുറത്തുവിടുന്ന രാസപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന്, എല്ലുകളുടെ രൂപീകരണം , പല്ലുകൾ, സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പൂർത്തീകരണത്തിലേക്ക് ഓക്സിജന്റെ ഗതാഗതം.

2>മെച്ചപ്പെട്ട കുടൽ പ്രവർത്തനം

ഭക്ഷണം നാരുകളുടെ ഒരു മികച്ച ഉറവിടമാണ് : ഏകദേശം, 100 ഗ്രാം ഭക്ഷണത്തിന് 5 ഗ്രാം നാരുണ്ട്. അതിനാൽ, മലബന്ധത്തെ ചെറുക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ നീർവീക്കം അനുഭവപ്പെടുന്നു, അതുവഴി കുടൽ ഗതാഗതം സുഗമമാക്കുന്നു.

പിണ്ഡം നേടുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.മസ്കുലർ

ഇതിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, പല കായികതാരങ്ങളും ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ള പേശികളുടെ അളവ് ( ഹൈപ്പർട്രോഫി ) നേടാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് പറയാൻ കഴിയും.

പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം

പൈൻ പരിപ്പ് തികച്ചും വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, അവ ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത് സൈഡ് ഡിഷുകളില്ലാതെ കഴിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫറോഫകൾ, കേക്കുകൾ, പീസ്, കാസറോളുകൾ, പായസങ്ങൾ എന്നിങ്ങനെ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.