എള്ള്: എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
എള്ള് ബിസ്‌ക്കറ്റ്, ബ്രെഡ്, പേസ്റ്റുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭിന്നാഭിപ്രായങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇത് പോഷകസമൃദ്ധവും ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. ഇത് ഒരു വിത്ത് ആണ്, അത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾക്കായി ശ്രദ്ധ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രധാന പോഷകങ്ങൾ ഇവയാണ്: നല്ല കൊഴുപ്പുകൾ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അതുപോലെ ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ.
ഒന്നിലധികം തരം എള്ള് ഉണ്ട്, ഏറ്റവും സാധാരണമായത് വെള്ള, തവിട്ട്, കറുപ്പ് എന്നിവയാണ്. പക്ഷേ, അവർക്ക് സമാനമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
പേശി വീണ്ടെടുക്കൽ
വിറ്റാമിൻ ബി6, പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഉറവിടം, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണ് പേശികൾ. അതിനാൽ, അത്ലറ്റുകൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് കൂടുതൽ തീവ്രമായ സ്പോർട്സ് പരിശീലിക്കുന്നവർക്ക്, മെലിഞ്ഞ പിണ്ഡം നേടാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
കാൻസർ പ്രതിരോധം
അമേരിക്കൻ കെമിക്കൽ സൊസൈറ്റിയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പ്രമോട്ട് ചെയ്ത ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ശരീരത്തിലെ ക്യാൻസർ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ഫൈറ്റേറ്റിന്റെ സമൃദ്ധിയാണ് ഇതിന് കാരണം. മാത്രമല്ല, ക്യാൻസർ മുഴകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 13% വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന മഗ്നീഷ്യം എന്ന ധാതുവും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
എള്ള് ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു
കൊഴുപ്പിന്റെ ഉറവിടം നല്ലതാണ്, ഭക്ഷണം ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, എള്ള് കഴിക്കുന്നത് മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഹൃദ്രോഗത്തിന്റെ വികസനം തടയാൻ സഹായിക്കും.
ഇതും കാണുക: ചെറുപയർ മാവ്: ഗുണങ്ങളും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാംഎല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു
വലിയ അളവിലുള്ള അവശ്യ ധാതുക്കൾ കാരണംസിങ്ക്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, കാൽസ്യം കാരണം, ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും പോലും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
ഇതിൽ അമിനോ ആസിഡുകളുള്ള ധാരാളം ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കോശ വളർച്ചയ്ക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അങ്ങനെ, ഊർജ്ജ നിലയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനവും നിലനിർത്തുന്നതിൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
എള്ളിന് ശാന്തമായ ശക്തിയുണ്ട്
വിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, തയാമിൻ എന്നിവയാണ് രണ്ട് പ്രധാന ഉത്തേജകങ്ങൾ. സെറോടോണിൻ ഉത്പാദനം. അതായത്, തലച്ചോറിലെ ക്ഷേമത്തിന്റെ സംവേദനങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദിയായ ഒരു ഹോർമോൺ. അതുപോലെ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഉത്കണ്ഠയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൂടാതെ, എള്ള് ഒരു സംതൃപ്തി പ്രമോട്ട് ചെയ്യുന്നതിനും എന്നതിനും അറിയപ്പെടുന്നു.
നാരിന്റെ ഉറവിടം
അവസാനം, വിത്തിൽ നാരുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാണ്. കൂടാതെ, മലബന്ധം ചികിത്സിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഇതും കാണുക: TGO, TGP: കരൾ എത്രത്തോളം ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് പരിശോധന സൂചിപ്പിക്കുന്നുഎങ്ങനെ കഴിക്കാം
- അരിയ്‌ക്കൊപ്പം;
- താഹിനി;
- എള്ളെണ്ണ;
- പച്ചക്കറി പാൽ;
- സീസൺ മാംസം;
- സലാഡുകൾ;
- അവസാനം, ധാന്യ ബാർ.
ഇതും വായിക്കുക: സൂര്യകാന്തിയുടെ വിത്ത്: ഗുണങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്താം
