ചെമ്പ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ആവശ്യമായ ധാതുക്കളിൽ ഒന്നാണ്, ശരീരത്തിലെ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിറവേറ്റുകയും പൂർണ്ണ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ചെമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. .

അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, ധാതുക്കൾ ഇരുമ്പ് ഗതാഗതവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പ്രതിരോധശേഷിയും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യവും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് ചെമ്പ് പ്രധാനമാണ്.

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ നെബ്രാസ്ക സർവകലാശാലയിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ചെമ്പ് , സിങ്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രണ്ട് ധാതുക്കളാണ്, ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കണം. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ ധാതുവിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ അവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്.

ചെമ്പ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും അവയുടെ ഗുണങ്ങളും

കടൽ

കടൽവിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പികളിൽ ചെമ്പിന്റെ വലിയ സാന്ദ്രതയുണ്ട്. ഈ ധാതുക്കളുടെ കുറവ് ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, അവയിൽ പ്രോട്ടീനുകളും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഗോതമ്പ് ജേം

അടിസ്ഥാനപരമായി, ബീജം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് ജേം എന്നത് ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിന്റെ ഭ്രൂണത്തിനും അതിന്റെ ഏറ്റവും ശ്രേഷ്ഠമായ ഭാഗത്തിനും നൽകിയിരിക്കുന്ന പേരാണ്. ധാന്യത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാതുക്കളിൽ ചെമ്പ് ഉൾപ്പെടെ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഇ, ഒമേഗ-6 എന്നിവയിലും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് അണുക്കൾ ചെമ്പിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നാണ്, അത് സസ്യ ഉത്ഭവമാണ്.സസ്യാഹാരമോ സസ്യാഹാരമോ ആയ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർക്കുള്ള ഓപ്ഷൻ.

ഇതും വായിക്കുക: ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6: ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക

ചുവപ്പ് മാംസം

കരൾ, വൃക്കകൾ എന്നിവയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കിടാവിന്റെ കരളിൽ വെറും 70 ഗ്രാമിൽ 10 ഗ്രാം ചെമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ചുവന്ന മാംസം മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഏറ്റവും ഉയർന്ന സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ ബി, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവ.

ഇതും വായിക്കുക: കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചുവന്ന മാംസം

സ്പിരുലിന

സ്പിരുലിന സമീപ വർഷങ്ങളിൽ കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു, അത് അറിയാത്തവരുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് ചെമ്പിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഇത് ഒരു സയനോബാക്ടീരിയമാണ്, പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിന് കഴിവുള്ള ഒരു തരം നീല-പച്ച സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചെമ്പിന് പുറമേ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ സമൃദ്ധി വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ B12 കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ, സസ്യാഹാരത്തിലും സസ്യാഹാരത്തിലും ഇത് വളരെ സാധാരണമായ സപ്ലിമെന്റാണ്. വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവുമാണ്, ഇത് വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും, അതിന്റെ ഘടനയിൽ ചെമ്പിന്റെ വലിയ സാന്നിധ്യമുണ്ട്. മാത്രവുമല്ല, നാരുകൾ, ബി കോംപ്ലക്സ്, ഡി തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകൾ, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ മറ്റ് ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കൂടുതൽ വായിക്കുക: നിങ്ങളുടെ മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?കൂൺ കഴിക്കുക

നട്ട്‌സ്

പരിപ്പ് (പരിപ്പും വിത്തുകളും) ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. , പ്രത്യേകിച്ച്, അവർ ഒമേഗ-3 സമ്പന്നമായതിനാൽ. മാത്രവുമല്ല, ചെമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിലും ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഇതും വായിക്കുക: ഒമേഗ-3യും വിഷാദവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

ചെമ്പിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു ;
• എല്ലുകളും അവയുടെ ശക്തിയും സംരക്ഷിക്കുന്നു;
• കൊളാജൻ ഉൽപ്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു ;
• തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്‌നങ്ങൾ തടയുന്നു;
• വിളർച്ച തടയുന്നു ഇത് ഇരുമ്പ് ഗതാഗതം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
• ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു;
• വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുകയും ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.