ხურმა სეზონის ერთ-ერთი მთავარი ხილია, საუკეთესო მოსავალი კი მარტშია. ჩინური წარმოშობის მას აქვს რამდენიმე ჯიში, რომელთაგან ზოგიერთი ფართოდ მოიხმარება ბრაზილიაში. ქვეყანაში წარმოების უმეტესი ნაწილი სამხრეთ რეგიონში ხდება, სადაც კლიმატი უფრო ხელსაყრელია მისი კულტივირებისთვის.

ფორთოხლის ნაყოფი წვნიანი და ტკბილი რბილობით განსაკუთრებით მდიდარია A და C ვიტამინით. სხვები. გარდა ამისა, ის არის არსებითი მინერალების, ანტიოქსიდანტების და, ძირითადად, ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო, რაც მას დიეტისა და ნაწლავების ფუნქციონირების დიდ მოკავშირედ აქცევს . თუმცა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნახშირწყლების რაოდენობას, რადგან ეს არის ფრუქტოზით (ბუნებრივი შაქრით) მდიდარი ხილი.

ხურმა: ხილის სარგებელი

აფერხებს ყაბზობას

გარდა იმისა, რომ ხურმა მდიდარია ვიტამინებით, ასევე ხელს უშლის სასურველია ბოჭკოების თვალსაზრისით. ამიტომ ის ხელს უწყობს ყაბზობის თავიდან აცილებას და ნაწლავების ფუნქციონირების დარეგულირებას. ამიტომ, ის აფერხებს შეშუპების არასასიამოვნო შეგრძნებას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

დაწვრილებით: გსურთ წონაში დაკლება? გაუფრთხილდით ნაწლავებს

აძლიერებს იმუნიტეტს

ხურმა მხოლოდ ბოჭკოსა და ვიტამინებისგან არ შედგება: ნაყოფი ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. არსებითად, მისი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები ებრძვიან ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას, რაც ხელს უშლის დაავადებებს სხეულის ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენებისგან. გარდა ამისაგარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ოქსიდაციური სტრესის თავიდან აცილებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კანის ნაადრევი დაბერება და ისეთი სერიოზული დაავადებები, როგორიცაა კიბო.

აუმჯობესებს მხედველობას

არა მხოლოდ, თქვენს სიმრავლეს ვიტამინ A ასევე სასარგებლოა თვალის ჯანმრთელობაზე. ამგვარად, მისი თვისებები იცავს თვალის კაკლს, მაგალითად, ბადურის დაზიანებისგან. გარდა ამისა, მოცემული ვიტამინი ასევე სასარგებლოა კანისა და გულის ჯანმრთელობაზე.

ასევე წაიკითხეთ: ვიტამინი A ეხმარება კანის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში

ხურმის ყველაზე გავრცელებული სახეობები

• Fuyu
• Rama Forte
• Taubaté
• Glombo

როგორ მივიღოთ ხურმა

პრინციპში, ნაყოფი საუკეთესოდ მიირთმევა ნატურაში . ყოველივე ამის შემდეგ, მისი ტკბილი რბილობი ადვილად ამოიღება კანიდან. მაგრამ იმისათვის, რომ მაქსიმალურად გამოიყენოთ ხილი, აირჩიეთ მისი მოხმარება, როდესაც კანი არ არის ძალიან რბილი, მაგრამ არც ისე მკვრივი და მისი ფერი არის ნარინჯისფერი ან მოწითალო.

თუმცა, არსებობს რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს გემრიელ ხილს, როგორიცაა:

• ჟელე
• ჯურმები
• პუდინგი

ასევე წაიკითხეთ: უარყოფითი კალორიული საკვები: სიმართლე თუ მითი?