ტიპიური ყატარული კერძები მსოფლიო ჩემპიონატის განწყობისთვის
Სარჩევი
2022 წლის მსოფლიო ჩემპიონატის მასპინძელი ყატარი ათასობით ტურისტს იღებს მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან. გარდა ამისა, რა თქმა უნდა, ფეხბურთის მატჩებით ტკბობისას, გულშემატკივრებს შეუძლიათ მიირთვან სხვადასხვა ტიპიური კატარული კერძები. ქვეყნის სამზარეულო, რომელიც მდებარეობს აზიის კონტინენტზე, აერთიანებს ირანის, ლიბანის, ინდოეთის, ჩრდილოეთ აფრიკისა და ბედუინთა მომთაბარე კულტურის გავლენას.
„ყატარის მოსახლეობას ტიპიური კერძების ჩამონათვალში აქვს ბრაზილიური კერძების მსგავსი, როგორიცაა ხელნაკეთი ღვეზელები და ხორცით მოხარშული ბრინჯი. მაგრამ მთავარი მახასიათებელი ნამდვილად არის სანელებლებისა და სანელებლების ძლიერი ბრენდი საკვების მომზადებაში და ხორცის მოხმარება, როგორიცაა ცხვრის, თევზი და ზღვის პროდუქტები“, - წერს პატრიცია დე მორაეს პონტილო, დიეტოლოგი და Faculdade Anhanguera-ში კვების კურსის კოორდინატორი.
ტიპიური კატარული კერძები
მსოფლიო ჩემპიონატის ატმოსფეროში მოსახვედრად და ტურნირის ენერგეტიკის კიდევ უფრო შესაგრძნობად, როგორ უნდა გაეცნოთ რამდენიმე ტიპურ კერძს რეგიონიდან და ვინ იცის, გაიმეორეთ რამდენიმე რეცეპტი სახლში?
Saloona
ეს კერძი არის ბოსტნეულის ჩაშუშული, რომელიც მზადდება ძროხის, ცხვრის, ქათმის ან თევზისგან, ბოსტნეულის ჩათვლით, მაგალითად, კარტოფილი, სტაფილო, ბადრიჯანი და პომიდორი.
მოსამზადებლად, უბრალოდ მოაყარეთ არჩეული ცილა, შეწვით ოქროსფერამდე, შეწვით ბოსტნეული, ყველაფერი აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი, შემდეგემსახურება.
ვარაკ ენაბ
ეს არის ვაზის ფოთლის რულონისგან დამზადებული საჭმელი ხორცის შიგთავსით. აი, ჩვენ ვიცით ეს რეცეპტი "არაბული სიგარის" სახელით. მისი დამზადება შესაძლებელია ყურძნის ფოთლებში, უბრალოდ ჩაყარეთ და შემდეგ წნევით მოხარშეთ.
ტიპიური კატარული კერძები: Majboos
Majboos არის სუნელი ბრინჯი, დამზადებული ცხვრის ან ქათმის ხორცით და ბოსტნეულით - ძალიან ჰგავს ბრაზილიურ ქათმის .
Kousa mahshi
ეს კერძი შედგება ბრინჯით და დაფქული ცხვრის ხორცით სავსე ყაბაყისგან, რომელიც შეიძლება ნივრის სოუსში ჩაყაროთ. პომიდორი ან იოგურტი.
Იხილეთ ასევე: არის თუ არა ალოე ვერას წვენი ჯანსაღი? იცოდე სარგებელიტაჰინი
ეს სეზამის კრემი გამოიყენება როგორც ტკბილი კერძების დამატება და კარგად არის ცნობილი ბრაზილია . შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა, ან მოამზადოთ სახლში. ამისათვის უბრალოდ გახეხეთ 1 ჭიქა სეზამის ჩაი 1 ჩაის კოვზ სეზამის ზეთთან ან ზეითუნის ზეთთან ერთად და შემდეგ დაუმატეთ წყალი და მარილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
წაიკითხეთ აგრეთვე: არაბული საკვები: საუკეთესო არჩევანი დიეტაზე დარჩენისთვის
ტიპიური კატარული კერძები: Tabbouleh
კიდევ ერთი ტიპიური კერძი ყატარიდან, მაგრამ კარგად ცნობილი ბრაზილიაში არის ტაბულე. სინამდვილეში, ასეთ რეცეპტს ლიბანური წარმოშობა აქვს. ძირითადად მზადდება წიწიბურას, პომიდვრის, ხახვის, ოხრახუშის, პიტნის და სხვა მწვანილისგან, ლიმონის წვენით, წიწაკით და სანელებლებით.
ხანფაროში
შესანიშნავი ვარიანტია ყავის თანხლებისთვის, ხანფაროში არის დისკის ფორმის პური, რომელიც მზადდება ბრინჯის ფქვილის, რძისა და კარდამონისგან. . ასევე, შეიძლება მიირთვათ თაფლში ჩასხმული.
ლუკაიმატი
რაც შეეხება დესერტებს, ლუკაიმატი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ქვეყანაში. კანფეტი წვიმის მაფინს ჰგავს. ეს იმიტომ, რომ შემწვარია, დამზადებულია შაქრით, ფქვილით, საფუარით, სიმინდის სახამებლით და კარდამონით, გარედან ხრაშუნა კონსისტენციით და შიგნიდან ფუმფულა.
პიტნის ლიმონათი
და ბოლოს, რა თქმა უნდა, კარგი სასმელი არ შეიძლება გამორჩეს ყველა ამ კერძის თანხლებით. ყატარში ალკოჰოლური სასმელები, როგორც წესი, არ არის მისასალმებელი კულტურული ტრადიციების გამო. ასე რომ, საყვარელი იქ პიტნის ლიმონათია.
Იხილეთ ასევე: მოიშორეთ თმა თმას ალუმინის ფოლგით: პროფესიონალი განმარტავს Tik Tok ტენდენციასწყარო: Patricia de Moraes Pontilho, დიეტოლოგი და კვების კურსის კოორდინატორი Faculdade Anhanguera-ში
