პატარა ხილი არის წითელი, გემრიელი და ძალიან გემრიელი. მრავალმხრივი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, წვენებში, სმუზიში, იოგურტის ან ჩაის არომატის დასამატებლად, გარდა იმისა, რომ ის უგემრიელესი ტკბილეულისა და დესერტების მთავარი ინგრედიენტია. გარდა ამისა, ის დაბალკალორიულია – ერთი ჭიქა მთლიანი მარწყვი შეიცავს მხოლოდ 46 კალორიას . მაგრამ ყველა უპირატესობის მიუხედავად, საკვებს აქვს ერთი ნაკლი: მისი შენახვის ხანმოკლე ვადა. მაშ, როგორ შევინარჩუნოთ მარწყვი საუკეთესოდ?

როგორ შევინახოთ მარწყვი?

იბანეთ მხოლოდ მოხმარების დროს

ჩვეულება შეიძლება არ იყოს პრაქტიკულობის საუკეთესო მეგობარი, თუმცა საკვების მხოლოდ მოხმარებამდე გარეცხვა თავიდან აიცილებს მის სწრაფად გაფუჭებას. . ეს იმიტომ ხდება, რომ ჭარბი ტენიანობა ხელს უწყობს ხილის დეგრადაციის პროცესს და ზრდის სოკოებისა და ჭრაქის შესაძლებლობას .

მაცივარი უკვე

როგორც კი თქვენ დაბრუნდით სახლში ბაზრობიდან (ან სუპერმარკეტიდან), გახსენით მარწყვის უჯრა, გადაყარეთ გაფუჭებული ან გაფუჭებული და დანარჩენი შეინახეთ მაცივარში . იდეალურ შემთხვევაში, ისინი უნდა განთავსდეს მოწყობილობის ყველაზე ნაკლებად გაცივებულ ადგილას, მაგალითად, ბოსტნეულის უჯრაში.

ასევე წაიკითხეთ: მარწყვი: სარგებელი, რომელიც უნდა იცოდეთ

როგორ შევინარჩუნოთ მარწყვი? ქოთანი განასხვავებს

თუ ღეროებს მოაცილებთ მარწყვს (მწვანე ნაწილს), დატოვეთ ისინი თავდაყირა ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ კონტეინერში, რათა არ დაგროვდეს წყალი .დაიმახსოვრეთ, რომ არ დააწყოთ ისინი: ისინი უნდა იყოს მხოლოდ ერთ ფენაში, რათა თავიდან აიცილოთ დამტვრევა.

ასევე, ჰერმეტული და მინის ქილები საუკეთესოა ნაყოფის შესანახად . ფერადი შეფუთვაც (და არა გამჭვირვალე) მუშაობს, რადგან მაცივრიდან გამოსულ სინათლეს საკვებს არ აწვება.

ასევე წაიკითხეთ: მარწყვისა და ბანანის ყაბაყი: ნახეთ რეცეპტი

გაფუჭდება? მოამზადეთ სიროფი!

თუმცა, თუ ზემოთ აღწერილი ყველა სიფრთხილითაც კი შენიშნეთ, რომ მარწყვი გამუქდა და დალურჯდა, ღირს მურაბის ან სიროფის მომზადება იოგურტში დასამატებლად. . ასე რომ, ნარჩენები არ არის! იხილეთ რამდენიმე რეცეპტი:

• მარწყვის სიროფი

• მარწყვის ჯემი
<12