ყავის მოყვარულებს შორის ვერავინ ვერ გაუძლებს ცხელ სასმელს ლანჩის შემდეგ. იმავდროულად, ექსპერტები და კვლევები ამტკიცებენ, რომ ეს არ არის საუკეთესო დრო სითხის მისაღებად, იცით? გაიგეთ:

ყავა ლანჩის შემდეგ?

ყავა შეიცავს პოლიფენოლებს და კოფეინს, რომლებიც აფერხებენ ზოგიერთი საკვები ნივთიერების შეწოვას. თუ ლანჩის შემდეგ მიირთმევთ, მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ხორცში, ბოსტნეულსა და ლობიოში არსებული რკინის ათვისებას. და რძესთან ერთად მიღებისას, მას შეუძლია ხელი შეუშალოს ორგანიზმის მიერ აბსორბირებული კალციუმის რაოდენობას“, განმარტავს დიეტოლოგი კაიან მარონი, წონის დაკლებისა და ჰიპერტროფიის სპეციალისტი Clínica Fernanda Cortez-ში.

გარდა ამისა. , ნებრასკას კრეიტონის უნივერსიტეტისა და ფლორიდის მაიამის უნივერსიტეტის თანამშრომლობით კვლევაში მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ კოფეინს ასევე შეუძლია ხელი შეუშალოს D ვიტამინის შეწოვას.

შედეგები გამოქვეყნებულია <7-ში>სტეროიდული ბიოქიმიისა და მოლეკულური ბიოლოგიის ჟურნალმა , აჩვენა, რომ რაც უფრო მაღალია კოფეინის დონე, მით უფრო დიდია ამ საკვები ნივთიერების ათვისების სირთულე. შესაძლო ახსნა შეიძლება იყოს ის, რომ კოფეინი ამცირებს D ვიტამინის რეცეპტორების ექსპრესიას სხეულის ოსტეობლასტებში - ანუ უჯრედებში, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ძვლოვანი მასის გამომუშავებაზე.

მაგრამ ეს არ მთავრდება. კიდევ ერთი გამოკითხვა, რომელიც ამჯერად გამოქვეყნდა ჟურნალში Osteoporosis International , მიუთითებდა, რომ მხოლოდ ერთი ჭიქაყავას შეუძლია გაზარდოს კალციუმის დაკარგვა შარდში მისი დიურეზული ეფექტის გამო.

საბოლოოდ, სხვა კვლევებმა დაასკვნა, რომ სასმელის იგივე რაოდენობა, როდესაც მიირთმევენ საკვებს, რომელიც შედგება ძროხის ბურგერი საქონლის ხორცი, შემცირდა რკინის შეწოვა 39% -ით. ყავისა და პურის მოყვარულთათვის კი გაფრთხილება: ამ ორი საკვების შერწყმამ შეიძლება კიდევ უფრო შეამციროს მინერალის ათვისება ( 60%-დან 90%-მდე ).

თუმცა

თუმცა, რამდენიმე რჩევა აუცილებელია კოფეინის ამ ეფექტის შესამსუბუქებლად. ლანჩიდან ან ვახშმიდან მინიმუმ ერთი საათის შემდეგ ლოდინი ყავის (ან ამ ნივთიერების შემცველი ნებისმიერი სასმელის) დასალევად აუცილებელია.

გარდა ამისა, შეეცადეთ შეინარჩუნოთ დაბალანსებული მენიუ, რომელიც მდიდარია სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით ყოველ კვებაზე. ამრიგად, თუ ერთ-ერთ მათგანს ყავა დაზარალდება, სხვები მაინც შესთავაზებენ ორგანიზმს საკმარის ვიტამინებსა და მინერალებს.

მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს რეკომენდაციები შესაძლოა არ იყოს სასარგებლო ხანდაზმულებისთვის, ოსტეოპოროზის მქონე ადამიანებისთვის, ორსულებისთვის. და მეძუძური ქალები, ქალები მენოპაუზის პერიოდში და ვეგანები ან ვეგეტარიანელები. ეს იმიტომ ხდება, რომ ასეთ ჯგუფებს სჭირდებათ სხვადასხვა რაოდენობის საკვები ნივთიერებები და მათ უნდა აკონტროლოს პროფესიონალი.

ასევე წაიკითხეთ: ვარჯიშები, რომლებიც უფრო მეტ ენერგიას გაძლევენ, ვიდრე ფინჯანი ყავა

ყავის სარგებელი

ზომიერი მოცულობით (დღეში სამ ფინჯანამდე) ყავა სარგებლობას მოაქვს ორგანიზმისთვის. ”ეს შესანიშნავიამასტიმულირებელი საშუალება, რომელიც ეხმარება კონცენტრაციას, მეხსიერებას, ფოკუსირებას და კიბოს პრევენციას - განსაკუთრებით ძუძუს კიბოს. გარდა იმისა, რომ ეხმარება ნაწლავებს გამართულ ფუნქციონირებაში“, - ამბობს ნუტროლოგი და ორთომოლეკულური ფერნანდა კორტესი.

მაგრამ ეს ძველი ამბავი მართალია: ზედმეტი ყველაფერი ცუდია. ამიტომ, კოფეინის დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება „გამოიქმნას უძილობა, გააუარესოს არითმია და გამოიწვიოს კუჭის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება. მათთვის, ვისაც აქვს ანემია , იდეალურია ყავა არ დალიოს, განსაკუთრებით ჭამის შემდეგ“, ასკვნის სპეციალისტი.

წყაროები: ფერნანდა კორტესი , ნუტროლოგი და ასპირანტურა ორთომოლეკულური ნუტროლოგიაში ABRAN-ის (ბრაზილიის ნუტროლოგიის ასოციაცია) და ფუნქციონალური ნუტრიენდოკრინოლოგიის ასპირანტურა; და კაიან მარონი , დიეტოლოგი და წონის დაკლებისა და ჰიპერტროფიის სპეციალისტი. ასპირანტი კლინიკური სპორტული კვება და ლაბორატორიული ტესტების ინტერპრეტაცია.