რა ხდის მწვანე ჩაის, შავ შოკოლადს და წითელ ღვინოს ჯანსაღად? გარდა იმისა, რომ ისინი სასიამოვნოა გემოთი, ისინი მდიდარია პოლიფენოლებით , მიკროელემენტებით, რომლებიც მცენარეებზე დაფუძნებული ენერგიის წყაროა.

თუ თქვენ ცდილობთ გაზარდოთ ანტიოქსიდანტები ანთების, კიბოს წინააღმდეგ საბრძოლველად და, როგორც ბონუსი, დაამატოთ ჯანმრთელობის უპირატესობების სიას, შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენს დიეტაში პოლიფენოლებით მდიდარი საკვების ჩართვა.

როგორ მოქმედებს პოლიფენოლები სხეულში

ბევრი მიკროელემენტის სარგებელი მომდინარეობს მისი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტიდან. ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების და ოქსიდაციური სტრესის შემცირებით, პოლიფენოლები ამცირებს უჯრედების დაზიანებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი ქრონიკული დაავადება.

ამ ნივთიერების მოხმარების სარგებელი მრავალრიცხოვანია. ცნობილია, რომ პოლიფენოლები იცავს გულის დაავადებებისგან, ამცირებს ანთებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი და ნაწლავის ანთებითი დაავადება, ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას და ხელს უწყობს სისხლში შაქრის კონტროლს.

ასევე, დამატებითმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ისინი სასარგებლოა კიბოს და ტიპი 2 დიაბეტის პროფილაქტიკაში. დაბალი გლიკემიური ინდექსი

წითელი ხილი

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა წითელი ხილი შეიცავს დოზასპოლიფენოლების ენერგიული წყარო, მოცვი ყველაზე მდიდარია სიაში. ხილი არის თავისუფალი რადიკალების მებრძოლი ანტიოქსიდანტების წყარო, რომლებიც იცავს ორგანიზმს სხვადასხვა სახის ქრონიკული დაავადებებისგან. კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ მოცვში ნაპოვნი პოლიფენოლები ხელს უწყობენ ანთების რამდენიმე გამომწვევი აქტივობის შემცირებას.

მწვანე ჩაი

თქვენ ალბათ გსმენიათ, რომ მწვანე ჩაი მდიდარია. ანტიოქსიდანტებში. სასმელი შეიცავს ფლავონოიდებს, პოლიფენოლების ერთგვარ ფორმას, რომლებიც შეადგენენ ჩაის მშრალი წონის 30%-ს. ეს ნაერთები პოტენციურად ხელს უწყობენ კიბოს განვითარების რისკს, ისევე როგორც არტერიული წნევის შემცირებას.

ასევე წაიკითხეთ: ომეგა-6: რა არის ის, სარგებელი და სად ვიპოვოთ იგი

წითელი ღვინო

კამათი იმის შესახებ, კარგია თუ არა ღვინო თქვენთვის, ისეთივე ძველია, როგორც დრო, მაგრამ ჩვენ ზუსტად ვიცით, რომ წითელი ღვინო მდიდარია პოლიფენოლებით ( ისევე, როგორც ყურძნის წვენი). უფრო კონკრეტულად, წითელ ღვინოში მაღალია რესვერატროლი, პოლიფენოლის სპეციფიკური ტიპი, რომელიც ებრძვის ანთებას.

ზეითუნის ზეთი

ზეითუნის ზეთი მდიდარია პოლიფენოლებით, ხოლო ზეითუნის ზეთი არის მიკროელემენტების შესანიშნავი წყარო. ამიტომ გამოიყენეთ ეს ზეთი სალათებსა და ბოსტნეულში. დარწმუნდით, რომ აირჩიე ექსტრა ხელუხლებელი ჯიში, რადგან ეს პროდუქტის ყველაზე ნაკლებად დამუშავებული ვერსიაა.

ასევე წაიკითხეთ: ზეითუნის ზეთი და მისი სარგებელი

ისპანახი

ზოგადად, ბოსტნეული არისმდიდარია პოლიფენოლებით, მაგრამ ისპანახი რეიტინგის სათავეშია. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც დამცავ ნაერთებს ასრულებენ და ისპანახს დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტს ანიჭებენ.

ყავა

თქვენი დილის ფინჯანი ყავა აძლიერებს პოლიფენოლებს, კონკრეტულად ქლოროგენულ მჟავებს. ასეთმა მჟავებმა აჩვენა სარგებელი გარკვეული ქრონიკული დაავადებების პროფილაქტიკაში, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი, პარკინსონი და ღვიძლის დაავადება.

მწარე შოკოლადი

კაკაო და მუქი შოკოლადი მდიდარია. ფლავონოიდებში, პოლიფენოლების ფორმა. კვლევებმა აჩვენა, რომ შავ შოკოლადში არსებული მიკროელემენტი შეიძლება ჩართული იყოს ქოლესტერინის კონტროლში, რაც ხელს უწყობს HDL ქოლესტერინის (კარგი) და LDL ქოლესტერინის (ცუდი) შემცირებას.

ზეთოვანი თესლები

რისი ჭამა გიყვართ, ის შეიცავს პოლიფენოლებს. მაგრამ, თხილსა და ნიგოზს აქვს ამ ნივთიერების ყველაზე მაღალი შემცველობა.