პიტაია არის ტროპიკული ხილი, რომელიც პოპულარული გახდა ბოლო წლებში. მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანები ძირითადად სარგებლობენ მისი უნიკალური გარეგნობითა და გემოთი, მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ მას შეუძლია მრავალი სარგებელი მოახდინოს ჯანმრთელობაზე.

მცენარის სამშობლო სამხრეთ მექსიკა და ცენტრალური ამერიკაა. მაგრამ დღეს ის მთელ მსოფლიოში იზრდება. ყველაზე გავრცელებულ ტიპებს აქვთ ნათელი წითელი კანი მწვანე ქერცლებით, რომლებიც დრაკონს ჰგავს - ამიტომ მას ასევე ცნობილია როგორც დრაკონის ხილი. რბილობი ჩვეულებრივ ვარდისფერი ან თეთრია.

პიტაია შეიძლება ეგზოტიკურად ჟღერდეს, მაგრამ მისი გემო აღწერილია, როგორც ოდნავ ტკბილი ჯვარი კივისა და მსხალს შორის. ამდენად, მოთხოვნაა მათი მოხმარება ნატურაში ან წვენების, ვიტამინების, პოპსიკებისა და ჟელეების სახით. ასევე, გამძლეობის გასაზრდელად შესაძლებელია რბილობი გაყინოთ და მოგვიანებით გამოიყენოთ.

100 გრამ საკვებში შესაძლებელია:

• კალორიები: 60

• ცილა: 1,2 გრამი

• ცხიმი : 0 გრამი

• ნახშირწყლები: 13 გრამი

• ბოჭკოვანი: 3 გრამი

• ვიტამინი C: რეკომენდებული დღიური მოხმარების (RDI) 3%

• რკინა: 4% RDI

• მაგნიუმი: RDI-ის 10%

ბოჭკოვანი და მაგნიუმის მაღალი ოდენობის, ასევე უკიდურესად დაბალი კალორიული შემცველობის წყალობით, ხილი არის ითვლება უაღრესად მკვრივი საკვები ნივთიერებებით.

ასევე წაიკითხეთ: რამდენი ხილი უნდა ვჭამო ერთშიდღე?

მდიდარია ანტიოქსიდანტებით

პიტაია უხვად შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ფლავონოიდები. მაშასადამე, ეს არის ნაერთები, რომლებიც იცავს უჯრედებს არასტაბილური მოლეკულებისგან თავისუფალი რადიკალებისგან, რომლებიც დაკავშირებულია ქრონიკულ დაავადებებთან და დაბერებასთან.

პიტაის სხვა სარგებელი:

• გეხმარება ამცირებს ინსულინის წინააღმდეგობას და ცხიმს ღვიძლში;

• ებრძვის ორგანიზმში ანთებას;

• შეიცავს პრებიოტიკურ ბოჭკოებს, რომლებიც ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ნაწლავი. ეს პოტენციურად აუმჯობესებს მეტაბოლურ ჯანმრთელობას.

• C ვიტამინის არსებობა ორგანიზმს აძლევს მასალას კოლაგენის წარმოებისთვის. ამგვარად, სარგებლობს კანის კუნთოვანი სტრუქტურებისთვის, ხდის მას უფრო ელასტიურს, ჯანსაღს და ბზინვარებას.

ასევე წაიკითხეთ: ყველაზე ჯანსაღი ხილი, რომელიც უნდა შეიტანოთ დიეტაში

მკვებავი პიტაიას სმუზი რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 1/2 ერთეული ჭარხალი პატარა (უმი და გახეხილი)

• 2 ერთეული ბანანი დაჭრილი და გაყინული

• 1 პიტაია დაჭრილი და გაყინული

• ჩია

• ჯინჯერი

• ქოქოსის წყალი

მომზადების მეთოდი

ბლენდერში ან კვების პროცესორში ჩაასხით ჭარხალი, გაყინული ბანანი და პიტაია, ჩია და კოჭა. შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის წყალი ნელ-ნელა, სანამ არ მიიღებთკრემისებრი და მყარი კონსისტენცია. ბოლოს მიირთვით თასში და გააფორმეთ ხილით (კუბიკებად დაჭრილი მანგო, ალუბალი, კივი, მარწყვი, ქოქოსის ნამსხვრევები...).

პიტაიას კვების მაგიდა

დაათვალიერეთ პიტაია კვების ცხრილი აქ.