თუ წონის დაკლებას ცდილობთ, აუცილებლად გსმენიათ, რომ სასწორის ხელების გადასაადგილებლად საჭიროა შეამციროთ - ან თუნდაც მთლიანად შეამციროთ - ნახშირწყლების მოხმარება. მაგრამ მართლა ასე მარტივია წონის დაკლება? ნახშირწყლების გასუქებაა თუ უბრალოდ დიეტის კიდევ ერთი მითი?

ნახშირწყლების გასუქება: გაიგეთ ურთიერთობა ერთხელ და სამუდამოდ

ბევრია ნათქვამი ნახშირწყლების შესაძლო ბოროტებაზე . მაგრამ სიმართლე ის არის, რომ ყველა არ არის მავნე თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ისინი მაკროელემენტების ჯგუფიდან არიან, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება მეტი რაოდენობით და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ასევე ცილები და ცხიმები.

დაბალნახშირწყლოვანი დიეტის მოდასთან ერთად, რომელიც მხარს უჭერს დიეტაში ნახშირწყლების მინიმალურ რაოდენობას წონის დაკლების მიზნით და სხვა სარგებელს, მაკრონუტრიენტმა საკამათო პოპულარობა მოიპოვა. თუმცა, მისი მოხმარების შეზღუდვა პროფესიონალური ხელმძღვანელობის გარეშე შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის, წონის მომატების ჩათვლით.

ნახშირწყლების სარგებლობის მიღების საიდუმლო არის მათი ადეკვატური რაოდენობით მოხმარება და საუკეთესო წყაროების არჩევა - ხილი, მთლიანი საკვები, მარცვლეული და ბოსტნეული ამ თამაშშია.

ზედმეტად, აღსანიშნავია, რომ ინსულინი გარდაქმნის გლუკოზის დარჩენილ ნაწილს ტრიაცილგლიცეროლად, ცხიმად, რომელიც დაინსტალირებულია ცხიმოვან ქსოვილში. მაშინ კი, შეიძლება ითქვას, რომ ნახშირწყლები მსუქებელია. ფაქტობრივად, თუნდაც სხვათა გადაჭარბებული მოხმარებამაკროელემენტები იქცევა ცხიმის დაგროვებად.

როდესაც ეჭვი გეპარებათ, არასდროს არის ზედმეტი, რომ ხაზი გაუსვათ დიეტოლოგის დახმარებას თქვენი საჭიროებების შესაბამისად კვების გეგმის მოსამზადებლად.

რჩევები და მოვლა

WHO (ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია) მიხედვით რეკომენდაციას უწევს ნახშირწყლების 55%-დან 75%-მდე მოხმარებას. პრაქტიკაში, თუ დღეში 2 ათას კალორიას ხარჯავთ, 275 გ-დან 375 გ-მდე ნახშირწყლები უნდა მიირთვათ.

მოერიდეთ გადამუშავებულ საკვებს ნახშირწყლებს, რადგან ამ წყაროების საშუალებით ლიმიტის გადაჭარბება ძალიან ადვილია. მაგალითად, პური, გამაგრილებელი სასმელები და წვენები უბრალო ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობით ჩემპიონები არიან, გარდა სხვა ინგრედიენტებისა, რომლებიც შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის, როგორიცაა ტრანს ცხიმები (გაყინულ საკვებში, საჭმელში, ნამცხვრებში და ნაყინში).

ასევე წაიკითხეთ: ექვსი საუკეთესო ნახშირწყლები თქვენი დიეტისთვის

საუკეთესო ნახშირწყლები თქვენი დიეტისთვის

• ყავისფერი ბრინჯი : რაც შეეხება კვების ხარისხს, ყავისფერი ბრინჯი სჯობს თეთრ ბრინჯს. მას აქვს მეტი ბოჭკოვანი, ვიტამინები და მინერალები და შესანიშნავი საკვებია თქვენს რაციონში შესატანად.
• ტკბილი კარტოფილი: მდიდარია A ვიტამინით, B ვიტამინებით, კალციუმით, ფოსფორით და რკინით. გარდა ამისა, მას აქვს ხსნადი ბოჭკოვანი, რომელიც ეწინააღმდეგება წვრილი ნაწლავის ფერმენტებს. ეს არის მექანიზმი, რომელიც ეხმარება ტიპი 2 დიაბეტის პრევენციასა და მკურნალობაში.
• Cassava: სავსეავიტამინი B, C, კალციუმი და მინერალები, კაზავა იმსახურებს ადგილს დიეტაში. გარდა ამისა, არსებობს რამდენიმე კვლევა, რომელიც უკავშირებს ამ საკვების მოხმარებას დაბერების საწინააღმდეგო სარგებელს, კიბოს მკურნალობას და ოსტეოპოროზის მკურნალობას.
• ქერის მარცვლეული: ეს არის ერთ-ერთი მარცვლეული, რომელსაც აქვს ნაკლებად ცუდი ცხიმები. ქერი არა მხოლოდ ბოჭკოსა და ნახშირწყლების, არამედ ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა.
• მუსლი: ეს არის შვრიის ფანტელები, მარცვლეული, თხილი, თესლი და ხმელი ხილი. გრანოლას ჰგავს, მაგრამ ასე არ არის. უპირატესობა ის არის, რომ გრანოლასგან განსხვავებით მას არ აქვს დამატებული შაქარი.