თუ დესერტის გუნდში ხართ და ვერ ხედავთ შოკოლადს, რომლის გადაყლაპვა უკვე გსურთ, ნამდვილად გსმენიათ რამდენიმე გზა და მითითება, თუ როგორ უნდა შეამციროთ ეს სურვილი. ზოგი ამბობს, რომ მჟავე და მწარე საკვების მირთმევა ტკბილეულის მიღების სურვილის მოცილებას უწყობს ხელს. მაგრამ ნამდვილად მუშაობს ეს ტაქტიკა? სპორტი და ფუნქციონალური დიეტოლოგი ვიტორია კამპანჰოლი განმარტავს, არის თუ არა ეს ეფექტური პრაქტიკა და როგორ გავაკეთოთ ეს ჯანსაღად.

სპეციალისტის თქმით, მჟავე და მწარე საკვების მიღება ტკბილეულისადმი ლტოლვის შემცირებას უწყობს ხელს. ეს იმიტომ ხდება, რომ გემო უფრო მგრძნობიარე ხდება სიტკბოს მცირე დოზების მიმართ. „ამგვარად, გემოვნების აღქმის სასიგნალო სიგნალისთვის საჭიროა ნაკლები შაქარი ან გემოს სტიმულატორები. მალე, ბუნებრივია, ეს ადამიანი ჩვევად გადაიქცევა ნაკლები შაქრის ჭამა”, დასძენს იგი.

თუმცა, ის განმარტავს, რომ თუ ადამიანი დაუბრუნდება დიდი რაოდენობით შაქრის მიღებას, მითითება ამ მაღალ დოზებზე. ბრუნდება და, შესაბამისად, შედეგად, პაპილები ნაკლებად მგრძნობიარეა. ამგვარად, ტკბილეულის სურვილი ისევ მძაფრი და მუდმივი ხდება. „ანუ, ტკბილი არ არის პრობლემა, არამედ ის, თუ როგორ ვუმკლავდებით მას“, იცავს ის.

როგორ ჩავდოთ მეტი მჟავე და მწარე საკვები?

საკვები მჟავე და მწარე ჩვეულებრივ არ არის ისეთი მიმზიდველი, როგორც შაქრიანი პრეპარატები. მაგრამ, ფაქტობრივად, უნდა გესმოდეთ, რომ ყველაფერი გემოსთან შეგუების საქმეა. გამარჯვებამიუთითებს ყოველდღიურ მენიუში სტრატეგიული ვარიანტების დანერგვაზე, რათა ნელ-ნელა ასეთი საკვების მირთმევით სიამოვნება გქონდეთ. გაეცანით რამდენიმე სახელმძღვანელო მითითებას:

• დილით დალიეთ ერთი ფინჯანი შავი ყავა უშაქროდ (თუ არ შეგიძლიათ ამის დალევა, თანდათან შეამცირეთ დამატებული შაქარი);
• შეცვალეთ შაქრით დატვირთული შოკოლადის დესერტი კაკაოს მაღალი შემცველობის ვარიანტისთვის, რომელიც ვითარდება 40%-დან;
• დადეთ ფსონი უფრო მწარე სალათებზე, მაგალითად, რუკოლა და წყალმცენარე;
• სანელებლები, როგორიცაა ძმარი და ლიმონი ასევე მისასალმებელია;
• მიიღეთ მინიმუმ ერთი ჭიქა ჩაი მთელი დღის განმავლობაში. მაგალითები: ჰიბისკუსი, მწვანე ჩაი, გორგალი, დენდელიონი და ბოლდო;
• მოხმარეთ მეტი მჟავე ხილი (პასის ხილი, ლიმონი, წითელი ხილი, აცეროლა და ა.შ.).

რატომ ვგრძნობ თუ არა ტკბილეულის ჭამის ძლიერ სურვილს?

გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რატომ შეიძლება იყოს ტკბილეულის ჭამის სურვილი ზოგიერთ ადამიანში. „ეს წარმოიქმნება ბიოლოგიური პროცესის გამო. შაქრით, ცხიმით ან კოფეინით მდიდარი საკვების მიღებისას ორგანიზმი გამოყოფს ნივთიერებებს, რომლებიც კმაყოფილებას იწვევს. ესენია: სეროტონინი და დოფამინი”, – აღნიშნავს ის.

ასეთი ჰორმონები ხელს უწყობს სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლას და, შესაბამისად, როდესაც ტკბილეულის ჭამის პრაქტიკა ხდება რეგულარული, ამ შეგრძნების განმეორებით განცდის სურვილი იზრდება და, შესაბამისად, , ტკბილეულის მიღების სურვილი უხშირდება დაგადაჭარბებული.

ემოციური ცვლილებები მთელი დღის განმავლობაში აძლიერებს კეთილდღეობის მომენტის ძიებას და ამ მომენტში ბევრი ადამიანი მიმართავს წამიერ სიამოვნებას, რომელსაც ტკბილეული მიირთმევს. თუმცა, არსებობს სხვა უფრო ჯანსაღი და ეფექტური გზები სისხლში კორტიზოლის (სტრესის ჰორმონის) კონცენტრაციის დასარეგულირებლად და თავის კარგად შესანარჩუნებლად შაქრის დიდი დოზების საჭიროების გარეშე.

„ყოველთვის აირჩიე დიეტა. დროა უფრო დაბალანსებული, ჯანსაღი, მდიდარი ვიტამინებითა და მინერალებით, ვიმუშაოთ ჩვენს ორგანიზმში ანთების შემცირებაზე. ჯანმრთელობის სხვა სფეროებში დახმარების გარდა, თერაპიით, ფსიქოლოგიით, ფიზიკური აქტივობებით, სხეულის ჰომეოსტაზის უზრუნველსაყოფად“, - მიუთითებს დიეტოლოგი.

ასევე წაიკითხეთ: ტკბილეულის ჭარბი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს თავბრუსხვევა. ; რისკები და როგორ ავიცილოთ თავიდან

ჭარბი რაოდენობით ტკბილეულის მიღების შედეგები

მიუხედავად იმისა, რომ სხეულში კარგი შეგრძნებები იწვევს, ტკბილეულის ჭარბმა ჭამამ ​​შეიძლება გრძელვადიანი ზიანი მოიტანოს ჯანმრთელობისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ შაქრის მაღალი დონე პასუხისმგებელია სხვადასხვა დაავადების განვითარებაზე, როგორიცაა დიაბეტი, სიმსუქნე და უძილობა.

გარდა ამისა, პროფესიონალი ასევე განმარტავს, რომ ასეთი საკვები იწვევს სისხლში ცხიმის მეტ დაგროვებას. ამიტომ იზრდება გულის პრობლემების განვითარების შანსი. გასტრიტი და ყაბზობის კრიზები ასევე შეიძლება წარმოიშვას ტკბილეულის დიდი რაოდენობით და მასთან ერთად მიღებისასსიხშირე.

წყარო: ვიტორია კამპანჰოლი, სპორტული და ფუნქციონალური დიეტოლოგი