როდესმე გიფიქრიათ დიეტის დაცვაზე ნაკლები ნახშირწყლებით , მაგრამ არ იცით როგორ შეადგინოთ დაბალნახშირწყლების მენიუ ? ამ კვების გეგმის არსი ძირითადად არის მცირე ნახშირწყლების მოხმარება იმ დონემდე, რომ გაზარდოს სხეულის ცხიმების წვა ენერგიისთვის.

ორგანიზმში ამ ეფექტის პროვოცირებისთვის რეკომენდებულია დღიური კალორიების 5%-დან 10%-მდე მიღება ნახშირწყლებით - 20 გრამზე ნაკლები - და ამის ნაცვლად ცილების და ცხიმების ზომიერი მიღება.

საჭმელი, რომელიც ნებადართულია დაბალი ნახშირწყლების მენიუში

• ხორცი, თევზი და კვერცხი
• ცხიმი და ზეთი
• კარაქი, ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნი ზეთი .
• თხილი და თესლი
• ნუში, არაქისი, ნიგოზი, ქოქოსი
• მწვანილი და სანელებლები
• მარილი (ცოტა!), მწვანილი და სანელებლები ( წიწაკა, ნიორი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი და ორეგანო).

მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯანსაღი იდეაა, ზოგიერთი ხილი ამ დიეტაში ცნობილი ბოროტებაა , რადგან მათში ნახშირწყლების მაღალი დონეა. საშუალო ზომის ვაშლი, მაგალითად, შეიცავს 20-დან 25 გრამ ნახშირწყლებს – რაც ბევრისთვის შეიძლება იყოს რეკომენდებული მიღება მთელი დღის განმავლობაში.

ასევე წაიკითხეთ: დაბალი ნახშირწყლების დიეტა: რა არის ეს, როგორ გავაკეთოთ ეს და მენიუ

დაბალნახშირწყლების მენიუს რჩევა

1 დღე (60% ნახშირწყლები)

საუზმე

1 ჭიქა ყავა ან ჩაი სურვილისამებრ + 2 ათქვეფილი კვერცხი წიწაკით + 2 საშუალო მოხარშული ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები.

დილის საჭმელი

1 დაფქული ბანანი 1 კოვზშვრიის ქატოს წვნიანი + 1 ჭიქა კოჭა, დარიჩინი და მიხაკის ჩაი.

ლანჩი:

სალათი (ფოთლის ნაზავი) + 3 სუფრის კოვზი ბრინჯი მთლიანი ხორბალი + 2 სუფრის კოვზი ლობიო + 1 საშუალო გრილზე შემწვარი ქათმის ფილე + 4 სუფრის კოვზი მოხარშული ბამია.

შუადღის საჭმელი

1 მანდარინი

ვახშამი

1 კოვზი სპაგეტი ბოლონეზის სოუსით (უცხიმო დაფქული ხორცი).

ვახშამი

1 ჭიქა ჰიბისკუსის ჩაი.

დღე 2 (50% ნახშირწყლები)

საუზმე

1 ნაჭერი მთლიანი პური და 2 საშუალო ნაჭერი ღია თეთრი ყველი.

დილის საჭმელი

1 ქლიავი

ლანჩი

სალათი (ფოთლის, სტაფილოს, კიტრისა და პომიდვრის ნაზავი) + 3 სუფრის კოვზი ოსპი + 1 თეფში ბროკოლი ზეითუნის ზეთით და ნიორით + 1 საშუალო პორცია მოხარშული ძაღლის თევზი ტომატის სოუსით.

შუადღის საუზმე

1 მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებული ბანანი 1 დესერტის კოვზი კაკაოს ფხვნილით

ვახშამი:

მაფინი (2 ათქვეფილი კვერცხი, 3 ჩაის კოვზი შვრიის ქატო, ტუნა, გახეხილი ყაბაყი, მარილი, პილპილი, ზეთისხილი – შეურიეთ და გამოაცხვეთ ფორმებში) + 1 თეფში ბოსტნეულის (წიწაკა, სტაფილო, ბადრიჯანი, პომიდორი) შემწვარი და შეზავებული ზეითუნის ზეთით და ორეგანო.

ვახშამი

1 ფორთოხალი ფორთოხლით

დღე 3 (40% ნახშირწყლები)

საუზმე

1/2 ჭიქა ნატურალური უცხიმო იოგურტი , 3 მარწყვი, 1 სუფრის კოვზიშვრიის ქატო

დილის საჭმელი

1 ჭიქა ფორთოხლის კანი ჯანჯაფილით

ლანჩი

სალათი (ფოთლის, წითელი კომბოსტოს ნაზავი, 3 სუფრის კოვზი ვინეგრეტით (პომიდორი, ხახვი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონი)) + 2 საშუალო ნაჭერი შემწვარი გოგრა + 1 ფილე (საშუალო) შემწვარი უცხიმო ხორცი.

შუადღის საუზმე

1 ჭიქა (200 მლ) ნატურალური უცხიმო იოგურტი შერეული 3 მარწყვით

ვახშამი

1 თეფში (ჩაი) ყაბაყი და დაჭრილი პომიდორი შემწვარი 1 წვეთი ზეითუნის ზეთით, ლიმონის და ფორთოხლის წვეთები და ცოტა მარილი + 1 საშუალო ქათმის ფილე + მოშუშული ისპანახი

ვახშამი

2 სუფრის კოვზი ავოკადო

დღე 4 (30% ნახშირწყლები)

საუზმე

შვრიის ფაფა - 1 ½ სუფრის კოვზი შვრიის ქატო მოხარშული 1 ჭიქა (150 მლ) ულაქტოზას რძეში (ან მცენარეულ რძეში) და დარიჩინში

დილის საჭმელი

1 ჭიქა (200 მლ) ნატურალური უცხიმო იოგურტი შერეული 1 კოლ. (წვნიანი) შვრიის ქატო და დარიჩინის ფხვნილი.

ლანჩი

სალათი (ფოთლის, ბროკოლის, ბარდას და ჩერი პომიდვრის ნაზავი) + 1 საშუალო ნაჭერი მოხარშული ტკბილი კარტოფილი + 1 საშუალო ნაჭერი შემწვარი თევზი

შუადღის საუზმე

1 ფორთოხალი

ვახშამი

2 შეფუთვა (კომბოსტოს ფოთოლი უცხიმო დაფქული ხორცით და გახეხილი სტაფილო

ვახშამი

ნესვის 1 თხელი ნაჭერი (ან 1 ვნების ხილი).

დღე 5 (25% ნახშირწყლები)

საუზმე

2 კვერცხიათქვეფილი.

დილის საჭმელი

შეიკი – 1/4 ავოკადო შერეული ქოქოსის წყლით, ლიმონით და 1 წვეთი თაფლით (სურვილისამებრ).

ლანჩი

სალათი (ფოთლების ნაზავი) + 1 საშუალო შემწვარი თევზის ფილე + 1 თეფში ჩაიოტის მოხარშული და 1 წვეთი ზეითუნის ზეთით და მწვანილით.

<. 2>შუადღის საუზმე

1 ჭიქა (200 მლ) უცხიმო რძე მარწყვით შეზავებული

ვახშამი

1 მოხალული პომიდორი + 3 ტოპი ყაბაყის სპაგეტი ბოლონეზის სოუსით (მჭლე ხორცი).

ვახშამი

1 ფორთოხალი ფორთოხლით

სუპის რეცეპტები დაბალი ნახშირწყლების მენიუსთვის

გოგრის ჯანჯაფილის წვნიანი

ინგრედიენტები

500 გრამი კუბიკებად დაჭრილი გოგრა

2 საშუალო ცალი ჯანჯაფილი, იმის მიხედვით მოგწონთ მეტ-ნაკლებად ძლიერი

ქოქოსის ზეთი თუ ზეითუნის ზეთი

1 ხახვი

დაფნა და ხახვი

2 დესერტის კოვზი მუსკატის კაკალი

მარილი და შავი პილპილი

მომზადების წესი

1. ტაფაზე მოშუშეთ ხახვი ზეითუნის ზეთში და შემდეგ დაუმატეთ გოგრა და ჯანჯაფილი
2. გოგრას დაფარეთ წყალი და დაუმატეთ სანელებლები
3. როცა გოგრა დარბილდება. ათქვიფეთ მიქსერით, ან ბლენდერში
4. მარილი და შავი პილპილი მოაყარეთ.

ჩაიოტის წვნიანი

ინგრედიენტები

1 დიდი ღერი დაჭრილი პრასი

1 კოვზი(ჩაი) ზეითუნის ზეთი

2 დაჭრილი ჩაიოტი

მარილი და სანელებლები გემოვნებით

მომზადების წესი

1. პრასი შეწვით ზეითუნის ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

2. დაუმატეთ ჩაიოტი და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წამი.

3. დაასხით წყალი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში (ტაფაზე თავდახურული) ან სანამ არ დარბილდება.

4. ამოვიღოთ ლაფთით და ჩავასხათ ბლენდერში სანელებლებით.

5. კარგად ათქვიფეთ სანამ კრემის ფორმა არ გახდება.

ასევე წაიკითხეთ: ხმელთაშუა ზღვის დიეტა: ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ეს და რა სარგებელი მოაქვს ჯანმრთელობას