წიწილას ფქვილი ხორბლის ფქვილის ერთ-ერთი ალტერნატივაა. დამზადებულია ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი პარკოსნებისაგან, ეს არის უგლუტენო ვარიანტი, ამიტომ მისი მოხმარება შეუძლიათ ცელიაკიას და შეუწყნარებელ ადამიანებს. გარდა ამისა, მისი დამზადება შესაძლებელია სახლში და ანაცვლებს ტრადიციულ ფქვილს ყველაზე მრავალფეროვან რეცეპტებში.

გარდა იმისა, რომ ეს ფქვილი არ არის გლუტენისგან, მდიდარია ისეთი მნიშვნელოვანი მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი, სპილენძი, რკინა და მანგანუმი. მიუხედავად ამისა, ის ვიტამინების, ცილების და ბოჭკოების კარგი წყაროა. ამიტომ, დიეტაში ფქვილის ჩართვას შეუძლია ჯანმრთელობისთვის სარგებელი მოიტანოს.

ჩიჩის ფქვილის დიეტაში შეყვანის სარგებელი

დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში

ბოჭკოების შესანიშნავი წყარო, ფქვილი ხელს უწყობს გაჯერების ხანგრძლივ შეგრძნებას, რაც ხელს გვიშლის ზედმეტი ჭამისგან. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს ნაწლავის უკეთ მოწესრიგებას. ამიტომ ის ხელს უშლის შეკრულობას (ყაბზობას) და მის შედეგად მუცლის შებერილობას.

დაწვრილებით: ხილის ფქვილი: ყველაზე ცნობილი და სასარგებლო

მჭლე მასის მომატება და ჯანსაღი კუნთები

სპორტდარბაზში ჰიპერტროფიის ძებნა ბევრი ადამიანის საერთო მიზანია. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მოიპოვეთ მჭლე მასა. ამისათვის საჭიროა მეტი, ვიდრე თანმიმდევრული ვარჯიში, მაგრამ ასევე ცილებით მდიდარი დაბალანსებული დიეტის შენარჩუნება. ამ შემთხვევაში, წიწილა, ისევე როგორც მისგან დამზადებული ფქვილი, კარგი დამატებაა.სასარგებლო დიეტისთვის, რადგან ეს არის პარკოსანი მცენარეული ცილებით მდიდარი პარკოსანი.

ძლიერი ძვლები

ის ასევე არის კალციუმის წყარო, რომელიც ხელს უწყობს სიძლიერის და სიმტკიცის უზრუნველყოფას. ძვლების, ფრჩხილების და ასევე კუნთების სიმტკიცე. ასევე სასარგებლოა თმის ღეროების გარეგნობა და ჯანმრთელობა. მას შეუძლია ოსტეოპოროზის თავიდან აცილება.

აფერხებს ანემიას და კრუნჩხვებს

რკინის წყარო, წიწილას ფქვილი ხელს უწყობს ანემიის პრევენციას - მდგომარეობა, რომელიც გამოწვეულია ამ მინერალით ღარიბი კვებით. გარდა ამისა, რადგან ის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით მაგნიუმს და ფოსფორს , ის ხელს უშლის კრუნჩხვებს, კუნთების უნებლიე შეკუმშვას, რომელიც ჩვეულებრივ ვლინდება ინტენსიური ვარჯიშის, კვების ან ძილის დროსაც კი.

ასევე წაიკითხეთ: ბადრიჯნის ფქვილი: დაბალი ნახშირწყლების ალტერნატივის სარგებელი

როგორ შევიტანოთ წიწილის ფქვილი თქვენს დიეტაში

• ხელნაკეთი პური
• ღვეზელები და კიში
• ფალაფელი
• ტორტები
• ტკბილეული
• ვეგანური ან ვეგეტარიანული ბურგერი

როგორ მოვამზადოთ წიწაკის ფქვილი

ინგრედიენტები:

• 500გრ წიწილა ბიკო
• წყალი

მომზადების წესი

წიწილა მოათავსეთ ჭურჭელში და დააფარეთ წყლით და გააჩერეთ 8-დან 12 საათამდე. ამ პერიოდის გასვლის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და წიწიბურა სუფთა ქსოვილზე გადაანაწილეთ, რათა მოაშოროთჭარბი წყალი. შემდეგ წიწიბურა გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180ºC-ზე, გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი გახდება, დროდადრო ურიეთ, რომ არ დაიწვას. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააციეთ.

წიწილა დაასხით ბლენდერში, სანამ ფქვილში არ გადაიქცევა. ფქვილი გადაიტანეთ საცერში და შედგით ისევ დაბალ ღუმელში 15 წუთით, რომ მთლიანად გაშრეს (ყოველ 5 წუთში ურიეთ). გააცივეთ და შეინახეთ სუფთა, კარგად დახურულ მინის ჭურჭელში.