წიწაკა biquinho , რომელსაც ასევე უწოდებენ ჩილის წიწაკას, არის წიწაკის ერთ-ერთი ყველაზე რბილი და პოპულარული სახეობა. მისი სახელი გამოწვეულია მისი დელიკატური ფორმის გამო. ამრიგად, ის მცირე ზომის და წითელი ფერისაა და ძირითადად გაშენებულია ბრაზილიის სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონში. მაგრამ მისი არომატი ოდნავ ტკბილია და მას ხშირად მოიხმარენ კონსერვის სახით.

ბიკინიო წიწაკის მოხმარების სარგებელი

ებრძვის სხეულის ტკივილს

ისევე, როგორც ხალაპენიო წიწაკა, ბიკინიო ასევე დაგეხმარებათ სხეულის ტკივილებთან ბრძოლაში. ისე, ეს ხელს უწყობს მოქმედებას rubefaciente . მაგრამ მას შეუძლია გამოიწვიოს სიწითლე და სიცხის შეგრძნება, მაგრამ მისი თვისებები მოქმედებს ადგილობრივი ტკივილის შესამცირებლად და იწვევს კომფორტის განცდას, სადაც წიწაკა გამოიყენება. ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია შემდეგ შემთხვევებში:

• ტორტიკოლისი
• დისლოკაცია
• კუნთების ტკივილი

ეს არის საწინააღმდეგო - ანთებით

როგორც სხვა წიწაკის ჯიშები, ბუნებრივად არის ანთების საწინააღმდეგო . ამიტომ, სხვა დადებით ეფექტებთან ერთად, ის ხელს უწყობს ზოგიერთი სახის კიბოს პროფილაქტიკას, მაგალითად, პროსტატის კიბოს. მაგრამ, როგორც ძირითადად ყველა წიწაკა, ბიკინიო ასევე შეიცავს კაპსაიცინს მის შემადგენლობაში. ეს არის ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმში ანთებითი პროცესების თავიდან აცილებას.

ვიტამინ A -ის წყარო, ბიკინიო წიწაკა შესანიშნავია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად, რადგან ისეს ვიტამინი, ისევე როგორც ვიტამინი C , მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო.

დაწვრილებით: საკვები, რომელიც ხელს უწყობს პროსტატის კიბოს პრევენციას

აჩქარებს ცხიმების წვას

რადგან ის თერმოგენულია, იწვევს მეტაბოლიზმს აჩქარება. ანუ აჩქარებს სხეულის ცხიმების წვას. ამიტომ მისი მოხმარება განსაკუთრებით რეკომენდებულია წონის დაკლების მსურველთათვის.

დაწვრილებით: სანელებლები, რომლებიც აჩქარებენ ცხიმების წვას

ხელს უშლის მაღალი ქოლესტერინის და დიაბეტის

რადგან მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ის მოკავშირეა დიაბეტის პრევენციასა და კონტროლში. გარდა ამისა, ის ასევე ეფექტურია ქოლესტერინის დონის კონტროლში, შესაბამისად, ის ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის დაცვას.

დაწვრილებით: ვინც წიწაკას ჭამს უფრო დიდხანს ცოცხლობს, ნათქვამია კვლევაში

როგორ მიირთვათ ბიკინიო წიწაკა

• სალათები
• ჟელე
• კონსერვებული
• პესტო და სხვა სოუსები

პიკინიო დაკონსერვებული წიწაკა: როგორ მოვამზადოთ

ინგრედიენტები

• 200გრ წიწაკა ბიკინიო
• ¼ ჭიქა შაქარი
• ¼ ჭიქა წყალი
• 1 კბილი ნიორი, განახევრებული
• 1 დაფნის ფოთოლი
• ახალი ხახვი ან ორეგანო ყლორტები
• ქინძის თესლი (გემოვნებით)
• შავი პილპილის მარცვლები (გემოვნებით)
• სპირტი ძმარი ჭიქის დასასრულებლად
• მარილი

მომზადების წესი

1. წიწაკას ყუნწები მოაცილეთ, გარეცხეთ,მოათავსეთ ქილაში, გამოწურეთ და კარგად გააშრეთ.
2. წიწაკა მოათავსეთ ჭიქაში და სანამ მოთავსდება, მოათავსეთ თივის ფოთლები ისე, რომ წიწაკას შუაში იყოს.
3. შემდეგ პატარა ქვაბში მოათავსეთ შაქარი, წყალი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, ქინძი და შავი პილპილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
4. შემდეგ წიწაკას დაასხით ცხელი სითხე. სანამ ჭიქის მაქსიმუმ ¾-ს არ მიაღწევს, ასევე მოათავსეთ ფოთოლი, ნივრის კბილი და მარცვლები, შემდეგ დაამატეთ მარილი გემოვნებით და მოაყარეთ ძმარი.
5. დახურეთ ჭიქა და ამოატრიალეთ თავდაყირა. 15 წუთი.
6. ბოლოს, ქილა კონსერვებთან ერთად შედგით მაცივარში და დატოვეთ ერთი კვირა დახურულ მდგომარეობაში, რომ გემო ჰქონდეს.