არაქისის ფქვილი მიიღება არაქისის დაწურვით. ამ ფქვილს ჯერ კიდევ ცოტა მოიხმარენ ბრაზილიაში, მაგრამ მისი კვების თვისებები უკვე იპყრობს ყურადღებას. ის მდიდარია კარგი ცხიმებით, ბოჭკოებით, მცენარეული ცილებით (შესანიშნავია ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის) და დიდი რაოდენობით ვიტამინებითა და მინერალური მარილებით.

არაქისის ფქვილის სარგებელი

ჯანსაღი კუნთები და გული

ცილა ერთ-ერთია სამიდან ჯანმრთელობისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი მაკროელემენტები, ნახშირწყლებსა და ცხიმებთან ერთად. ამ თვალსაზრისით, არაქისი მდიდარია მცენარეული ცილებით და, შესაბამისად, ფქვილის მირთმევას შეუძლია სასარგებლო იყოს კუნთებისა და გულის ჯანმრთელობაზე. მიუხედავად ამისა, ცილა ხელს უწყობს მჭლე მასის მომატებას.

ქოლესტერინის კონტროლი

არა მხოლოდ ეს, გული სარგებლობს არაქისის ფქვილისგან კიდევ ერთი მიზეზის გამო: ცხიმოვანი მჟავების, ცნობილი კარგი ცხიმების სიმრავლის გამო. არაქისი მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ცუდი ქოლესტერინის (LDL) კონტროლს.

დაწვრილებით: როგორ გავზომოთ კარგი ქოლესტერინი დაავადების რისკის პროგნოზირებისთვის

ანტიოქსიდანტი მოქმედება

კარგი ცხიმებისა და ცილების გარდა, არაქისის ფქვილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით. ამრიგად, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს ანთება, ხელი შეუწყოს იმუნიტეტის გაძლიერებას და ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების არსებობას. მოკლედ, თავისუფალი რადიკალები არის იმის მთავარი მიზეზი, რაც ცნობილიაროგორც "ოქსიდაციური სტრესი" - დიდწილად პასუხისმგებელია კანის ნაადრევ დაბერებაზე და რამდენიმე ქრონიკულ დაავადებაზე, მათ შორის კიბოზე.

ხელს უწყობს კუნთების აღდგენას და საკვები ნივთიერებების შეწოვას

არაქისი არის არგინინის წყარო, ამინომჟავა იმდენად სასარგებლო, რომ დღეს მას ბევრი ადამიანი ავსებს. ძირითადად, არგინინი ხელს უწყობს ორგანიზმში ცილების წარმოქმნას და შეწოვას, რაც ხელს უწყობს კუნთების აღდგენას ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ და ვარჯიშების შესრულებაში.

გარდა ამისა, ეს ამინომჟავა ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაფართოებას, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს და ამ გზით აადვილებს საკვები ნივთიერებების შეღწევას კუნთოვან ბოჭკოებში, ასევე მათ შეწოვას.

როგორ მოვიხმაროთ არაქისის ფქვილი

• ბულიონებში და სუპებში
• ცომი ნამცხვრებისთვის, ღვეზელებისა და კიჩებისთვის
• ტკბილეული
• იოგურტით