Karbohidrat menggemukkan? Pahami hubungannya untuk selamanya

 Karbohidrat menggemukkan? Pahami hubungannya untuk selamanya

Lena Fisher

Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, Anda pasti pernah mendengar bahwa untuk menurunkan berat badan, Anda harus mengurangi - atau bahkan menghentikan sama sekali - konsumsi karbohidrat. Namun, apakah menurunkan berat badan memang sesederhana itu? Apakah karbohidrat menggemukkan atau hanya sekadar mitos diet?

Lihat juga: Apakah jus jeruk alami itu sehat? Cari tahu lebih lanjut

Karbohidrat menggemukkan: pahami hubungannya untuk selamanya

Banyak yang telah dikatakan tentang kemungkinan kejahatan dari karbohidrat Namun sebenarnya tidak semuanya buruk bagi kesehatan Anda. Mereka termasuk dalam kelompok makronutrien, yang merupakan nutrisi yang kita butuhkan dalam jumlah yang lebih besar dan mudah diserap oleh tubuh, seperti halnya protein dan lemak.

Dengan tren diet rendah karbohidrat, yang menganjurkan karbohidrat minimal dalam diet untuk menurunkan berat badan dan manfaat lainnya, makronutrien ini telah mendapatkan ketenaran yang kontroversial. Namun, membatasi konsumsinya tanpa panduan profesional dapat menyebabkan kerusakan pada kesehatan, termasuk kenaikan berat badan.

Rahasia untuk mendapatkan manfaat dari karbohidrat adalah dengan mengkonsumsinya dalam jumlah yang tepat dan memilih sumber terbaik - buah-buahan, makanan utuh, biji-bijian, dan sayuran.

Secara berlebihan, perlu dikatakan bahwa insulin mengubah glukosa yang tersisa menjadi triasilgliserol, lemak yang tetap berada di jaringan adiposa. Maka dapat dikatakan bahwa karbohidrat dapat menggemukkan. Faktanya, bahkan konsumsi makronutrien lain yang berlebihan pun dapat menyebabkan penumpukan lemak.

Jika ragu, tidak ada salahnya untuk meminta bantuan ahli gizi untuk menyusun rencana diet yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Tips dan perawatan

Menurut WHO (Organisasi Kesehatan Dunia), mereka merekomendasikan untuk mengonsumsi 55% hingga 75% karbohidrat. Dalam praktiknya, jika Anda menghabiskan 2.000 kalori sehari, Anda harus mengonsumsi antara 275 g dan 375 g karbohidrat.

Hindari karbohidrat yang berasal dari makanan olahan, karena sangat mudah untuk melebihi batas melalui sumber-sumber ini. Roti, minuman ringan, dan jus, misalnya, adalah juara dalam kelebihan karbohidrat sederhana, di samping bahan-bahan lain yang dapat membahayakan kesehatan, seperti lemak trans (ada dalam makanan beku, makanan ringan, kue, dan es krim).

Lihat juga: Sayuran untuk melangsingkan tubuh: makanan terbaik untuk diet

Baca juga: Enam karbohidrat terbaik untuk diet Anda

Karbohidrat terbaik untuk diet Anda

  • Beras merah: Dalam hal kualitas nutrisi, beras merah mengalahkan beras putih. Beras merah memiliki lebih banyak serat, vitamin dan mineral dan merupakan makanan yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam menu makanan.
  • Ubi jalar: Kaya akan vitamin A, vitamin B, kalsium, fosfor dan zat besi, ubi jalar juga mengandung serat larut yang dapat menahan enzim di usus kecil, sebuah mekanisme yang membantu mencegah dan mengobati diabetes tipe 2.
  • Singkong: Dikemas dengan vitamin B, C, kalsium dan mineral, singkong layak mendapat tempat dalam menu makanan. Selain itu, ada beberapa penelitian yang mengaitkan konsumsi makanan ini dengan manfaat anti-penuaan, pengobatan kanker, dan osteoporosis.
  • Biji-bijian jelai: Jelai adalah salah satu sereal dengan kadar lemak jahat terendah. Jelai tidak hanya merupakan sumber serat dan karbohidrat yang baik, tetapi juga vitamin.
  • Muesli: Ini adalah serpihan gandum, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering. Kelihatannya seperti granola, tetapi sebenarnya tidak. Keuntungannya adalah, tidak seperti granola, muesli tidak mengandung gula tambahan.

Lena Fisher

Lena Fisher adalah penggemar kesehatan, ahli gizi bersertifikat, dan penulis blog kesehatan dan kesejahteraan yang populer. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade di bidang nutrisi dan pembinaan kesehatan, Lena telah mendedikasikan karirnya untuk membantu orang mencapai kesehatan optimal dan menjalani kehidupan terbaik mereka. Semangatnya untuk kesehatan telah membawanya untuk mengeksplorasi berbagai pendekatan untuk mencapai kesehatan secara keseluruhan, termasuk diet, olahraga, dan praktik mindfulness. Blog Lena adalah puncak dari penelitian, pengalaman, dan perjalanan pribadinya selama bertahun-tahun untuk menemukan keseimbangan dan kesejahteraan. Misinya adalah untuk menginspirasi dan memberdayakan orang lain untuk membuat perubahan positif dalam hidup mereka dan menerapkan gaya hidup sehat. Saat dia tidak menulis atau melatih klien, Anda dapat menemukan Lena berlatih yoga, mendaki jalan setapak, atau bereksperimen dengan resep baru yang sehat di dapur.