Jintan: Pelajari tentang manfaat rempah-rempah ini

 Jintan: Pelajari tentang manfaat rempah-rempah ini

Lena Fisher

O jintan adalah rempah-rempah dengan rasa yang bersahaja dan pedas yang hadir dalam banyak hidangan, terutama makanan dari daerah asalnya di Mediterania dan Asia barat daya. Selain itu, telah digunakan dalam pengobatan tradisional.

Penelitian modern telah mengkonfirmasi bahwa beberapa manfaat kesehatan dari jintan secara tradisional telah diketahui, termasuk melancarkan pencernaan dan mengurangi infeksi bawaan makanan (foodborne infection). Penelitian juga telah mengungkapkan beberapa manfaat baru dari bahan ini, seperti membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kontrol gula darah dan kolesterol.

Dengan demikian, Anda dapat memperoleh manfaat jintan dengan menggunakan jintan dalam jumlah kecil untuk membumbui makanan. Pelajari lebih lanjut manfaat konsumsinya.

Manfaat Jintan

Memfasilitasi pencernaan

Penggunaan jintan secara tradisional yang paling umum adalah untuk gangguan pencernaan. Faktanya, penelitian modern telah mengonfirmasi bahwa rempah-rempah ini dapat membantu mempercepat proses pencernaan, karena dapat meningkatkan aktivitas enzim pencernaan, serta meningkatkan pelepasan empedu di hati. Empedu membantu mencerna lemak dan nutrisi tertentu di dalam usus.

Baca juga: Oregano: Pelajari tentang manfaat rempah-rempah ini

Jinten adalah sumber zat besi

Meskipun digunakan dalam jumlah kecil, jintan secara alami kaya akan zat besi. Satu sendok teh bubuk rempah-rempah ini mengandung 1,4 mg zat besi, atau 17,5% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa. Kekurangan zat besi adalah salah satu kekurangan nutrisi yang paling umum, mempengaruhi hingga 20% populasi dunia dan hingga 10 dari 1.000 orang di negara-negara terkaya.

Secara khusus, anak-anak membutuhkan mineral untuk mendukung pertumbuhan, sementara wanita muda membutuhkannya untuk menggantikan darah yang hilang selama menstruasi.

Mengandung senyawa tanaman yang bermanfaat

Jintan mengandung banyak senyawa tanaman yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan potensial, termasuk terpen, fenol, flavonoid dan alkaloid. Oleh karena itu, beberapa di antaranya berfungsi sebagai antioksidan, yaitu bahan kimia yang mengurangi kerusakan tubuh oleh radikal bebas. Dengan demikian, antioksidan dalam bahan ini mungkin menjelaskan beberapa manfaat kesehatannya.

Jinten melawan diabetes

Beberapa komponen jintan telah menunjukkan harapan dalam pengobatan diabetes. Sebuah studi klinis di Iran menemukan bahwa suplemen jintan pekat meningkatkan indikator awal diabetes pada orang yang kelebihan berat badan dibandingkan dengan plasebo. Jintan juga mengandung komponen yang memerangi beberapa efek jangka panjang diabetes.

Dapat meningkatkan kolesterol darah

Dalam sebuah penelitian, 75 mg rempah-rempah yang diminum dua kali sehari selama delapan minggu menurunkan trigliserida darah yang berbahaya. Dalam penelitian lain, kadar kolesterol LDL 'jahat' yang teroksidasi berkurang hampir 10 persen pada pasien yang mengonsumsi ekstrak jintan selama satu setengah bulan.

Meningkatkan penurunan berat badan

Suplemen jintan pekat telah membantu meningkatkan penurunan berat badan dalam beberapa studi klinis. Satu studi terhadap 88 wanita yang kelebihan berat badan menemukan bahwa yoghurt yang mengandung 3 gram rempah-rempah dapat meningkatkan penurunan berat badan dibandingkan dengan yoghurt yang tidak mengandung jintan. Studi lain menunjukkan bahwa partisipan yang mengonsumsi 75 mg suplemen jintan setiap hari kehilangan berat badan 1,4 kg lebih banyak dibandingkan dengan yang tidak mengonsumsi suplemen jintan.mengambil plasebo.

Lihat juga: Mitos dan kebenaran tentang menyusui: apakah bubur meningkatkan produksi ASI?

Baca juga: Herbal terbaik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan

Dapat mencegah penyakit yang ditularkan melalui makanan

Salah satu peran tradisional rempah-rempah mungkin adalah keamanan pangan. Banyak rempah-rempah, termasuk jintan, tampaknya memiliki sifat antimikroba yang dapat mengurangi risiko infeksi bawaan makanan. Ketika dicerna, ia melepaskan komponen yang disebut megalomisin, yang memiliki sifat antibiotik. Selain itu, sebuah penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa ia mengurangi resistensi terhadapobat-obatan dari bakteri tertentu.

Melawan peradangan

Ada beberapa komponen jintan yang mungkin memiliki efek antiinflamasi, namun para peneliti belum mengetahui mana yang paling penting.

Baca juga: Herbal terbaik untuk teh yang bisa Anda tanam di rumah

Lihat juga: Takut ditinggalkan: Apa itu dan bagaimana mengatasinya

Lena Fisher

Lena Fisher adalah penggemar kesehatan, ahli gizi bersertifikat, dan penulis blog kesehatan dan kesejahteraan yang populer. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade di bidang nutrisi dan pembinaan kesehatan, Lena telah mendedikasikan karirnya untuk membantu orang mencapai kesehatan optimal dan menjalani kehidupan terbaik mereka. Semangatnya untuk kesehatan telah membawanya untuk mengeksplorasi berbagai pendekatan untuk mencapai kesehatan secara keseluruhan, termasuk diet, olahraga, dan praktik mindfulness. Blog Lena adalah puncak dari penelitian, pengalaman, dan perjalanan pribadinya selama bertahun-tahun untuk menemukan keseimbangan dan kesejahteraan. Misinya adalah untuk menginspirasi dan memberdayakan orang lain untuk membuat perubahan positif dalam hidup mereka dan menerapkan gaya hidup sehat. Saat dia tidak menulis atau melatih klien, Anda dapat menemukan Lena berlatih yoga, mendaki jalan setapak, atau bereksperimen dengan resep baru yang sehat di dapur.