Պղինձ. հանքային օգուտներ և լավագույն մթերքներ
Բովանդակություն
Պղինձը մարդու մարմնի առողջության համար ամենակարևոր հանքանյութերից մեկն է, որն օրգանիզմում կատարում է մի շարք գործառույթներ և ապահովում է լիարժեք առողջություն, հետևաբար կարևոր է օգտագործել պղնձով հարուստ մթերքներ: .
Իր գործառույթների թվում հանքանյութը կապված է երկաթի տեղափոխման, իմունիտետի ամրապնդման և ուղեղի առողջության հետ: Նորածինների դեպքում պղինձը կարևոր է իմունային համակարգի ձևավորման համար:
Ըստ ԱՄՆ-ի Նեբրասկայի համալսարանի հետազոտության, պղինձ և ցինկ ամենակարեւոր հանքանյութերից երկուսն են և պետք է ավելի առատ լինեն սննդակարգում: Որոշ մթերքներ հատկապես հարուստ են այս հանքանյութով, ուստի դրանք հիանալի տարբերակներ են ձեր սննդակարգում ներառելու համար:
Պղնձով հարուստ մթերքները և դրանց օգուտները
Ծովամթերք
Ծովամթերքը, հատկապես ոստրեները, ունեն պղնձի մեծ խտություն և հիանալի է այս հանքանյութի պակասից խուսափելու համար: Բացի այդ, դրանք հարուստ են նաև սպիտակուցներով և շատ կարևոր վիտամիններով։
Ցորենի ծիլ
Հիմնականում, բողբոջ կամ ցորենի ծիլ կոչվում է ցորենի հատիկի սաղմին և նրա ամենաազնիվ հատվածին, որտեղ մեծամասնությունը Հացահատիկի մեջ առկա հանքանյութերը խտացված են, այդ թվում՝ պղինձը: Նաև վիտամին E-ով և օմեգա-6 -ով հարուստ ցորենի ծիլերը պղնձի լավագույն աղբյուրներից են, որոնք ունեն բուսական ծագում, ուստի այն հանդիսանում է.տարբերակ նրանց համար, ովքեր հետևում են բուսակերների կամ վեգանական դիետայի:
Կարդացեք նաև. Օմեգա-3 և օմեգա-6. Իմացեք ավելին առողջ ճարպերի մասին
Կարմիր միս
Պղնձով հատկապես հարուստ են լյարդն ու երիկամները։ Հորթի լյարդը, օրինակ, պարունակում է 10 գրամ պղինձ ընդամենը 70 գրամում: Բացի այդ, կարմիր միսը կենդանական սպիտակուցի և բազմաթիվ վիտամինների ամենաբարձր աղբյուրներից մեկն է, հատկապես բարդ B-ի և վիտամին A-ի:
Կարդացեք նաև. Ավելի շատ երկաթ պարունակող մթերքներ, որոնք կարմիր միս
Սպիրուլինա
սպիրուլինա վերջին տարիներին ավելի հայտնի է դարձել ու կան մարդիկ, ովքեր չգիտեն, բայց. այն պղնձի հիանալի աղբյուր է: Մի խոսքով, դա ցիանոբակտերիա է՝ կապտականաչ միկրոօրգանիզմի մի տեսակ, որն ընդունակ է ֆոտոսինթեզ անել և համարվում է հիանալի սննդային հավելում։ Բացի պղնձից, մեծ ուշադրություն է գրավում նրա վիտամին B12-ի առատությունը։ Հետևաբար, այն շատ տարածված հավելում է բուսակերների և վեգանների սննդակարգում, քանի որ B12-ն ավելի հաճախ հանդիպում է կենդանական ծագման մթերքներում:
Տես նաեւ: Փորկապություն. կատակերգուն 6 օր անցկացրել է առանց աղիքների շարժման; դա նորմալ է?Shiitake սունկ
Բացի այն բազմակողմանի և համեղ է, այն շատ սննդարար է և, մասնավորապես, իր բաղադրության մեջ ունի պղնձի մեծ առկայություն: Ոչ միայն դա, այն մանրաթելերի, վիտամինների, ինչպիսիք են B համալիրը և D-ն, ինչպես նաև այլ հանքանյութեր, ինչպիսիք են մանգանը և սելենը, հարուստ աղբյուր է:
Տես նաեւ: Դարչինով թեյ. ինչի՞ համար է այն: Առավելությունները և ինչպես պատրաստելԿարդալ ավելին. Ցանկանու՞մ եք բարելավել ձեր հոգեկան առողջությունը:Կերեք սունկ
Ընկույզ
Ընկույզները (ընկույզներ և սերմեր) հայտնի են որպես առողջ ճարպերի և ճարպերի լավագույն աղբյուրներից մեկը։ , մասնավորապես, քանի որ դրանք հարուստ են օմեգա-3 -ով։ Ոչ միայն դա, դրանք պղնձով հարուստ մթերքների ցանկի մաս են կազմում։
Կարդացեք նաև՝ Օմեգա-3-ի և դեպրեսիայի միջև կապը
Պղնձի առողջարար օգուտները
- Ամրապնդում է իմունիտետը ;
- Պաշտպանում է ոսկորները և նրանց ամրությունը;
- Խթանում է կոլագենի արտադրությունը ;
- Կանխում է վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրները;
- Կանխում է անեմիան այն նպաստում է երկաթի տեղափոխմանը;
- Պաշտպանում է սրտի առողջությունը;
- Օգնում է ճանաչողական ֆունկցիային և նվազեցնում նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների ռիսկը:
