Նախաճաշը օրվա ամենակարեւոր կերակուրներից մեկն է: Այն միտքը, որ սնվելու այս փուլը բաց թողնելը ավելի լավ է նիհարելու համար, արդեն հերքվել է ոլորտի ուսումնասիրությունների և մասնագետների կողմից։ Իրականում, նման կերակուրն օգնում է բարձրացնել հագեցվածության մակարդակը և թույլ չի տալիս անհատին օրվա այլ ժամերին քանակապես էքստրապոլացիա անել: Բացի այդ, դեռևս կարևոր դեր է խաղում նյութափոխանակության գործընթացում: Ի վերջո, նախաճաշն օգնում է կանխել գլյուկոզայի աճը և պահպանում է պատշաճ ցիրկադային ցիկլը: Այնուամենայնիվ, ինչպե՞ս իմանաք, թե նախաճաշի ո՞ր տարբերակները պետք է կամ չպետք է լինեն առողջ մենյուի մեջ:

Բացի պանրով հացից, որը Minas Gerais-ի ապրանքանիշն է, ձվով հացը լատտեի ուղեկցությամբ համակցված է: բավականին տարածված է բրազիլացիների շրջանում: Բացի այն, որ պատրաստելը շատ գործնական է, բաղադրատոմսերում ներառված մթերքները սովորաբար ավելի մատչելի են: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ կարծում են, որ առողջ լինելը թանկ է, և այդ հաճույքը պետք է մի կողմ թողնել դիետայի ժամանակ:

Կաթով սուրճը լա՞վ է:

Դիետոլոգ Քերոլ Մարետտոն, Հիպոթիրեոզի մասնագետը բացատրում է, որ հնարավոր է համեղ և առողջ նախաճաշի տարբերակներ հավաքել՝ չշեղվելով պարզությունից։ Բացի այդ, նա լավ լուր է բերում հացի ու ձվի և կաթով սուրճի սիրահարների համար։ Երկու բաղադրատոմսերն էլ առանց մեծ անհանգստության կարելի է ներառել նախաճաշի մեջ:

«Կաթով սուրճը կարող է պատրաստելառողջ նախաճաշի մի մասը. Հետաքրքիրն այն է, որ դիտարկել, թե արդյոք մարդը սննդի նկատմամբ զգայունություն ունի կաթ օգտագործելիս։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ շատ մարդիկ սովորաբար լավ մարսողություն չեն ունենում, երբ այն օգտագործում են»,- ասում է նա:

Նրանց համար, ովքեր լավ չեն մարսում կաթնաշաքարը կամ ախտորոշված ​​են լակտոզայի անհանդուրժողականություն , դա հետևյալն է. հնարավոր է կենդանական ծագման կաթը փոխարինել բուսական տարբերակներով, ինչպիսիք են՝ կոկոսի կաթը, վարսակի կաթը, բրնձի կաթը և ընկույզի կաթը:

Բացի այդ, հետաքրքիր է խուսափել խմիչքի չափից ավելի քաղցրացումից։ Եթե ​​դուք սովոր եք լատտեի մեջ սպիտակ շաքար լցնել, ինչպե՞ս կարելի է աստիճանաբար նվազեցնել բաղադրիչի քանակը մինչև այն զրոյի:

Ձվով հացը գիրացնում է? Կարո՞ղ եմ նախաճաշել:

Ձվով հացը նույնպես սննդաբանի կողմից նախաճաշի համար հաստատված ապրանքների ցանկում է: Բաղադրատոմսը սպիտակուցի և ածխաջրերի աղբյուր է՝ երկու կարևոր մակրոէլեմենտներ կերակուրի համար: «Դա շատ հետաքրքիր համադրություն է և ստիպում է ձեզ ավելի հագեցած զգալ», - ավելացնում է նա:

Մասնագետի միակ նախազգուշացումը վերաբերում է ցորենի օգտագործման ժամանակ հնարավոր սննդային զգայունությանը: Եթե ​​սովորական ալյուրով հաց օգտագործելուց հետո ստամոքս-աղիքային անհանգստություն կամ անհանգստություն եք զգում, ապա արժե այն փոխարինել բնական խմորման կամ առանց սնձան տարբերակով:

Նաև, հիշեք, որ ոչ մի մթերք չունի որևէ մեկին ստիպելու շահույթ նիհարել. Իրականում դա անհրաժեշտ էմիշտ դիտեք սննդակարգը որպես ամբողջություն:

Կարդացեք նաև. Քանի՞ կալորիա պետք է ուտել նախաճաշին:

Նախաճաշի տարբերակներ. ինչ չի կարող լինել բացակայում է

Բացի ձվով հացից և կաթով սուրճից, հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչ չի կարող բացակայել հավասարակշռված և սննդարար նախաճաշի սեղանից: Ի վերջո, կարևոր է նաև սննդի դիվերսիֆիկացումը՝ տարբեր սննդանյութեր կլանելու համար: Այսպիսով, պարզեք, թե որ մթերքներն են անհրաժեշտ.

• Սպիտակուցի աղբյուրը (ձու, թունա, հավ, մածուն, պանիր, տոֆու, սիսեռ);>Լավ ածխաջրեր (լավ որակի հաց, տապիոկա, կուսկուս):

Բացի այդ, մասնագետը կարևորում է բջջանյութով, վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ ապրանքների ընտրությունը` օրվա ընթացքում լավ քանակությամբ էներգիա ապահովելու համար: .

Ինչից խուսափել

Կան մթերքներ, հատկապես արդյունաբերական, որոնք չի կարելի հաճախակի օգտագործել։ Նախաճաշը, առաջին հերթին, պետք է լինի սննդարար և ապահովի հագեցածություն և էներգիա առաջիկա մի քանի ժամվա ընթացքում: Հետևաբար, նատրիումով, ճարպերով և շաքարով հարուստ ապրանքները նախաճաշի հետաքրքիր տարբերակներ չեն:

«Լավ է խուսափել նրբերշիկներից, տապակած մթերքներից, քաղցրավենիքից/տորթերից, ժելատինից, նախաճաշի հացահատիկից շաքարով, տուփի հյութից և սոդայից»: կարևորում է Քերոլը:

Մենյու նախաճաշի տարբերակներով

Նախաճաշի բաղադրատոմսերը տարբերելու համար արժե ոգեշնչվել համակցություններիցնշված է սննդաբանի կողմից և հետևեք առողջ և համեղ մենյուի գաղափարին: Տեսեք մի քանի տարբերակներ՝

• Կրեպիոկա մրգերով և կանաչ հյութով;
• Բանանի նրբաբլիթ + շիճուկ + գետնանուշ մածուկ;
• Բնական յոգուրտ թակած մրգերով և չիայով;
• Առանց գլյուտենի հաց թունա մածուկով և կաթնաշոռով + Մրգեր;
• Բանանի նրբաբլիթ:

Վերջին բաղադրատոմսի համար պարզապես ավելացրեք ձու, պյուրե բանան, ճաշի գդալ վարսակի ալյուր և դարչին: «Ամեն ինչ խառնել և դնել կաթսայի մեջ, որպեսզի երկու կողմից գրվի: Վերջապես, կարելի է վրան դնել 1 դեսերտ գդալ գետնանուշի կարագ»,- խորհուրդ է տալիս նա։

Աղբյուրը՝ Քերոլ Մարետտո , հիպոթիրեոզի մասնագետ սննդաբան