քունջութ լայնորեն օգտագործվում է թխվածքաբլիթների, հացի, մածուկների և աղցանների մեջ։ Չնայած կարծիքների բաժանմանը, այն սննդարար է և լի օգուտներով։ Դա սերմ է, որը ուշադրություն է հրավիրում իր հատկությունների համար: Նրա հիմնական սննդանյութերն են՝ լավ ճարպեր, մանրաթելեր, վիտամիններ, ինչպես նաև հանքանյութեր և սպիտակուցներ:

Կա քնջութի մեկից ավելի տեսակներ, որոնցից ամենատարածվածը սպիտակ, շագանակագույն և սևն է: Բայց նրանք ունեն նմանատիպ առավելություններ.

Քնջութի սերմերի օգուտները

Մկանների վերականգնում

Վիտամին B6-ի և սպիտակուցների աղբյուրը, այն օգտակար է առողջության համար մկանները. Հետևաբար, մարզիկների համար, հատկապես նրանց, ովքեր զբաղվում են ավելի ինտենսիվ սպորտով, այն հիանալի հավելում է նրանց սննդակարգում, ովքեր նպատակ ունեն նիհար զանգված ձեռք բերել:

Քաղցկեղի կանխարգելում

Ըստ Ամերիկյան քիմիական ընկերության գիտնականների կողմից առաջ քաշված հետազոտության, այն օգնում է կանխարգելել քաղցկեղը մարմնում: Այսպիսով, դա պայմանավորված է հզոր հակաօքսիդանտ ֆիտատի առատությամբ: Ոչ միայն դա, այն նաև հարուստ է մագնեզիումով, հանքանյութ, որը կարող է նվազեցնել քաղցկեղային ուռուցքների զարգացման ռիսկը մինչև 13%:

Քունջութը պաշտպանում է սրտի առողջությունը

Ճարպերի աղբյուրը լավ է, սնունդը պաշտպանում է սրտանոթային առողջությունը: Հետևաբար, քունջութի օգտագործումը, ի թիվս այլ բաների, կարող է օգնել կանխարգելել սրտի հիվանդությունների զարգացումը:ցինկը, կալցիումը և ֆոսֆորը հիանալի են ոսկորների առողջության համար: Մասնավորապես, շնորհիվ կալցիումի, որն անհրաժեշտ է առողջ ոսկորների, ատամների և նույնիսկ մկանների համար:

Բարձրացնում է նյութափոխանակության գործառույթը

Այն պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ սննդային սպիտակուցներ՝ ամինաթթուներով որոնք անհրաժեշտ են բջիջների առողջ աճի համար: Այսպիսով, այն գործում է էներգիայի մակարդակը և նյութափոխանակության գործառույթը պահպանելու համար:

Քունջութն ունի հանգստացնող ուժ

Սերմերի մեջ առկա սննդանյութերից են տրիպտոֆանը և թիամինը, որոնք երկու կարևոր խթանիչներ են: սերոտոնինի արտադրություն. Այսինքն՝ ուղեղի բարեկեցության սենսացիաների համար պատասխանատու հորմոն։ Նմանապես, կալցիումը և մագնեզիումը նվազեցնում են անհանգստության ախտանիշները: Բացի այդ, քունջութը նաև հայտնի է հագեցվածության զգացում առաջացնելու համար , մի կողմ դնելով իմպուլսով ուտելու ցանկությունը:

Բջջանյութի աղբյուրը

Ի վերջո, սերմը լի է բջջանյութով, սննդարար նյութ, որն օգնում է բարելավել աղիների աշխատանքը և նվազեցնել խոլեստերինի քանակը: Նաև կարևոր է փորկապության բուժումը:

Ինչպես օգտագործել

• բրնձով;
• Թահինի;
• Քունջութի յուղ;
• Բուսական կաթ;
• Սեզոնի միս;
• Աղցաններ;
• Վերջապես՝ հացահատիկի սալիկ:

Կարդացեք նաև՝ Արևածաղկի սերմ. օգուտները և ինչպես ներառել սննդակարգում