Վատ ուտելու սովորությունները փոխելու և հավասարակշռված ու առողջ կերակուրներ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է մի շարք նոր սովորությունների ընդունում: Ավելի գիտակցված ընտրություն կատարելն այս գործընթացի հիմնական հիմքերից մեկն է, և դրանք սկսվում են լավ նախքան, օրինակ, ճաշի կամ ընթրիքի ափսե պատրաստելը: Սուպերմարկետն առաջարկում է հնարավորությունների աշխարհ, և եթե դուք պատրաստ չեք լավ ընտրություն կատարել, շատ հավանական է, որ ձեր սննդակարգը չի բարելավվի: Հետևաբար, շատ կարևոր է իմանալ, թե ինչ գնել շուկայում և հասկանալ, թե որո՞նք են ամենահարմար ռազմավարությունները գունեղ, սննդարար և համեղ զամբյուղ ունենալու համար:

Ըստ ֆունկցիոնալ սննդաբան Ռոբերտա Թավանայի, կա մի քայլ. Սուպերմարկետ գնալիս առաջնային է` գնումների ցուցակի հավաքում : «Դա ձեզ ուղղորդում է դեպի այն, ինչ իսկապես անհրաժեշտ է գնել՝ նվազագույնի հասցնելով ավելորդ ծախսերը», - բացատրում է նա:

Այնպես որ, արժե ստուգել սառնարանը և մառանը՝ ստուգելու համար, թե որ մթերքներն են բացակայում, և այդպիսով ցուցակ կազմել: զամբյուղը հարմար է ձեր կարիքներին:

Ինչպե՞ս իմանալ, արդյոք ապրանքը առողջարար է:

Չնայած միշտ ավելի լավ է առաջնահերթություն տալ բնական և թարմ մթերքներին, որոշ վերամշակված մթերքներ կարող են Եղեք առողջ սննդակարգի դաշնակիցներ և, հետևաբար, դրանք ձեր գնումներում ներառելու հետ կապված խնդիրներ չկան: Այնուամենայնիվ, կան որոշ տարբերակներ, որոնք առողջ տեսք ունեն, բայց ոչ:Որպեսզի թակարդը չընկնեք և ներդրումներ կատարեք ցածր սնուցման ապրանքների մեջ, արժե հետևել որոշ առաջարկությունների:

«Առաջին քայլը բաղադրիչների ցանկը կարդալն է։ Որքան բնական են բաղադրիչները, այնքան լավ: Տեսեք՝ ճանաչո՞ւմ եք անունները, թե՞ շատ տարօրինակ անուններ կան: Այս տարօրինակ անունները սովորաբար ներկանյութեր, կոնսերվանտներ, թթուներ և արհեստական ​​քաղցրացուցիչներ են»,- պարզաբանում է նա։

Մասնագետը նաև նշում է, որ որքան կարճ լինի բաղադրիչների ցանկը, այնքան լավ։ Նաև կարևոր է հետևել շաքարի, սպիտակ ալյուրի և քիմիական հավելումների քանակին: Իդեալական է ընտրել այնպիսի ապրանքներ, որոնք չեն պարունակում այս բաղադրիչների շատ մեծ քանակություն:

Կարդացեք նաև. 5 արդյունաբերական մթերք, որոնք առողջ սննդակարգի ընկերներն են: 3> Ի՞նչ գնել շուկայում: Խելացի փոխանակումներ

Կան մթերքներ, որոնք ունեն նմանատիպ գործառույթներ, սակայն սննդային առումով բավականին տարբեր են: Այդ իսկ պատճառով Ռոբերտան առաջարկում է որոշ խելացի փոփոխություններ, որոնք կարելի է անել շուկայում՝ գնումներն ավելի առողջ դարձնելու համար:

• Փոխանակեք մարգարինը կարագի հետ,
• Փոխանակեք պահածոյացված հյութը կոկոսի ջրի հետ,
• Ներդրումներ կատարելով բնական յոգուրտում՝ ելակի, շաքարավազի, գունանյութերի և այլնի փոխարեն;
• Խորտիկները (օրինակ՝ կարտոֆիլը) կարող են ճանապարհ բացել առողջ ադիբուդի համար;
<8 ;
• Փոխանակեք miojo-ն (ակնթարթային արիշտա):բրնձի արիշտա, որը հայտնի է որպես բիֆում;
• Սպիտակ շոկոլադ՝ 70% կակաոյի տարբերակով:

Ի լրումն խելացի փոխանակումների, սննդաբանն իր հիվանդներին խորհուրդ է տալիս սկսել ոչ պարենային ապրանքներ գնել: փչացող ապրանքներ, իսկ հետո լրացրեք սայլը թարմ տարբերակներով: «Վերջապես, մթերքները, որոնք սառնարանում պահելու կարիք ունեն, որպեսզի այդքան երկար չմնան սառնարանից դուրս»,- ասում է նա:

Առողջ լինելը թանկ է՞:

Ոմանք ասում են. որ առողջ լինելու համար պետք է մեծ գումարներ ծախսել։ Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ կախված է գնումներ կատարելիս ընտրությունից և առաջնահերթություններից: Ռոբերտան պնդում է, որ հնարավոր է առողջ սնվել՝ առանց գրպանի վրա այդքան ծանրաբեռնվածության։ «Հիշեք, որ հիմքը պետք է լինի առաջին հերթին իրական սնունդը` կանաչեղեն, բանջարեղեն, մրգեր, թեյեր, ձու, հավ, բրինձ, կարտոֆիլ, կասավա և լոբի», - նշում է նա: Ավելի հետաքրքիր է ներդրումներ կատարել այս մթերքների վրա, որոնք. Բացի ավելի առողջ լինելուց, դրանք ավելի մատչելի են՝ համեմատած որոշ արդյունաբերական հարմարեցված արտադրանքների հետ: Եթե ​​ցանկանում եք վերցնել, օրինակ, նուշի կաթ, ընկույզով և սպիտակուցներով հարուստ գրանոլա, գնման գինը բարձրանում է։ Բայց պետք է հասկանալ, որ այս մթերքները կամընտիր են և, հետևաբար, պետք չէ առողջ սննդակարգի մաս կազմել։

«Ուրեմն լավ պատրաստեք ձեր բազան և ընտրեք այս կամ այն ​​արդյունաբերական արտադրանքը, որը ձեզ դուր է գալիս», - ասում է նա:

Կարդացեք նաև. Ինչպե՞ս լավ սնվել ցածր բյուջեով: 4>

Ի՞նչ գնել շուկայում: Քայլ առ քայլ լավ ընտրություն կատարելու համար

1. Նախ կազմեք գնումների ցուցակ;

2. Սոված մի մնա շուկա;

3. Միշտ կարդացեք բաղադրիչների ցանկը՝ հիշելով, որ սննդի մեջ ամենաշատը առաջին բաղադրիչն է, իսկ ցանկը նվազման հաջորդականությամբ մինչև վերջ;

4. Նախընտրեք թարմ և բնական սնունդ;

5. Գնումների հիմքը պետք է լինի իրական սնունդը;

6. Ընտրեք մեկ կամ երկու արդյունաբերական, որը ձեզ դուր է գալիս, և եթե կարող եք ներդրումներ կատարել առողջ արդյունաբերականների մեջ, այնքան լավ;

7. Ի վերջո, զգույշ եղեք, թե ինչ եք դնում ձեր տանը: Եթե ​​ցանկանում եք փոխել սովորությունը և/կամ վերահսկել որոշակի սննդի ընդունումը, ապա այն տանը ունենալը կդժվարացնի գործընթացը:

Աղբյուրը` Roberta Thawana , ֆունկցիոնալ սննդաբան