Raffinoosi talumatus: tundlikkus süsivesikute suhtes võib põhjustada ebameeldivaid sümptomeid. Mõista

 Raffinoosi talumatus: tundlikkus süsivesikute suhtes võib põhjustada ebameeldivaid sümptomeid. Mõista

Lena Fisher

Süsivesikud on meie ellujäämiseks hädavajalikud makrotoitained. Lõppude lõpuks on nad peamised, kes vastutavad selle eest, et tagada energia keha jaoks Aga kas teadsite, et mõnedel inimestel on nn rafinoosi, selle makrotoitaine tüübi, talumatus?

Jah, selline seisund võib vallandada ebamugavaid, sageli sotsiaalselt ebameeldivaid sümptomeid ( gaasid Kuid see ei pea nii olema! Spetsialisti abiga on võimalik sellele probleemile lahendusi leida.

Vaata ka: Muna 3 päeva dieet: munade väljakutse menüü

Loe ka: Ärritunud soole sündroom: tunne põhjuseid, sümptomeid ja ravi

Mis täpselt on raffinoos?

Selleks, et mõista, mis on raffinoos, tasub rohkem teada, mis on süsivesikute tüübid Üldarst ja integratiivse meditsiini spetsialist dr Carlos Machado sõnul on süsivesikud tavaliselt kõige rikkalikumad ja odavamad makrotoitained, mis on olemas. Nad jagunevad mitmeks tüübiks vastavalt sellele, kui palju "osi" iga molekul endas kannab:

  • Monosahhariidid: Neil on ainult üks fragment ja neid tuntakse ka lihtsate süsivesikutena: "Me võime mainida glükoosi, fruktoosi (puuviljasuhkur) ja galaktoosi (esineb piimas ja muudes elementides)";
  • Disahhariidid: kaks fragmenti - siit edasi nimetatakse neid juba komplekssed süsivesikud Näiteks sahharoos, maltoos ja laktoos";
  • Oligosahhariidid: kolm kuni 10 "osa";
  • Polüsahhariidid: Näiteks on tärklis ja glükogeen, mida toodab maks ise," lõpetab spetsialist.

Rfinoos kuulub oligosahhariidide (või trisahhariidide) rühma, kuna see koosneb kolmest elemendist (galaktoos, fruktoos ja glükoos). Rfinoosi leiame paljudes toiduainetes, mida me iga päev sööme¹-²:

  • Õliseemned: maapähklid, kreeka pähklid;
  • Teravili: riis, kaer, rukis, oder, müsli, mais, nisu;
  • Köögiviljad: herned, oad, kikerherned, läätsed;
  • Puuviljad: banaan, kiivi, apelsin, viinamarja;
  • Köögiviljad: kõrvits, suvikõrvits, artišokk, porru, spargel, kartul, peet, brokoli, sibul, porgand, sigur, kapsas, lillkapsas, rooskapsas, spinat, paprika, kurk, kapsas.

"Need toidud sisaldavad ka palju kääritavaid süsivesikuid, mida inimorganismil on raskem seedida ja imenduda, nii et neid kääritavad lõpuks just meie soolestikus olevad bakterid," selgitab nutroloog dr Daniela Gomes Albert Sabini haiglast.

Mõnel inimesel on tundlikkus suurem, mis süvendab gaaside teket ja selliste sümptomite nagu kõhupuhitus tekkimist, koolikud ja kõhulahtisus³.

Raffinoosi talumatus

Konkreetselt rafinoositalumatuse puhul ilmnevad eelmainitud vaevused seetõttu, et meil inimestel puudub ensüüm, mis vastutab trisahhariidi lagundamise eest selle väiksemateks fragmentideks. Seega toimub käärimine soolestiku mikroorganismide poolt. "Protsess põhjustab süsinikdioksiidi, metaani ja vesiniku tootmist, mis halvendab gaaside ja kõhupuhituse teket. Seega lähevad nadon inimesi, kellel on rohkem gaasi, ja inimesi, kellel on vähem gaasi, sõltuvalt sellest, millise soolestiku taimestik ", lisab perearst.

Vaata ka: Kas arbuusimahl sidruniga kaotab kaalu?

Üldiselt pannakse diagnoos patsiendi enesevaatlusel, kes märkab ebamugavustunnet teatud esemete söömisel ja toob kaebuse arsti juurde.

Loe ka: Probiootikarikkad toiduained - lisaks jogurtile

rafinoosi talumatuse ravi

Raviga püütakse vähendada "käärivate" toiduainete tarbimist, "kuid neid ei ole huvitav täielikult toidust välja jätta, sest mõned neist on tervisele äärmiselt kasulikud," märgib nutroloog.

Arst selgitab, et üks lahendus on esmalt vähendada käärivate süsivesikute tarbimist ja seejärel parandada soolestiku mikrobiootat. säilitusained ja kasutada spetsiifilised probiootikumid "Rabinoositalumatuse puhul on rafinoosi kasutamise puhul alfa-galaktosidaas , ensüümi, mida inimestel ei ole ja mis seedib kõnealust süsivesikut⁴.

Lõpuks, pärast ravi, toimub toidu taastamine järk-järgult, "et toitumine oleks tervislik ja tasakaalustatud", lõpetab dr Daniela Gomes.

Allikad

  • Prof. dr Carlos Machado (CRM SP 41.937), üldarst ja profülaktilise meditsiini spetsialist. Raamatu "Sa oled, mida sööd" autor;
  • Dr Daniela Gomes (CRM SP 122.126), nutroloogi juures. Albert Sabini haigla .

Bibliograafia

  • [¹] - Pinheiro DM, Porto KRA, Menezes MES. A química dos alimentos: carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e minerais. Maceió, AL: Edufal; 2005. (Conversando sobre ciências em Alagoas);
  • [²] - Courtois J. Oligosahhariidid maismaataimedest ja vetikatest: tootmine ja rakendused terapeutikas ja biotehnoloogias. Curr Opin Microbiol. 2009;12(3):261-73;
  • [³] - Tahir M. Rapinoosi perekonna oligosahhariidide iseloomustamine läätseseemnetes.

    Saskatoon, SK: doktoritöö [PhD in Plant Sciences] - Saskatchewani Ülikool, Saskatoon, Saskatchewan; 2011;

  • [⁴] - Solomons N, Vasquez A, Grazioso C. Suukaudselt manustatavad mikroobsed alfa-galaktosidaasid põhjustavad tõhusa in vivo, soolesisese seedimise oa oligosahhariidi.Gastroenterology. 1991;100:A251.

Lena Fisher

Lena Fisher on heaolu entusiast, sertifitseeritud toitumisspetsialist ning populaarse tervise ja heaolu ajaveebi autor. Lena, kellel on üle kümne aasta kogemusi toitumise ja tervisenõustamise vallas, on pühendanud oma karjääri sellele, et aidata inimestel saavutada optimaalne tervis ja elada oma parimat võimalikku elu. Tema kirg heaolu vastu on ajendanud teda uurima erinevaid lähenemisviise üldise tervise saavutamiseks, sealhulgas dieeti, treeninguid ja tähelepanelikkuse praktikaid. Lena ajaveeb on tema aastatepikkuse uurimistöö, kogemuse ja isikliku teekonna kulminatsioon tasakaalu ja heaolu leidmise suunas. Tema missioon on inspireerida ja anda teistele võimalus oma elus positiivseid muutusi teha ja tervislikku eluviisi omaks võtta. Kui ta ei kirjuta ega juhenda kliente, võite leida Lena joogat harjutamas, radadel matkamas või köögis uusi tervislikke retsepte katsetamas.