Polüfenoolid: Mis nad on, kasu ja rikkalikud toidud

 Polüfenoolid: Mis nad on, kasu ja rikkalikud toidud

Lena Fisher

Mis teeb rohelise tee, mõru šokolaadi ja punase veini tervislikuks? Lisaks sellele, et nad on meeldivad maitsele, on nad rikkalikult polüfenoolid , mikrotoitaineid, mis on taimepõhised potensid.

Kui püüate suurendada antioksüdante, et võidelda põletiku ja vähi vastu ning boonusena lisada tervislikku kasu, siis peaksite hakkama oma toitumisse lisama rohkem polüfenoolirikkaid toiduaineid.

Kuidas polüfenoolid organismis toimivad

Paljud selle mikrotoitaine eelised tulenevad selle antioksüdantsest ja põletikuvastasest toimest. Vähendades organismis vabu radikaale ja oksüdatiivset stressi, vähendavad polüfenoolid rakukahjustusi, mis võivad viia paljude krooniliste haiguste tekkimiseni.

Selle aine tarbimisest saadav kasu on arvukas. On teada, et polüfenoolid pakuvad kaitset südamehaiguste eest, vähendavad põletikku, mis võib põhjustada terviseprobleeme, nagu reumatoidartriit ja põletikuline soolehaigus, ennetavad verehüüvete teket ja toetavad veresuhkru kontrolli.

Samuti on täiendavad uuringud näidanud, et need aitavad ennetada vähki ja 2. tüüpi diabeeti. Allpool leiate toidud, mis sisaldavad rohkelt polüfenoole:

Loe ka: Avastage madala glükeemilise indeksiga puuviljad

Punased puuviljad

Kuigi kõik punased puuviljad sisaldavad jõulist annust polüfenoole, on mustikad nimekirjas kõige rikkalikumad. Puuviljad on vabade radikaalide vastu võitlevate antioksüdantide allikas, mis kaitsevad organismi erinevate krooniliste haiguste eest. Uuringud näitavad ka, et mustikas leiduvad polüfenoolid võivad aidata vähendada mitmete põletiku vallandajate aktiivsust.

Roheline tee

Olete ilmselt kuulnud, et roheline tee on rikas antioksüdantide poolest. See jook sisaldab flavonoide, mis on polüfenoolide üks vorm - need moodustavad 30% tee kuivmassist. Need ühendid aitavad potentsiaalselt vähendada vähiriski, samuti alandavad nad vererõhku.

Loe ka: Omega-6: mis see on, kasu ja kust seda leida

Vaata ka: Orlistat: kuidas rasva vähendav ravim toimib

Punane vein

Arutelu selle üle, kas vein on teile kasulik, on sama vana kui aeg, kuid me teame kindlalt, et punane vein on rikas polüfenoolide poolest (nagu ka viinamarjamahl). Täpsemalt öeldes sisaldab punane vein palju resveratrooli, teatud tüüpi polüfenooli, mis võitleb põletikuga.

Oliiviõli

Oliivid sisaldavad rohkelt polüfenoole ja oliiviõli on suurepärane mikrotoitainete allikas, seega kasutage seda õli salatites ja köögiviljades. Valige kindlasti ekstra-neitsioliiviõli, sest see on kõige vähem töödeldud versioon.

Loe ka: Oliiviõli ja selle kasulikkus

Spinat

Üldiselt on köögiviljad rikkad polüfenoolide poolest, kuid spinaat on edetabeli tipus. See on rikas antioksüdantide poolest, mis on kaitsvad ühendid ja mis annavad spinatile vananemisvastase toime.

Kohv

Teie tass hommikusöögi ajal annab teile mõnusalt palju polüfenoole, täpsemalt klorogeenhappeid. Sellised happed on näidanud, et nad aitavad ennetada teatud kroonilisi haigusi, nagu 2. tüüpi diabeet, Parkinsoni tõbi ja maksahaigused.

Vaata ka: Basiilik: milleks on basiilik, omadused ja kuidas kasutada

Tume šokolaad

Kakao ja tume šokolaad on rikas flavonoidide, polüfenoolide poolest. Uuringud näitavad, et tumedas šokolaadis sisalduv mikroelement võib olla seotud kolesterooli kontrollimisega, aidates tõsta HDL (head) kolesterooli ja vähendada LDL (halba) kolesterooli.

Õliseemned

Ükskõik, milliseid õliseemneid sa süüa soovid, neis on polüfenoole, kuid kõige rohkem on neid aineid sarapuupähklites ja kreeka pähklites.

Lena Fisher

Lena Fisher on heaolu entusiast, sertifitseeritud toitumisspetsialist ning populaarse tervise ja heaolu ajaveebi autor. Lena, kellel on üle kümne aasta kogemusi toitumise ja tervisenõustamise vallas, on pühendanud oma karjääri sellele, et aidata inimestel saavutada optimaalne tervis ja elada oma parimat võimalikku elu. Tema kirg heaolu vastu on ajendanud teda uurima erinevaid lähenemisviise üldise tervise saavutamiseks, sealhulgas dieeti, treeninguid ja tähelepanelikkuse praktikaid. Lena ajaveeb on tema aastatepikkuse uurimistöö, kogemuse ja isikliku teekonna kulminatsioon tasakaalu ja heaolu leidmise suunas. Tema missioon on inspireerida ja anda teistele võimalus oma elus positiivseid muutusi teha ja tervislikku eluviisi omaks võtta. Kui ta ei kirjuta ega juhenda kliente, võite leida Lena joogat harjutamas, radadel matkamas või köögis uusi tervislikke retsepte katsetamas.