Miks sibulad kipitavad silmi ja panevad nutma

 Miks sibulad kipitavad silmi ja panevad nutma

Lena Fisher

Me kõik oleme seda kogenud ja isegi kõige tugevamad meist ei suuda selle näiliselt kahjutu toidu lõikamisel oma pisaraid tagasi hoida. Kuid miks sibulad põletavad meie silmi ja panevad meid nutma? Selgitus ei ole seotud meie emotsionaalne seisund See juhtub keemilise reaktsiooni tõttu. Mõista seda paremini allpool:

Miks paneb sibul sind nutma?

Sibul koosneb rakkudest, mis omakorda kannavad endas keemilist ühendit nimega väävel Seda lõigates lagundame mõned neist rakkudest, vabastades õhku seda ja teisi aineid - näiteks nn väävliühendeid.

Sibulate lõikamisel vabanevad väävliühendid reageerivad, muutudes gaasideks, mis ärritada silmi See gaas puutub kokku meie silmade niiskusega, moodustades väga lahjendatud happelahuse (tõenäoliselt väävelhappe), mis tekitab põletustunde.

Vaata ka: Garam masala: kasu tervisele ja kuidas teha

Kuna see piirkond on väga tundlik, reageerib keha niimoodi vee tootmisega, kuni ärritus on kontrolli all. Kas saite aru?

Loe ka: Munaallergia: mis see on, põhjused, sümptomid, diagnoosimine ja ravi

Vaata ka: Festa Junina on tulemas: kuidas säilitada männioksteid?

Kuidas vältida ebamugavustunnet

Näiteks tasub toitu tükeldada veekonteineri lähedal, et väävelgaasid reageeriksid vedelikuga ja ei satuks silma. sügavkülmik umbes 10 minutit enne selle käsitsemist, sest see aeglustab ühendite moodustumise kiirust.

Lõpuks asetage enda taha ventilaator (et õhuvool viiks ärritavad ained ära) ja kandma prille on muud näpunäited.

Loe ka: Uuri, milline on maailma parim dieet (hääletatud juba 5. aastat järjest!)

Viide: Germano Luis Marinho, As Cebolas Nos Fazem Chorar?; Colégio Técnico da UFMG, Kättesaadav aadressil //www.ufmg.br/cienciaparatodos/wp-content/uploads/2011/08/57-ascebolasnosfazemchorar.pdf.

Lena Fisher

Lena Fisher on heaolu entusiast, sertifitseeritud toitumisspetsialist ning populaarse tervise ja heaolu ajaveebi autor. Lena, kellel on üle kümne aasta kogemusi toitumise ja tervisenõustamise vallas, on pühendanud oma karjääri sellele, et aidata inimestel saavutada optimaalne tervis ja elada oma parimat võimalikku elu. Tema kirg heaolu vastu on ajendanud teda uurima erinevaid lähenemisviise üldise tervise saavutamiseks, sealhulgas dieeti, treeninguid ja tähelepanelikkuse praktikaid. Lena ajaveeb on tema aastatepikkuse uurimistöö, kogemuse ja isikliku teekonna kulminatsioon tasakaalu ja heaolu leidmise suunas. Tema missioon on inspireerida ja anda teistele võimalus oma elus positiivseid muutusi teha ja tervislikku eluviisi omaks võtta. Kui ta ei kirjuta ega juhenda kliente, võite leida Lena joogat harjutamas, radadel matkamas või köögis uusi tervislikke retsepte katsetamas.