Mandlipiim: mis see on, eelised ja kuidas seda teha

 Mandlipiim: mis see on, eelised ja kuidas seda teha

Lena Fisher

Seoses suureneva taimepõhine toitumine ja piimatoodete tundlikkuse tõttu otsivad paljud inimesed lehmapiimale alternatiivi, näiteks mandlipiim .

Mis on mandlipiim?

Mandlipiim on üks enim tarbitavatest taimsetest piimadest oma rikkaliku tekstuuri ja maitse tõttu. Seda taimset jooki valmistatakse mandli ja vee segust. Kuid sõltuvalt tüübist võib see sisaldada ka muid koostisosi. Enamik inimesi ostab seda valmis, kuigi seda on üsna lihtne kodus valmistada.

Seega segatakse töötlemise käigus mandlid ja vesi kokku ning eemaldatakse viljaliha, mille tulemuseks on sile vedelik. Teisisõnu, enamikus tööstuslikes mandlipiimades lisatakse paksendajaid, säilitusaineid ja lõhna- ja maitseaineid, et parandada maitset, tekstuuri ja säilivusaega.

See on aga loomulikult piimavaba, mis tähendab, et see sobib nii veganitele kui ka piimaallergikutele või laktoositalumatusega inimestele. Samuti peaksite seda vältima, kui olete õliseemnete suhtes allergiline.

Toiteväärtus

Mandlipiim sisaldab vaid 39 kalorit tassi (240 ml) kohta, mis on väga madala kalorsusega võrreldes tavalise piima ja teiste taimsete jookidega. Samuti sisaldab see mitmeid toitaineid:

  • Kaloreid: 39
  • Rasv: 3 grammi
  • Valgud: 1 gramm
  • Süsivesikud: 3,5 grammi
  • Kiudained: 0,5 grammi
  • Kaltsium: 24% päevasest väärtusest (DV)
  • Kaalium: 4% RDI-st
  • D-vitamiin: 18% DV-st
  • Lõpuks, E-vitamiin: 110% RDI-st.

Nii on mõned sordid rikastatud kaltsiumi ja D-vitamiiniga, mis on olulised toitained luude tervise jaoks.

Loe ka: Saage aru, mis on taimne toitumine ja selle eelised

Mandlipiima eelised

Rikkalikult E-vitamiini

Mandlid on suurepärane E-vitamiini allikas, mis on oluline rasvlahustuv vitamiin, mis kaitseb teie rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. E-vitamiin soodustab silmade ja naha tervist ning võib mängida rolli südamehaiguste eest kaitsmisel.

Seega annab üks klaas (240 ml) mandlipiima 110% E-vitamiini päevasest soovituslikust kogusest, mis teeb sellest lihtsa ja taskukohase viisi nõuete täitmiseks.

Vaata ka: Anti-Fall šampoon: kuidas ja miks see toimib

Madal suhkrusisaldus

Enamik inimesi sööb liiga palju suhkrut magustoitude, jookide ja magusainete kujul, nii et looduslikult madala suhkrusisaldusega toiduainete valimine võib aidata kaaluga toime tulla ja piirata krooniliste haiguste riski.

Paljud taimsed piimad on aga maitsestatud ja magustatud. 1 tass (240 ml) šokolaadimaitselist mandlipiima võib näiteks sisaldada rohkem kui 21 grammi lisatud suhkrut - 5 teelusikatäit. Seega, kui püüate piirata oma suhkru tarbimist, on suhkruvaba mandlipiim suurepärane valik.

Mandlipiima puudused

Madal valgusisaldus

Mandlipiim sisaldab ainult 1 gramm valku tassi (240 ml) kohta, lehmapiim ja sojapiim aga vastavalt 8 ja 7 grammi. Kuid valk on oluline paljude kehaliste funktsioonide, sealhulgas lihaskasvu, naha ja luude struktuuri ning ensüümide ja hormoonide tootmise jaoks.

Lastele mittesobiv

Välja arvatud sojapiim, on taimepõhised joogid loomulikult madala valgu-, rasva- ja kalorisisaldusega ning sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, näiteks rauda, D-vitamiini ja kaltsiumi. Need toitained on kasvuks ja arenguks hädavajalikud.

Mandlipiim sisaldab vaid 39 kalorit, 3 grammi rasva ja 1 gramm valku ühe tassi (240 ml) kohta. See ei ole kasvavale lapsele piisav.

Võib sisaldada lisaaineid

Töödeldud piim võib sisaldada palju lisaaineid, näiteks suhkrut, soola, kummi, lõhna- ja maitseaineid ning letsitiini ja karrageeni (emulgaatorid, mida kasutatakse tekstuuri ja konsistentsi parandamiseks). Lisaks on olemas versioonid, mis sisaldavad palju suhkrut, mis võib suurendada kehakaalu tõusu, hambakaariese ja muude krooniliste haiguste riski.

Vaata ka: Mõdu: mis see on, kuidas seda jooki valmistatakse ja kuidas seda kodus valmistada.

Kuidas teha mandlipiima: mandlipiima retsept

Oma mandlipiima valmistamiseks järgige seda lihtsat retsepti:

Koostisosad

  • 2 tassi (280 grammi) mandleid
  • 4 tassi (1 liiter) vett
  • 1 tl (5 ml) vaniljeekstrakti (valikuline)

Kuidas valmistuda

Leota mandleid üleöö vees ja nõruta enne kasutamist. Lisa mandlid, vesi ja vanilje blenderisse ja pulseeri 1-2 minutit, kuni vesi on hägune ja mandlid on peeneks jahvatatud.

Vala segu sõelale, mis on asetatud kausi kohale ja vooderdatud marliga.

Pressige kindlasti nii palju vedelikku kui võimalik, nii et peaksite saama umbes 4 tassi (1 liiter) mandlipiima.

Lõpuks valage vedelik serveerimispakendisse ja säilitage 4-5 päeva külmikus.

Lena Fisher

Lena Fisher on heaolu entusiast, sertifitseeritud toitumisspetsialist ning populaarse tervise ja heaolu ajaveebi autor. Lena, kellel on üle kümne aasta kogemusi toitumise ja tervisenõustamise vallas, on pühendanud oma karjääri sellele, et aidata inimestel saavutada optimaalne tervis ja elada oma parimat võimalikku elu. Tema kirg heaolu vastu on ajendanud teda uurima erinevaid lähenemisviise üldise tervise saavutamiseks, sealhulgas dieeti, treeninguid ja tähelepanelikkuse praktikaid. Lena ajaveeb on tema aastatepikkuse uurimistöö, kogemuse ja isikliku teekonna kulminatsioon tasakaalu ja heaolu leidmise suunas. Tema missioon on inspireerida ja anda teistele võimalus oma elus positiivseid muutusi teha ja tervislikku eluviisi omaks võtta. Kui ta ei kirjuta ega juhenda kliente, võite leida Lena joogat harjutamas, radadel matkamas või köögis uusi tervislikke retsepte katsetamas.