Kapparid: omadused, kasu ja kuidas süüa

 Kapparid: omadused, kasu ja kuidas süüa

Lena Fisher

A caper on populaarne maitseaine, mis annab paljudele retseptidele erilise maitse. See on pärit Vahemere piirkonnast ja on väga levinud Itaalias, Marokos ja Portugalis.

Selle soolane maitse torkab silma ja meenutab veidi oliivide maitset. Lisaks on selle omadused võimsad, nii et seda võib kasutada ka meditsiinilistel eesmärkidel. Tegelikult on need põõsa õienupud. Capparis spinosa ebaküpsed ja konserveeritud.

Kapparid on täis vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid, samuti on neil antioksüdantide potentsiaal, kuna nad on rikkad flavonoidides, mis võivad reageerida mitmesuguste vabade radikaalidega, ennetades seega enneaegset vananemist. Lisaks sellele on nad madala kalorsusega, kuid ka kõrge naatriumisisaldusega.

Caperi eelised

Kaitseb südant

Kiudainete allikana ei aita kapparid mitte ainult kaalulangusele kaasa, kuna nad soodustavad soolestiku tööd, vaid kaitsevad ka südame tervist. Kuna nad aitavad reguleerida LDL (halb kolesterool) sisaldust veres, ennetavad kiudained südame- ja veresoonkonna haigusi.

Vaata ka: Juuste küünenahk: mis see on, milline on selle funktsioon ja peamine hooldus

Loe lisaks: Kiudaineterikas toitumine võib ennetada südamehaigusi ja diabeeti

Ennetab rinnavähki

Ameerika Ühendriikide Philadelphia farmaatsiaülikooli uuringu kohaselt on kappari tarbimine otseselt seotud rinnavähi ennetamisega, mis on Brasiilia naiste üks peamisi surmapõhjusi. Mitte ainult see, ka teine Thomas Jeffersoni ülikooli poolt edendatav uuring, samuti Philadelphia osariigis, andis samu tulemusi.

Loe ka: Salendumine pärast 50. eluaastat võib vähendada rinnavähiriski

Rahustav mõju

Lisaks füüsilise tervisega otseselt seotud eelistele võib see vürts olla kasulik ka vaimsele ja emotsionaalsele tervisele. Nii soodustab see tänu oma rahustavatele omadustele lõõgastustunnet. Seega võitleb see ärevuse ja stressi sümptomite vastu.

Loe ka: Toidud, mis aitavad PMS-i sümptomeid leevendada

Vaata ka: Liivakastiteraapia: õppige tehnikat

Kuidas süüa kappari

Seda saab lisada paljudele erinevatele retseptidele, alates liha, pastatoodete ja isegi salatite valmistamisest. Kapriiniõli võib leida müügil ka loodustoodete kauplustes.

Lena Fisher

Lena Fisher on heaolu entusiast, sertifitseeritud toitumisspetsialist ning populaarse tervise ja heaolu ajaveebi autor. Lena, kellel on üle kümne aasta kogemusi toitumise ja tervisenõustamise vallas, on pühendanud oma karjääri sellele, et aidata inimestel saavutada optimaalne tervis ja elada oma parimat võimalikku elu. Tema kirg heaolu vastu on ajendanud teda uurima erinevaid lähenemisviise üldise tervise saavutamiseks, sealhulgas dieeti, treeninguid ja tähelepanelikkuse praktikaid. Lena ajaveeb on tema aastatepikkuse uurimistöö, kogemuse ja isikliku teekonna kulminatsioon tasakaalu ja heaolu leidmise suunas. Tema missioon on inspireerida ja anda teistele võimalus oma elus positiivseid muutusi teha ja tervislikku eluviisi omaks võtta. Kui ta ei kirjuta ega juhenda kliente, võite leida Lena joogat harjutamas, radadel matkamas või köögis uusi tervislikke retsepte katsetamas.