Katarské speciality, které vás naladí na mistrovství světa ve fotbale

 Katarské speciality, které vás naladí na mistrovství světa ve fotbale

Lena Fisher

Katar, který v roce 2022 hostí mistrovství světa ve fotbale, přivítá tisíce turistů z celého světa. Kromě toho, že si fanoušci samozřejmě užijí fotbalové zápasy, mohou si pochutnat na různých typických katarských pokrmech. V kuchyni země, která se nachází na asijském kontinentu, se snoubí vlivy Íránu, Libanonu, Indie, severní Afriky a beduínské kočovné kultury.

"Obyvatelé Kataru mají ve svém seznamu typických jídel některá podobná brazilským, jako jsou domácí dušená jídla a vařená rýže s masem, ale hlavní charakteristikou je silná značka koření a koření při přípravě jídla a konzumace masa, jako je jehněčí, ryby a mořské plody," komentuje Patricia de Moraes Pontilho, odbornice na výživu a koordinátorka projektu "Vyzkoušejte si, co umíte".Výživa na Anhanguera College.

Katarské speciality

Chcete-li se dostat do atmosféry mistrovství světa a ještě více pocítit energii turnaje, co takhle poznat některá typická jídla tohoto regionu a kdo ví, třeba si některé recepty zopakovat doma?

Saloona

Jedná se o dušenou zeleninu z hovězího, jehněčího, kuřecího nebo rybího masa, která obsahuje zeleninu, jako jsou brambory, mrkev, lilek a rajčata.

Při přípravě stačí vybranou bílkovinu okořenit, osmažit dozlatova, osmažit zeleninu, vše smíchat a nechat asi 20 minut vařit, poté podávat.

Warak enab

Jedná se o svačinu ze závitků z hroznových listů s masovou náplní. U nás je tento recept známý jako "arabský doutník". Lze ho připravit na hroznových listech, stačí je naplnit a poté uvařit pod tlakem.

Katarské speciality: Majboos

Majboos je ochucená rýže s jehněčím nebo kuřecím masem a zeleninou - velmi podobná brazilské galinhadě.

Kousa mahshi

Tento pokrm se skládá z cukety plněné rýží a mletým jehněčím masem, která se může namáčet do rajčatové omáčky nebo jogurtu.

Tahine

Viz_také: Opalování během těhotenství: pochopte jeho význam

Jako např. sezamový krém Používá se jako doplněk sladkých pokrmů a v Brazílii je poměrně známý. Můžete si ho koupit hotový nebo si ho připravit doma. K tomu stačí rozemlít 1 šálek sezamu s 1 lžičkou sezamového nebo olivového oleje a poté přidat vodu a sůl, dokud nevznikne homogenní hmota.

Viz_také: Avitaminóza: co to je, jak léčit a předcházet nedostatku vitamínů v budoucnu

Přečtěte si také: Arabská jídla: Nejlepší volby, abyste nespadli z diety

Katarské speciality: Tabouleh

Dalším typickým katarským jídlem, které je však v Brazílii dobře známé, je tabbouleh, což je vlastně libanonský recept z bulguru, rajčat, cibule, petržele, máty a dalších bylinek, s citronovou šťávou, pepřem a kořením.

Khanfaroosh

Khanfaroosh je chléb ve tvaru kotouče z rýžové mouky, mléka a kardamonu, který se skvěle hodí ke kávě. Může se jíst také namočený v medu.

Luqaimat

Z dezertů je v zemi nejoblíbenější luqaimat, který se smaží, vyrábí se z cukru, mouky, droždí, kukuřičného škrobu a kardamonu a na povrchu má křupavou konzistenci a uvnitř je nadýchaný.

Mátová limonáda

V Kataru nejsou alkoholické nápoje vzhledem ke kulturním tradicím obvykle vítány, a tak je tam oblíbená mátová limonáda.

Zdroj: Patricia de Moraes Pontilho, odbornice na výživu a koordinátorka kurzu výživy na Anhanguera College.

Lena Fisher

Lena Fisher je wellness nadšenkyně, certifikovaná výživová poradkyně a autorka oblíbeného blogu o zdraví a pohodě. S více než desetiletými zkušenostmi v oblasti výživového a zdravotního koučování Lena zasvětila svou kariéru pomoci lidem dosáhnout jejich optimálního zdraví a žít jejich nejlepší možný život. Její vášeň pro wellness ji přivedla k prozkoumání různých přístupů k dosažení celkového zdraví, včetně diet, cvičení a všímavosti. Lenin blog je vyvrcholením jejích let výzkumu, zkušeností a osobní cesty k nalezení rovnováhy a pohody. Jejím posláním je inspirovat a zmocnit ostatní k pozitivním změnám ve svém životě a ke zdravému životnímu stylu. Když Lena nepíše nebo netrénuje klienty, můžete v kuchyni najít Lenu, jak cvičí jógu, chodí po stezkách nebo experimentuje s novými zdravými recepty.