Jogurt: různé druhy a jejich výhody

 Jogurt: různé druhy a jejich výhody

Lena Fisher

Jogurt je jednoduchá, ale účinná potravina, která je zdrojem mnoha živin, včetně bílkovin, minerálů, vitamínů, vápníku, některé verze mají také nízký obsah kalorií a mohou obsahovat draslík, fosfor, kyselinu listovou a mikroorganismy, které regulují střevní činnost, známý probiotika .

Jogurt je navíc velmi všestranný: je praktickou a snadnou volbou pro zařazení do svačin a stále se hodí do salátových dresinků a paštik. "Jogurty jsou skvělými spojenci dietních plánů. Je jen důležité ověřit, zda nemáte intoleranci laktózy a které varianty jsou nejvhodnější podle vašeho cíle, zdraví a životního stylu," říká Juliane Ruiz, nutriční specialistka v posilovně Bodytech.Vila Olímpia v São Paulu.

Viz_také: Shitake: Přínosy této houby a její zařazení do jídelníčku

Stojí za to připomenout, že je důležité věnovat pozornost obalu, abyste věděli, jaké složky jsou v jogurtu použity, protože existuje mnoho padouchů převlečených za dobráky: výrobky, které se tváří zdravě, ale jsou plné cukru a chemických přísad. Vyhněte se jim a dejte přednost těm přírodním a s malým množstvím složek na etiketě.

Seznamte se s různými druhy jogurtů, jejich vlastnostmi a výhodami.

Přírodní jogurt

Je to nejméně zpracovaná verze, kterou můžete najít. Tento jogurt vzniká fermentací mléka různými bakteriemi a může být plnotučný (více tuku) nebo odtučněný (bez tuku). Neobsahuje žádný cukr a je skvělým zdrojem bílkovin a vápníku.

Jogurt s příchutí

Tento typ jogurtu se skládá z ovoce, zeleniny nebo jejich derivátů a může obsahovat umělá aromata. Obvykle má vysoký obsah cukru a dalších sladidel a konzervantů.

Řecký jogurt

Varianta velmi podobná přírodnímu jogurtu, ale s krémovější konzistencí a lehčí, méně kyselou chutí. Řecký jogurt mohou obsahovat cukr a další složky, jako je ovocný sirup, smetana a dokonce želatina.

Jogurt Skyr

Už jste slyšeli o Skyru, jogurtu vyráběném na Islandu? Je to další do seznamu smetanových výrobků. Obsahuje více mléka než řecké a obyčejné jogurty, ale dobré je, že při jeho výrobě se nepoužívají žádné konzervanty. Protože se vyrábí z odstředěného mléka, má méně tuku a kalorií než řecké.

Kefír

Na Pro výrobu tohoto jogurtu je třeba mléko zkvasit se zrnky kefír Je považována za superpotravinu a přírodní probiotikum - pomáhá metabolismu a imunitnímu a oběhovému systému.

Jogurt s probiotiky

Zajímavá možnost pro zdraví. Při fermentaci mléka na výrobu tohoto jogurtu se používají mikroorganismy známé jako probiotika, tedy dobré bakterie. Ty pomáhají při obraně organismu a stimulují imunologický systém.

Dietní a light jogurt

Dietní varianty jsou určeny pro osoby s cukrovkou, protože neobsahují cukr, ale obvykle mají umělá sladidla, zatímco light verze nabízejí o 25 % méně některé složky, kterou může být cukr, tuk nebo jiná složka, například sodík nebo bílkoviny. Před výběrem výrobku si nezapomeňte přečíst etiketu.

Viz_také: Zvracení u dětí: jak je léčit doma a kdy je vzít k lékaři

Jogurt bez laktózy

Tento jogurt je vhodný pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu, přirozený cukr v mléčných výrobcích. Navzdory názvu dochází k tomu, že se tato potravina v době výroby s kravským mlékem přeměňuje laktózu na kyselinu mléčnou, která usnadňuje proces trávení.

Přečtěte si také: Probiotika: Co jsou a jak je konzumovat

Jogurtová nutriční tabulka

Zde se dozvíte o výživových hodnotách jogurtu.

Lena Fisher

Lena Fisher je wellness nadšenkyně, certifikovaná výživová poradkyně a autorka oblíbeného blogu o zdraví a pohodě. S více než desetiletými zkušenostmi v oblasti výživového a zdravotního koučování Lena zasvětila svou kariéru pomoci lidem dosáhnout jejich optimálního zdraví a žít jejich nejlepší možný život. Její vášeň pro wellness ji přivedla k prozkoumání různých přístupů k dosažení celkového zdraví, včetně diet, cvičení a všímavosti. Lenin blog je vyvrcholením jejích let výzkumu, zkušeností a osobní cesty k nalezení rovnováhy a pohody. Jejím posláním je inspirovat a zmocnit ostatní k pozitivním změnám ve svém životě a ke zdravému životnímu stylu. Když Lena nepíše nebo netrénuje klienty, můžete v kuchyni najít Lenu, jak cvičí jógu, chodí po stezkách nebo experimentuje s novými zdravými recepty.