Dieta Whole30: Co to je, jak na to a jídelníček

 Dieta Whole30: Co to je, jak na to a jídelníček

Lena Fisher

Třicet dní. To je doba, kterou potřebujete k tomu, abyste si vytvořili zdravější vztah k jídlu. To je návrh na Dieta Whole30, výživový program, jehož cílem je během jednoho měsíce změnit způsob, jakým se cítíte a stravujete.

V podstatě musíte ze svého jídelníčku odstranit všechny potenciálně zánětlivé potraviny a nápoje a jíst třikrát denně jídla ze surovin schválených touto metodou.

Myšlenka je taková, že vyloučením zánětlivých skupin potravin po dobu 30 dnů můžete nechat tělo, aby se uzdravilo a zotavilo z účinků, které tyto skupiny mohou způsobit. Po uplynutí 30 dnů se tedy doporučuje, aby stoupenci používali dlouhodobý stravovací plán a zaváděli některé potraviny pomalu a s mírou.

Jak funguje dieta Whole30

Podle Melissy Hartwig-Urban, sportovní dietoložky a spoluzakladatelky Whole30, však dieta není koncipována jako plán na hubnutí - protože se při ní nepočítají, nesledují ani neomezují kalorie. Kromě toho vás metodika také žádá, abyste během 30 dní nestoupali na váhu. Nelze tedy popřít, že mnoho lidí při Whole30 zhubne.

Přečtěte si také: Vajíčková dieta: Objevte tento způsob hubnutí

Whole30 v podstatě vznikla v dubnu 2009, kdy Melissa provedla vlastní experiment, při kterém na 30 dní vyřadila ze svého jídelníčku protizánětlivé potraviny, aby zjistila, zda jí to pomůže k lepším výkonům v posilovně. V roce 2015 navíc vyšla kniha Whole30 - 30 dní ke změně, na které spolupracovala odbornice na výživu s lékařem funkční medicíny Dallasem Hartwigem.

A podle jejích slov to fungovalo: "Ano, lépe jsem spala, měla jsem více energie, lépe jsem se soustředila v práci a celkově jsem byla šťastnější," říká Melissa. "Ale to, co mi tato zkušenost opravdu pomohla změnit, byl můj emocionální vztah k jídlu. Také jsem poprvé v životě slezla z váhy a ze zrcadla a našla jsem si jiné způsoby, jak se uklidnit, než je rychlé občerstvení nebo víno,odměnit se a mít se rád".

Viz_také: Mýty a pravdy o kojení: zvyšuje kaše tvorbu mléka?

Přečtěte si také: Proteinová dieta: menu a jak zhubnout

Výhody a nevýhody diety Whole30

Nabídka vypadá stejně jako v paleolitická strava Cílem je však něco jiného: prozkoumat vše, co může způsobovat záněty ve vašich buňkách a následně podkopávat vaši energii a zdraví.

Všem stoupencům proto doporučujeme vybírat si plnohodnotné potraviny se skutečnými přísadami. Také zcela vynechat přidaný cukr a pečlivě číst etikety s výživovými údaji - jinými slovy, samé dobré rady pro zdravou výživu.

Plán však také vyzývá k vyřazení všech druhů mléčných výrobků, luštěnin a obilovin (včetně zdravých celozrnných obilovin, jako je oves a quinoa), což jsou všechno zdravé potraviny, které poskytují prospěšné živiny, jako je vápník, vitamin D a vláknina. Výzkum navíc ukazuje, že pokud nemáte alergii, není důvod tyto potraviny ze stravy vyřazovat.

Přečtěte si také: Paleolitická dieta: Zjistěte, co jíst a jak funguje

Co je povoleno

Podle webových stránek Whole30 je prvním pravidlem programu "jíst skutečné potraviny", což znamená maso, mořské plody, vejce, zeleninu, ovoce, přírodní zdravé tuky (jako olivový olej a ořechy), bylinky a koření. Kromě toho je povolena také neslazená káva a čaj.

Co je zakázáno

Dietní plán doporučuje omezit cukr, takže byste měli číst etikety všeho, co kupujete, protože přidaný cukr se může dostat kamkoli. Zakázány by měly být také zpracované potraviny, alkohol a všechny obiloviny (pšenice, oves, quinoa atd.), luštěniny (fazole, hrách, čočka) a mléčné výrobky (všechny mléčné výrobky).

Viz_také: Šťáva z mučenky se slupkou na hubnutí? znát výhody

Vedlejší účinky diety Whole30

Mezi časté počáteční nežádoucí účinky patří únava, podrážděnost a bolesti hlavy, takže si budete muset najít jiné způsoby, jak se vypořádat se stresem, než abyste podléhali chutím na zakázané potraviny. Tvůrce však trvá na tom, že většina těchto problémů zmizí do druhého týdne, kdy byste měli být odměněni zvýšenou energií a zlepšeným spánkem.

Hubne se při dietě Whole30?

Whole30 si neklade za cíl být plánem na hubnutí - ale může vám pomoci zhubnout. Je to totiž pravděpodobně díky snížení příjmu kalorií. Jinými slovy, omezujete celé skupiny potravin, takže jste nuceni jíst méně kalorické množství.

Pokud však budete konzumovat méně kalorií než obvykle, vyhnete se zpracovaným potravinám, alkoholu a cukrům a místo toho budete investovat do bílkovin, ovoce a zeleniny, je velmi pravděpodobné, že na váze shodíte několik kilogramů. Nezapomeňte však, že to také může znamenat, že po skončení Whole30 můžete tuto váhu znovu nabrat, pokud se vrátíte ke svým starým stravovacím návykům.

Zjistěte, zda je vaše váha zdravá Vypočítejte si ji snadno a rychle. Objevte

Snídaně

VOLBA

- 1 mísa červeného ovoce se 2 para ořechy + 2 vařená vejce pokapaná extra panenským olivovým olejem

MOŽNOST 2

- 1 pečený plantain posypaný skořicí + 4 plátky syrové šunky

MOŽNOST 3

- 1/2 sladkých brambor vařených a podávaných s 1 lžičkou ghí + 2 míchaná vejce

Dopolední svačina

VOLBA

- 15 pražených mandlí

MOŽNOST 2

- 1 kus sušené kokosové dužiny

MOŽNOST 3

- 15 makadamií (nebo vlašských ořechů)

Oběd

VOLBA

- 1 filet (120 g) grilovaného steaku picanha + 1 talíř (dezert) brokolice s česnekem a rajčaty s vinaigrette omáčkou

MOŽNOST 2

- 4 kuřecí karbanátky + pečená pupunha (dle libosti) + 3 polévkové lžíce maniokového pyré.

MOŽNOST 3

- Proteinový salát: 4 lžíce tuňáka, 1 plátek avokáda, hlávkový salát, rukola, palmová srdíčka, rajčata a mrkev (dle libosti) s omáčkou pesto.

Odpolední svačina

VOLBA

- 1/2 papáji posypané skořicí

MOŽNOST 2

- 1 malý hrozen + 2 para ořechy

MOŽNOST 3

- Také 2 středně velké plátky ananasu s 1 lžící kokosového oleje.

Večeře

VOLBA

- Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou a 3 lžícemi drceného kuřecího masa

MOŽNOST 2

- 1 filet z lososa s vejci Benedikt (recept bude následovat) + rukolový salát (dle libosti) a klíčky

MOŽNOST 3

- 1 porce špenátové frittaty

Jídelníček navržený odbornicí na výživu Jéssicou Nóboa

Přečtěte si také: Hubnutí: 28 tipů, jak rychle a zdravě zhubnout

Lena Fisher

Lena Fisher je wellness nadšenkyně, certifikovaná výživová poradkyně a autorka oblíbeného blogu o zdraví a pohodě. S více než desetiletými zkušenostmi v oblasti výživového a zdravotního koučování Lena zasvětila svou kariéru pomoci lidem dosáhnout jejich optimálního zdraví a žít jejich nejlepší možný život. Její vášeň pro wellness ji přivedla k prozkoumání různých přístupů k dosažení celkového zdraví, včetně diet, cvičení a všímavosti. Lenin blog je vyvrcholením jejích let výzkumu, zkušeností a osobní cesty k nalezení rovnováhy a pohody. Jejím posláním je inspirovat a zmocnit ostatní k pozitivním změnám ve svém životě a ke zdravému životnímu stylu. Když Lena nepíše nebo netrénuje klienty, můžete v kuchyni najít Lenu, jak cvičí jógu, chodí po stezkách nebo experimentuje s novými zdravými recepty.