Čirok: vlastnosti a přínosy zrna

 Čirok: vlastnosti a přínosy zrna

Lena Fisher

Čirok je mezi Brazilci stále ještě málo známá obilovina. To se však brzy změní, protože jeho vlastnosti jsou vynikající a jeho zdravotní přínosy jasné.

Co je to čirok?

Je to prastará obilovina podobná kukuřici, která v poslední době získává na oblibě, a to především díky své antioxidační vlastnosti a jeho sytící potenciál, což je vynikající pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Je malý a kulatý, nejčastěji se vyskytuje v bílé a žluté barvě, ale může být také červený, hnědý, černý a dokonce i fialový.

Přečtěte si více: Co jsou starověké obiloviny?

Vlastnosti čiroku

Tato superpotravina je celozrnná, což znamená, že obsahuje všechny části zrna, takže se žádná z nich neztratila během chemického procesu.

Kromě antioxidačních látek (např. antokyanů, fenolických kyselin a tříslovin) obsahuje také antioxidanty. zdroj vlákniny Nejenže podporují pocit sytosti, ale tyto živiny jsou také vynikající prevencí různých onemocnění, například rakoviny.

Čirok je také bohatý na vitamin B6 a hořčík.

Viz_také: Invertní cukr: Co je to a k čemu se používá?

Čtěte také: 4 způsoby, jak přijímat bílkoviny, aniž byste museli jíst maso

Výhody čiroku

Pomáhá při hubnutí

Jak již bylo řečeno, může poskytnout větší pocit sytosti, zejména ve srovnání s jinými obilovinami, jako je rýže. V tomto smyslu, je vynikající pro ty, kteří chtějí zhubnout Zabraňuje přejídání a podporuje lepší fungování trávicího systému a organismu obecně, pomáhá při zadržování tekutin a dokonce i při nárůstu svalové hmoty.

Bez lepku

Pro ty, kteří nekonzumují lepek, je to skvělá volba, protože neobsahuje lepek ve svém složení, je vynikající pro celiaky .

Přečtěte si více: 5 bezlepkových obilovin, které jsou super zdravé

Všestrannost

Další vynikající vlastností je její všestrannost. Naštěstí pro nás ji lze konzumovat nejrůznějšími a nejrozmanitějšími způsoby.

Jak konzumovat

Čirok se vyskytuje v různých podobách, nejen ve formě zrna in natura. Některé způsoby konzumace čiroku jsou následující:

  • Mouka v prášku;
  • Čiroková kukuřice;
  • Přidává se do salátů;
  • Sirup.

Výživové údaje (100 g)

  • Kalorie: 316
  • Bílkoviny: 10 g
  • Sacharidy: 69 g
  • Tuk: 3 g
  • Vláknina: 6 g

Čtěte také: Cizrna: Výhody a jak ji jíst

Viz_také: Je diabetes 2. typu vyléčitelný? Zjistěte více o této nemoci

Lena Fisher

Lena Fisher je wellness nadšenkyně, certifikovaná výživová poradkyně a autorka oblíbeného blogu o zdraví a pohodě. S více než desetiletými zkušenostmi v oblasti výživového a zdravotního koučování Lena zasvětila svou kariéru pomoci lidem dosáhnout jejich optimálního zdraví a žít jejich nejlepší možný život. Její vášeň pro wellness ji přivedla k prozkoumání různých přístupů k dosažení celkového zdraví, včetně diet, cvičení a všímavosti. Lenin blog je vyvrcholením jejích let výzkumu, zkušeností a osobní cesty k nalezení rovnováhy a pohody. Jejím posláním je inspirovat a zmocnit ostatní k pozitivním změnám ve svém životě a ke zdravému životnímu stylu. Když Lena nepíše nebo netrénuje klienty, můžete v kuchyni najít Lenu, jak cvičí jógu, chodí po stezkách nebo experimentuje s novými zdravými recepty.