Kombu: Seewier eienskappe en voordele en hoe om dit te verbruik

 Kombu: Seewier eienskappe en voordele en hoe om dit te verbruik

Lena Fisher

kombu – of konbu – is 'n soort seewier wat dikwels in Japannese kookkuns gebruik word. Behalwe dat dit smaaklik is, is dit makrobioties en bevoordeel dus dermgesondheid en vertering. Boonop is dit veelsydig en kan dit op verskillende maniere gebruik word.

Eienskappe van kombu seewier

In sy eienskappe is die seewier 'n bron van vesel, komplekse koolhidrate en natrium (161mg elke 7g). Nie net dit nie, dit bevat ook 1g proteïen vir elke 7 gram seewier. Met ander woorde, dit is 'n baie voedsame kos.

Sien ook: Is jou nuwejaar se belofte om gewig te verloor? noodsaaklike wenke

Voordele van kombu

Bevorder langlewendheid

Aanvanklik, want dit is ryk aan antioksidante en ander soorte anti-inflammatoriese voedingstowwe soos vitamiene, kombu seewier bevorder langlewendheid en gesonder lewe. Daarom help dit om inflammasie en siektes te voorkom. Met ander woorde, dit versterk die liggaam se immuniteit.

Lees meer: ​​Amalaki (amla): Wat dit is, eienskappe en voordele

Bevoordeel vertering

Nie net nie, omdat dit 'n bron van vesel is, help seewier met vertering. Daarom voorkom dit hardlywigheid, ook genoem hardlywigheid.

Lees ook: Hardlywigheid en voeding: 4 mites ontrafel

Voorkom bloedarmoede

Benewens natrium is nog 'n mineraal teenwoordig in kombu is dit yster. Daarom help die verbruik daarvan om anemie (tekort aan yster in die bloed) te voorkom. Nie net werk dit op stolling en bloedsirkulasie nie. Verder is dit bekend dat goeie vlakke van ysterin die bloed kan veroudering vertraag.

Ander minerale wat in seewier voorkom, is sink, koper, magnesium, sowel as mangaan en kalsium. Wat vitamiene betref, is dit 'n bron van vitamien K, vitamien C, riboflavien (vitamien B2), vitamien B5 en folaat, ook genoem foliensuur.

Lees meer: ​​Yster tydens swangerskap: belangrikheid en hoekom om dit te verbruik

Hoe om kombu te verbruik

Kombu is veelsydig en waarom dit op verskillende maniere verteer kan word, waarvan die algemeenste is:

Sien ook: Persimmon: Vrug met voedingskragte en vol voordele
  • In sop, soos miso-sop, en sous, soos dashi-bouillon , tipies van Japannese kookkuns
  • Sappe, smoothies en smoothies
  • Gedroogde of gebraai as happie
  • In slaaie

Lena Fisher

Lena Fisher is 'n welstand-entoesias, gesertifiseerde voedingkundige en skrywer van die gewilde gesondheids- en welstandblog. Met meer as 'n dekade se ondervinding op die gebied van voeding en gesondheidsafrigting, het Lena haar loopbaan daaraan gewy om mense te help om hul optimale gesondheid te bereik en hul beste moontlike lewe te lei. Haar passie vir welstand het daartoe gelei dat sy verskeie benaderings ondersoek het om algehele gesondheid te bereik, insluitend dieet, oefening en bewustheidspraktyke. Lena se blog is 'n hoogtepunt van haar jare se navorsing, ervaring en persoonlike reis om balans en welstand te vind. Haar missie is om ander te inspireer en te bemagtig om positiewe veranderinge in hul lewens te maak en 'n gesonde leefstyl te omhels. Wanneer sy nie skryf of kliënte afrig nie, kan jy Lena vind wat joga beoefen, die roetes stap of met nuwe gesonde resepte in die kombuis eksperimenteer.