Kekerertjiemeel: Voordele en hoe om dit te maak

 Kekerertjiemeel: Voordele en hoe om dit te maak

Lena Fisher

Die kekerertjiemeel is een van die alternatiewe vir koringmeel. Gemaak van een van die mees voedsame peulgewasse, dit is 'n glutenvrye opsie, so dit kan deur coeliakie en onverdraagsame mense verteer word. Daarbenewens kan dit tuis gemaak word en vervang tradisionele meel in die mees uiteenlopende resepte.

Behalwe dat dit glutenvry is, is hierdie meel ryk aan belangrike minerale soos magnesium, koper, yster en mangaan. Tog is dit 'n goeie bron van vitamiene, proteïene en vesel. Daarom kan die insluiting van meel in die dieet gesondheidsvoordele inhou.

Voordele om kekerertjiemeel by die dieet in te sluit

Kan help met gewigsverlies

Groot bron van vesel, meel help om 'n lang gevoel van versadiging te bevorder, wat verhoed dat ons te veel eet. Boonop help dit om die derm beter te reguleer. Daarom voorkom dit hardlywigheid (hardlywigheid) en die gevolglike abdominale swelling.

Lees meer: ​​Vrugtemeel: Die bekendste en voordele

Maer massatoename en gesonde spiere

Om hipertrofie in die gimnasium te soek is 'n algemene doelwit vir baie mense. Met ander woorde, kry maer massa. Hiervoor verg dit meer as om 'n konsekwente oefenroetine te hê, maar ook om 'n gebalanseerde dieet ryk aan proteïene te handhaaf. In hierdie geval is kekerertjies, sowel as die meel wat daaruit gemaak word, 'n goeie toevoeging.vir die aanwinsdieet, aangesien dit 'n peulplant is wat ryk is aan plantaardige proteïene.

Sterk bene

Dit is ook 'n bron van kalsium, wat help om die sterkte en fermheid van bene sowel as naels en ook spiere. Die voorkoms en gesondheid van haarstringe word ook bevoordeel. Dit kan help om osteoporose te voorkom.

Voorkom bloedarmoede en krampe

Bron van yster , kekerertjiemeel kan help om anemie te voorkom – 'n toestand wat veroorsaak word deur 'n dieet wat arm is aan hierdie mineraal. Daarby, aangesien dit ook 'n groot hoeveelheid magnesium en fosfor bevat, voorkom dit krampe, onwillekeurige spiersametrekkings wat gewoonlik na intensiewe oefening, maaltye of selfs tydens slaap voorkom.

Lees ook: Eiervrugmeel: Voordele van die laekoolhidraat-alternatief

Hoe om kekerertjiemeel by jou dieet in te sluit

  • Tuisgemaakte brode
  • Pasteie en quiches
  • Falafel
  • Koeke
  • Lekkers
  • Veganistiese of vegetariese burger

Hoe om kekerertjiemeel te maak

Bestanddele:

  • 500 g kekerertjies bico
  • Water

Methode van voorbereiding

Plaas die kekerertjies in 'n houer en bedek met water, laat hulle tussen 8 en 12 uur week. Na hierdie tydperk, dreineer die water en smeer die kekerertjies oor 'n skoon lap, om te help om die te verwyderoortollige water. Smeer dan die kekerertjies op 'n bakplaat en plaas in 'n voorverhitte oond van 180ºC, bak vir sowat 40 minute of tot goudbruin, roer af en toe om te verhoed dat dit aanbrand. Haal uit die oond en laat afkoel.

Sien ook: Koejawelsap met suurlemoen vir gewigsverlies? Ken die drankie

Gooi die kekerertjies in 'n blender totdat dit in meel verander. Gooi die meel deur 'n sif en neem dit terug na die lae oond vir 15 minute om heeltemal droog te word (roer elke 5 minute). Laat afkoel en bêre in 'n skoon, goed toe glashouer.

Sien ook: Veseldieet: wat dit is en hoe om dit te doen

Lena Fisher

Lena Fisher is 'n welstand-entoesias, gesertifiseerde voedingkundige en skrywer van die gewilde gesondheids- en welstandblog. Met meer as 'n dekade se ondervinding op die gebied van voeding en gesondheidsafrigting, het Lena haar loopbaan daaraan gewy om mense te help om hul optimale gesondheid te bereik en hul beste moontlike lewe te lei. Haar passie vir welstand het daartoe gelei dat sy verskeie benaderings ondersoek het om algehele gesondheid te bereik, insluitend dieet, oefening en bewustheidspraktyke. Lena se blog is 'n hoogtepunt van haar jare se navorsing, ervaring en persoonlike reis om balans en welstand te vind. Haar missie is om ander te inspireer en te bemagtig om positiewe veranderinge in hul lewens te maak en 'n gesonde leefstyl te omhels. Wanneer sy nie skryf of kliënte afrig nie, kan jy Lena vind wat joga beoefen, die roetes stap of met nuwe gesonde resepte in die kombuis eksperimenteer.