Grondboontjiemeel: Ken die eienskappe en voordele

 Grondboontjiemeel: Ken die eienskappe en voordele

Lena Fisher

Grondboontjiemeel word gemaak deur grondboontjies fyn te maak. Hierdie meel word nog min in Brasilië verbruik, maar die voedingseienskappe daarvan trek reeds aandag. Dit is ryk aan goeie vette, vesels, plantaardige proteïene (uitstekend vir vegetariërs en vegane) en 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale soute.

Sien ook: Matglas: verstaan ​​die toestand wat die sanger Zé Neto getref het

Voordele van grondboontjiemeel

Gesonde spiere en hart

Proteïen is een van die drie belangrikste makrovoedingstowwe vir gesondheid, saam met koolhidrate en vet. In hierdie sin is grondboontjies ryk aan plantaardige proteïene en daarom kan die eet van meel die gesondheid van spiere en die hart bevoordeel. Tog help proteïen met maer massatoename.

Cholesterolbeheer

Nie net dit nie, die hart baat by grondboontjiemeel om 'n ander rede: sy oorvloed van vetsure, die bekende goeie vette. Grondbone is ryk aan mono-onversadigde vette, wat help om slegte cholesterol (LDL) te beheer.

Lees meer: ​​Hoe om goeie cholesterol te meet om siekterisiko te voorspel

Antioksidant aksie

Benewens goeie vette en proteïene, is grondboontjiemeel ryk aan antioksidante. Daarom kan dit inflammasie voorkom, die versterking van immuniteit bevorder en die teenwoordigheid van vrye radikale in die liggaam bekamp. Kortom, vrye radikale is die hoofoorsaak van wat bekend isas “oksidatiewe stres” – grootliks verantwoordelik vir voortydige veroudering van die vel en vir verskeie chroniese siektes, insluitend kanker.

Sien ook: Proteïendieet: spyskaart en hoe om gewig te verloor

Help met spierherstel en voedingstofabsorpsie

Grondbone is 'n bron van arginien , 'n aminosuur wat so voordelig is dat dit vandag deur baie mense aangevul word. Basies dra arginien by tot die vorming en opname van proteïene in die liggaam, wat help met spierherstel na fisiese aktiwiteit en in die uitvoering van oefeninge.

Daarbenewens bevorder hierdie aminosuur die verwyding van bloedvate, verbeter bloedvloei en fasiliteer op hierdie manier die aankoms van voedingstowwe in die spiervesels, asook hul absorpsie.

Hoe om grondboontjiemeel te eet

  • In sous en sop
  • Deeg vir koeke, pasteie en quiches
  • Lekkers
  • Met jogurt

Lena Fisher

Lena Fisher is 'n welstand-entoesias, gesertifiseerde voedingkundige en skrywer van die gewilde gesondheids- en welstandblog. Met meer as 'n dekade se ondervinding op die gebied van voeding en gesondheidsafrigting, het Lena haar loopbaan daaraan gewy om mense te help om hul optimale gesondheid te bereik en hul beste moontlike lewe te lei. Haar passie vir welstand het daartoe gelei dat sy verskeie benaderings ondersoek het om algehele gesondheid te bereik, insluitend dieet, oefening en bewustheidspraktyke. Lena se blog is 'n hoogtepunt van haar jare se navorsing, ervaring en persoonlike reis om balans en welstand te vind. Haar missie is om ander te inspireer en te bemagtig om positiewe veranderinge in hul lewens te maak en 'n gesonde leefstyl te omhels. Wanneer sy nie skryf of kliënte afrig nie, kan jy Lena vind wat joga beoefen, die roetes stap of met nuwe gesonde resepte in die kombuis eksperimenteer.